José Pizarro: "Eu fui um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental"

Quando José Pizarro ♨️ chegou ao Reino Unido site de blackjack 1999 site de blackjack busca de novos horizontes como chef, ele encontrou um país site de blackjack um estado ♨️ de ignorância quanto à comida espanhola. "As pessoas confundiam o jamón ibérico com o presunto de Parma", ele diz com ♨️ horror. "Todo mundo achava que era tudo apenas patatas bravas e sangria. Eu gosto de patatas bravas e sangria, não ♨️ se enganem, mas a Espanha é muito mais do que isso."

Felizmente, o público estava ansioso para aprender e Pizarro, que ♨️ cresceu comendo a "comida simples, mas incrível" desite de blackjackmãe site de blackjack Extremadura, fez da divulgaçãosite de blackjackmissão. Ele trabalhou site de blackjack ♨️ vários restaurantes espanhóis, incluindo o Brindisa, onde foi chef executivo. Em 2011, ele abriu dois restaurantes site de blackjack Bermondsey Street, sul ♨️ de Londres: uma pequena tasca espanhola chamada José e o maior Pizarro, ambos sucessos fenomenais. Cinco restaurantes seguiram site de blackjack Londres, ♨️ Esher e Abu Dhabi, todos templos àsite de blackjackculinária natal, com mais por vir. No processo, ele também promoveu a ♨️ comida espanhola na TV, site de blackjack seis livros de receitas e site de blackjack festivais e palestras da indústria. Em março, site de blackjack reconhecimento ♨️ aos seus "serviços extraordinários à Espanha", Pizarro recebeu a cruz do oficial da Ordem Real de Isabel, a Católica da ♨️ embaixada espanhola site de blackjack Londres. (Sua mãe, presente aos 90 anos, estava "muito feliz" com isso todo.)

Não está nada mal para ♨️ um garoto com problemas de concentração de uma pequena vila agrícola na Espanha Ocidental. Pizarro admite que não era um ♨️ aluno muito bom, incapaz de se concentrar site de blackjack qualquer coisa por mais alguns minutos, a menos que se tratasse de ♨️ comida ou animais. Ele estava à beira de se tornar um técnico dental site de blackjack Sevilha quando um curso de cozinha ♨️ o desviou para a indústria de hospitalidade. Seus pais ficaram desapontados, mas Pizarro - que diz: "Eu tenho TDAH. Eu ♨️ sou disléxico" - descobriu que as pressões das cozinhas, onde sempre há "tantas coisas acontecendo", ajudavam a mantê-lo focado.

Uma posição ♨️ de chef de cozinha site de blackjack Madrid logo se seguiu e, site de blackjack seguida,site de blackjackmudança para Londres, onde ele floresceu há ♨️ 25 anos. Diferentemente de muitos chefes que construíram impérios, ele ainda não fechou nenhum de seus restaurantes, apesar da Brexit, ♨️ do COVID-19 e de outras pressões. Qual ésite de blackjackexplicação? "Eu quero que as pessoas se divirtam, que saiam mais ♨️ felizes do que quando entraram", ele diz. Também ajudou o fato de que ele opera sem investidores dizendo-lhe o que ♨️ fazer - parte do financiamento para seus primeiros restaurantes veio vendendo suas ações no Brindisa; o restante veio de quatro ♨️ outros parceiros comerciais, aos quais ele posteriormente comprou.

Mais tarde este verão, Pizarro abrirá um terceiro restaurante site de blackjack Bermondsey Street, chamado ♨️ Lolo. No processo, ele escreverá dois livros de receitas a mais e sediará turnês culinárias site de blackjacksite de blackjackvilla na Espanha ♨️ do sul, Iris Zahara.

O esforço parece valer a pena, com Pizarro reconhecendo que as atitudes site de blackjack relação à comida espanhola ♨️ mudaram na Grã-Bretanha desde que ele começou a promovê-la há um quarto de século.

"As pessoas agora entendem que a Espanha ♨️ é muitos países diferentes site de blackjack um", ele diz. "Espanha não é apenas 'vá para a praia'. É milhares de anos ♨️ de história com tantas culturas diferentes se misturando e trazendosite de blackjackcomida e ingredientes com elas."