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As Reservas de Tigris são áreas protegidas na Índia criadas com o objetivo de conservar e proteger a população de 💲 tigres no país. De acordo com o censo de tigres de 2018, estima-se que a população de tigres na Índia 💲 seja de aproximadamente 2.967 indivíduos. Existem atualmente 50 reservas de tigres na Índia, e neste artigo, vamos falar sobre as 💲 5 reservas com a maior população de tigres.
Reserva de Tigre de Nagarhole (Karnataka):
Com uma área de aproximadamente 643,31 quilômetros quadrados, 💲 a Reserva de Tigre de Nagarhole é a casa de aproximadamente 126 tigres. Além de tigres, é possível avistar outros 💲 animais importantes, como leopardos, elefantes e cervos.
Reserva de Tigre de Bandipur (Karnataka):
A Reserva de Tigre de Bandipur cobre uma área 💲 de aproximadamente 874,20 quilômetros quadrados e abriga uma população de cerca de 120 tigres. A reserva é adjacente à Reserva 💲 de Tigre Nagarhole e foi criada em 1973.
A diferença entre um braai e um churrasco
Algumas pessoas podem pensar que a resposta está nas chamas: um braai sempre 1️⃣ tem um fogo verdadeiro com madeira para cozinhar alimentos, enquanto um churrasco pode ser chamado de churrasco independentemente de ser 1️⃣ flameado ou grelhado a gás. A verdadeira diferença está nas habilidades do mestre do braai, que entrega carne suculenta, boerewors 1️⃣ (salsichas), braaibroodjie (pão de braai - pense sites de apostas portugal sanduíches torrados) e potjie (panelas de ferro fundido enterradas sites de apostas portugal brasa e 1️⃣ cozidas por horas). Não se esqueça do chakalaka, o acompanhamento sem o qual qualquer braai está incompleto.
Chakalaka (imagem do 1️⃣ topo)
Para mim, essa palavra soa como se alguém que está prestes a salvar o dia estivesse chamando: "Chakalaka!" Algumas pessoas 1️⃣ o chamam de molho, outras de condimento, mas de qualquer forma é ótimo, servido quente ou frio, com todos os 1️⃣ tipos de carne e vegetais grelhados. É mesmo uma opção perfeitamente aceitável para um jantar na sala de estar com 1️⃣ feijão cozido com pão torrado: afinal, alguns dias podem ser salvos apenas desta forma.
Preparar 15 minutos
Cozinhar 20 minutos
Servir 4 pessoas 1️⃣ como acompanhamento
- 100ml de óleo vegetal
- 2 pimentões verdes
- 2 cebolas
- Sal marinho grosso
- 5 cenouras
- 3 dentes de alho
- 20g de gengibre
- 1 pimenta verde
- 2 colheres de chá de 1️⃣ curry sites de apostas portugal pó médio
- ½ colher de chá de páprica doce defumada
- ¼ 1️⃣ colher de chá de pó de chili do Caxemiro
- ½ colher de chá de pó de manga 1️⃣ (opcional)
- 415g de feijão cozido sites de apostas portugal lata
- 15g de folhas de coentro
cada um cortado ao meio, com os talos, pite e sementes removidos e descartados, 1️⃣ cortados sites de apostas portugal cubos de 1cm (250g)
peladas, cortadas ao meio e finamente picadas (250g)
limpas, peladas e raladas 1️⃣ finamente (350g)
pelados e esmagados
pelado e ralado finamente
finamente ralada (20g)
ou curry sites de apostas portugal pó picante, se quiser dar mais sabor
ou pó de chili regular
50g de molho de manga médio sites de apostas portugal conserva
– gostamos do Patak's
picadas 1️⃣ grossamente
Coloque uma panela grande sites de apostas portugal fogo médio-alto e adicione o óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, adicione os pimentões, 1️⃣ as cebolas e meio-chá de sal, e cozinhe, mexendo occasionalmente, por cinco minutos, até amolecer e ficar transparentes.
Adicione as cenouras 1️⃣ e cozinhe por cinco minutos a mais, então abaixe o fogo para médio, adicione o alho, o gengibre e o 1️⃣ pimenta verde ralado, e cozinhe por dois minutos a mais. Tempere com o curry sites de apostas portugal pó, a páprica doce defumada, 1️⃣ o pó de chili do Caxemiro, o pó de manga (se estiver usando) e um chá de sal, e cozinhe 1️⃣ por mais dois minutos.
Adicione os feijões cozidos e 100ml de água fria, cozinhe por mais dois minutos, apenas para aquecer, 1️⃣ então retire do fogo. Misture o molho de manga e o coentro, e sirva quente ou à temperatura ambiente.
Coxas 1️⃣ de frango marinadas com sementes de alface e gengibre
Essas peças de frango assadas com especiarias são o meu tipo de comida de churrasco. Tudo 1️⃣ o que você precisa ao lado são algumas pães planas, uma salada verde e o chakalaka acima. Se puder, idealmente, 1️⃣ marine o frango um dia antes, então cubra e refrigere. Uma hora antes de cozinhar, retire-o do frigorífico para que 1️⃣ volte à temperatura ambiente. Forneci instruções para cozinhar as peças primeiro sites de apostas portugal uma chapa grelhada e depois no forno, para 1️⃣ quando o tempo não estiver propício ao churrasco. Certifique-se apenas de abrir as janelas e ventilar bem a cozinha.
Preparar 10 1️⃣ minutos
Marinar 6 horas+
Cozinhar 30 minutos
Servir 6 pessoas
- 300ml de nata
- 5cm de raiz de gengibre
- 1½ colheres de chá de gengibre sites de apostas portugal pó
- 1 colher de chá de açafrão sites de apostas portugal pó
- 2½ colheres de sopa de folhas 1️⃣ de alface secas
- ½ colher de chá de cardamomo sites de apostas portugal pó
- 1½ colheres de 1️⃣ chá de cominho sites de apostas portugal pó
- 2 colheres de chá de coentro sites de apostas portugal pó
- 1 colher de chá de chili sites de apostas portugal flocos
- 2 colheres 1️⃣ de sopa de sumo de lima
- 12 coxas de frango com pele e 1️⃣ osso
- Sal marinho grosso
2 dentes de alho
pelados e esmagados
pelada e picada 1️⃣ finamente
ou ½ colher de chá de alface sites de apostas portugal pó
2 colheres de chá de casca de lima ralada
(aproximadamente 1,5kg)
Coloque tudo, exceto o frango, sites de apostas portugal uma tigela funda, adicione uma colher de chá de sal, então, 1️⃣ usando um liquidificador de mão, misture apenas até a nata começar a engrossar – tenha cuidado para não misturar demais 1️⃣ ou a mistura vai se separar (se ela se separar, adicione um pouco mais de nata e misture novamente para 1️⃣ trazê-la de volta junto). Despeje a mistura de creme sobre o frango e, usando as mãos, misture bem para untar. 1️⃣ Cubra e coloque no frigorífico para marinar por pelo menos seis horas, e idealmente à noite.
Pré-aqueça o forno para 200°C 1️⃣ (180°C no forno elétrico)/390°F/nível 6, então coloque uma chapa grelhada sites de apostas portugal fogo alto e ventile a cozinha (alternativamente, cozinhe o 1️⃣ frango sites de apostas portugal um churrasco). Levante o frango da marinada e escorra o máximo possível. Misture uma colher de chá de 1️⃣ sal na marinada restante na tigela e reserve.
Quando a chapa grelhada estiver bem quente, coloque o frango na pele para 1️⃣ baixo e cozinhe por dois minutos, virando uma vez ao meio, para que a pele se carbonize sites de apostas portugal ambos os 1️⃣ lados. Transfira o frango para uma grande assadeira alta, então sirva a marinada restante por cima. Asse por 25 minutos , até 1️⃣ que a carne esteja cozida e dourada, então retire e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Yotam Ottolenghi responderá 1️⃣ às suas perguntas sobre cozinha. Envie-nos asites de apostas portugalpergunta.
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