Lentilas com molasses de granada e um delicioso tahini de limão

Essas lentilas doce-e-azedas são iguais à delícia, e você definitivamente 2️⃣ deve fazê-las, mas o verdadeiro destaque aqui é o tahini de limão batido, mostrado para mim pela chef vegetal Kali 2️⃣ Jago – agora é meu condimento favorito. Em resumo, o tahini pode se transformar reportagem sobre apostas esportivas uma coisa cremosa e deliciosa, 2️⃣ que, como maionese, não é sólido ou líquido, e é maravilhoso regar, independentemente. Diferentemente da maionese, no entanto, é fácil 2️⃣ de fazer: você apenas precisa emulsioná-lo com água e óleo pressionando o botão "ligar" reportagem sobre apostas esportivasreportagem sobre apostas esportivaslicador de alimentos.

Ingredientes

• Azeite extra-virgem 2️⃣ de oliva
• 2 cebolas marrons
• 4 dentes de alho
• Sal marinho grosso
• 2 troncos de talos de salsa
• ¼ de colmo de canela reportagem sobre apostas esportivas pó
• 2 2️⃣ colheres de chá de cominho reportagem sobre apostas esportivas pó
• ½ colher de chá de cardamomo reportagem sobre apostas esportivas pó
• 340g de lentejas marrons
• 3 colheres de sopa 2️⃣ de molasses de romã
• 1 colher de chá de agulha picante alemã
• 30g de salsa plana
• 120g de tahini
• 1 ½ colheres de sopa 2️⃣ de suco de limão

Instruções

1. Coloque seis colheres de sopa de azeite reportagem sobre apostas esportivas uma grande panelinha reportagem sobre apostas esportivas uma fonte média e, quando 2️⃣ quente, adicione as cebolas, os alhos inteiros e uma colher de chá de sal. Misture para combinar, reportagem sobre apostas esportivas seguida, cozinhe, 2️⃣ mexendo occasionalmente, por 25 minutos, até ficar dourado, reduzido e marrom. Transfira metade da mistura de cebola para um pequeno 2️⃣ tigela, e deixe o restante na frigideira com o óleo.
2. Enquanto as cebolas estão cozinhando, comece a preparar as lentilhas. Coloque 2️⃣ duas colheres de sopa de azeite reportagem sobre apostas esportivas uma frigideira larga ou reportagem sobre apostas esportivas uma frigideira para assadeira pela qual você tem 2️⃣ um tampo, e coloque-o reportagem sobre apostas esportivas uma fonte média. Quando o óleo estiver quente, adicione a salsa, cozinhe, mexendo, por cinco 2️⃣ minutos, reportagem sobre apostas esportivas seguida, misture as especiarias.
3. Adicione as lentilhas, 1 ¾ colheres de chá de sal e um litro de água, 2️⃣ coloque o tampo e cozinhe por 30 minutos, até as lentilhas cozinharem, reportagem sobre apostas esportivas seguida, tempere com molasses de romã, pimenta 2️⃣ alemã, salsa e todo o mistura de cebola e óleo ainda deixado na outra frigideira (salve a cebola no tigela 2️⃣ para terminar o prato).

Tahini de limão batido

Para fazer o tahini de limão batido, use um pequeno liquidificador ou um liquidificador 2️⃣ de pau para bater o tahini, o suco de limão, uma colher de sopa de óleo, ¼ de colher de 2️⃣ chá de sal e 100 ml de água até engrossado e cremoso.