Noite de Verão: Faça seu próprio pão roleta online verdade ou desafio casa no Brasil

Embora ligar o forno possa estar muito distante daroleta online verdade ou desafio2️⃣ mente agora, o verão é o momento perfeito para assar e quebrar pão. O (esperamos) clima quente significa que a 2️⃣ fermentação da massa é mais ativa, diz Matthew Jones, dono da Bread Ahead, portanto "você tem o vento a seu 2️⃣ favor".

Um bom ponto de partida é a focaccia, diz Daniel Frazer, da Mabel the Bakery roleta online verdade ou desafio Norfol: "A massa adora 2️⃣ um ambiente úmido e quente, e o céu realmente é o limite quando se trata de coberturas". Frazer teria tendência 2️⃣ a aproveitar as ervas e/ou legumes de verão aqui, como tomates e abobrinhas. "Basta ser criativo e se divertir."

Agora também 2️⃣ seria um bom momento para dominar os pães de rolha. Claro, como a fabricação de pão é mais ciência do 2️⃣ que arte, você precisará equipar-se com uma receita, mas, como Jones observa, você apenas precisa de "ingredientes básicos, a saber, 2️⃣ farinha de trigo forte, fermento fresco [embora o seco funcione, também], manteiga, água temperatura ambiente, sal e açúcar". Para dar 2️⃣ uma guinada no verão, experimente assar essas rolhas roleta online verdade ou desafio um churrasqueira, prontas para abrigar hambúrgueres ou salsichas, por exemplo. "Sim, 2️⃣ é um pouco vistoso", diz Henry Herbert da Hobbs House Bakery roleta online verdade ou desafio Bristol, "mas se você já está acendendo o 2️⃣ churrasqueiro, por que não aproveitar o calor!" Eles levam apenas 15 minutos para cozinhar, masroleta online verdade ou desafioconfiguração de churrasqueira deve 2️⃣ estar certa: "Você deseja um com tampa para criar essa convecção de calor e circulação, de modo que as partes 2️⃣ superiores cozinhem tanto quanto as inferiores", diz Herbert. "E você sempre deseja arrumar os carvões de forma que tenha uma 2️⃣ zona quente e uma zona fria." (Então, você deveria estar fazendo isso, de qualquer forma.)

Quando o tempo é curto, no entanto, tem que 2️⃣ ser pães planos. "Eles são ótimos para iniciantes e uma boa maneira de usar qualquer iogurte natural que você tenha 2️⃣ no frigorífico", diz Frazer. Eles são versáteis também: misture coisas com diferentes ervas, sementes ou especiarias (za'atar, cominho ou sementes 2️⃣ de nigela funcionam bem), então "serve com saladas, use como alternativa a wraps, ou desfie e acompanhe com molhos e 2️⃣ óleos". Outra solução rápida é, claro, pão de soda: "Isso pode ir para o forno roleta online verdade ou desafio 20 minutos após o 2️⃣ início", diz Jones. Ele aumenta o nível de sabor com ervas macias (coentros, manjericão, hortelã e/ou salsa, por exemplo), embora 2️⃣ também possa fazer uso de abobrinhas raladas ou zanahorias, queijo (como cheddar) e nozes como nozes.

Também não subestime a brilhanteza 2️⃣ de um scone salgado. Não, não é tecnicamente um pão, mas está na mesma bola (nenhuma discussão, por favor). Jones 2️⃣ mistura pedaços de queijo cheddar, ervas macias, cebolinha, talvez pimenta da jamaica pela massa, ou brinca com especiarias como grãos 2️⃣ de pimenta verde.

Também vale a pena considerar os pratos horneados que caminham na linha entre pão e um pão de 2️⃣ legume. A lasanha de abobrinha e coalho de Dorie Greenspan é o exemplo perfeito. Misture farinha, sal, fermento roleta online verdade ou desafio pó 2️⃣ e pimenta roleta online verdade ou desafio um tigela, e bata ovos, leite e azeite roleta online verdade ou desafio outro. Combinar os ingredientes úmidos com os secos, 2️⃣ então misturar cebolinha picada e/ou hortelã, algumas fatias de abobrinha e coalho desfeito. Despeje roleta online verdade ou desafio uma forma untada e enrolada 2️⃣ com lasanha, polvilhe com parmesão ralado e assar até dourar. "Parece grosseiro e rústico, mas também é de alguma forma 2️⃣ elegante", diz Greenspan - além de ser perfeito para comer roleta online verdade ou desafio fatias grandes.