No b etano I na primavera, minhas receitas preferidas são de baixo esforço, mas com alto rendimento. Isso geralmente significa 😆 se apoiar b etano determinados ingredientes para fazer a maior parte do trabalho pesado. Nesta receita, há três heróis : o 😆 açúcar de cana integral, um açúcar indiano antigo, que temb etanomeladeira intacta, o que lhe dá um sabor naturalmente 😆 rico e terroso de caramelo; a pêssego, um prazer efêmero de agosto; e, finalmente, um novo garoto na quadra, o 😆 leite de coco evaporado, que tem uma consistência suave perfeita para definir um creme gelado macio.

Pêssego assado com 😆 açúcar de cana integral com sal

Você vai precisar de seis pequenos moldes ou tigelas resistentes ao calor e congeláveis. Eu 😆 uso pequenas xícaras de esmalte para definir essas b etano seguida, mas você poderia congelar a mistura b etano tigelas pequenas e 😆 servir exatamente assim. A farinha de açúcar de cana b etano pó e o leite de coco evaporado podem ser comprados 😆 b etano lojas especializadas b etano alimentos do sul da Ásia e online.

Preparo 5 min
Cozinhe 1 hr
Congelar 2 hrs+
Sirva 6

Para o kulfi
130g de farinha de açúcar 😆 de cana b etano pó (eu gosto do H&C), ou açúcar mascavo escuro
360ml de leite de coco evaporado – Eu gosto do Nature's 😆 Charm
250ml de creme duplo vegano – Eu gosto do Oatly
½ colher de chá de sal marinho fino

Para as pêssegos
3 pêssegos , cortados 😆 ao meio e sem sementes
½ colher de chá de cardamomo b etano pó (opcional)
1½ colheres de sopa de xarope de bordo
Raspas de 1 😆 limão

Preaqueça o forno a 200C (180C ventilador)/390F/gás 6 e cubra uma pequena tigela de assadeira com papel de hornear.

Para fazer 😆 o kulfi, coloque a farinha de açúcar de cana b etano uma panela e agite para distribuir uniformemente. Adicione uma ou 😆 duas colheres de chá de água, coloque a panela b etano um fogo médio e misture até que todo o açúcar 😆 tenha derretido. Tempere o leite de coco evaporado e a creme, até que estejam completamente incorporados, então tempere o sal. 😆 Leve a mistura quase ao ponto de ebulição, então retire do fogo e deixe esfriar. Despeje porções iguais da mistura 😆 de kulfi refrigerada b etano seis pequenas xícaras ou tigelas e coloque-as no congelador por pelo menos duas horas, até que 😆 estejam solidificadas.

Enquanto isso, coloque as metades de pêssego cortadas para 😆 cima b etano uma assadeira coberta com papel de hornear. Misture o cardamomo e o xarope de bordo b etano um pequeno 😆 tigela, então distribua uniformemente entre as pêssegos. Assar o fruto por 25-35 minutos, até ficar macio, mas ainda não se 😆 desfazer, então retire, raspe o zest