Aumento de vegetais "perfeitos" causa prejuízo aos agricultores holandeses

Quando o agricultor holandês de 31 anos, Bastiaan Blok, escavouroleta das escolhasúltima 🌞 safra, o tempo havia causado danos significativos. Suas cebolas - 117.000 quilos delas - eram do tamanho de cebolinhas.

"Tivemos uma 🌞 primavera muito úmida e um verão seco e quente, então as plantas fizeram raízes muito pequenas", disse Blok, que cultiva 🌞 90 hectares roleta das escolhas Swifterbant, na província reivindicada de Flevoland. "Half deles tinham menos de 40mm e normalmente, neste tamanho, eles 🌞 não são processados. Teríamos provavelmente vendido a metade deles por muito pouco para biomassa ou talvez para a Polônia para 🌞 óleo de cebola. É muito úmido e frio ou muito quente e seco, e não há período de crescimento normal 🌞 roleta das escolhas entre."

Blok é um dos vários agricultores na maior exportadora agrícola da Europa que ligam a crise climática a frutas 🌞 e hortaliças "imperfetas", rejeitadas por um sistema alimentar baseado roleta das escolhas padronização e aparência cosmética.

No mês passado, um esquema de financiamento 🌞 coletivo para ajudá-lo foi lançado pela empresa social No Waste Army, que opera um esquema de caixa de alimentos trimestral, 🌞 com sopas, molhos, massas, bebidas e geleias feitas de frutas e hortaliças resgatadas. Graças àroleta das escolhascomissão, doações públicas - 🌞 algumas enviando cebolas para bancos de alimentos - e um pedido de enchimento de pepinos de Amsterdã "Rei do Pepino" 🌞 Oos Kesbeke, os galpões de Blok estão finalmente vazios e um ano de trabalho não foi desperdiçado.

Mas Thibaud van der Steen, co-fundador da 🌞 No Waste Army, disse que os agricultores estão sofrendo com extremos climáticos, ligados à crise climática, tornando cada vez mais 🌞 difícil atender aos padrões modernos de perfeição.

"Um de nossos fundadores, Stijn Markusse, trabalhou por 12 anos com agricultores com um 🌞 conceito de caixa de refeição e ficou surpreso com a quantidade de vegetais e frutas que ficavam no solo ou 🌞 eram jogados fora porque não cabiam roleta das escolhas um tipo de ideal de beleza", disse Van der Steen. "O consumidor médio 🌞 está acostumado com pepinos tão retos como velas. Mas qualquer um que tenha um pedaço de terra sabe que, para 🌞 cada 10 pepinos, dois ou três serão retos e todos os outros terão todos os tipos de formas. Os agricultores 🌞 dizem que o tempo está ficando mais extremo e isso não ajud