Restos velhos de carne assados fazem ótimas tortilhas gourmet

Com apenas 150g de restos de carne assada, 4️⃣ você pode preparar deliciosas tortilhas gourmet, suficientes para alimentar seis pessoas como lanche ou para dois bet 07 uma grande refeição. 4️⃣ Essa é uma ótima forma de dar nova vida a tortilhas velhas e também uma ótima maneira de se beneficiar 4️⃣ de uma refeição nutritiva e gourmet.

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de girassol ou de outro óleo para fritar
• 6 4️⃣ pequenas tortilhas de milho ou trigo
• 1 cebola vermelha ou branca picada
• 1 clavo de odo
• 2 folhas de louro
• ¼ de colher (chá) 4️⃣ de cominibo picado
• 1 pizca de orégano seco (Mexicano, preferencialmente)
• Sal e pimenta preta
• 150g de restos de carne assada, desfiada
• 150ml de caldo 4️⃣ de cozimento de carne assada
• 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
• 1 pimenta chipotle seca
• Opcional para servir: Queijo frescal ou feta, 4️⃣ nata azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão

Método:

1. Frite as tortilhas bet 07 um pouco de óleo, de um lado 4️⃣ e de outro, até dourar. Reserve.
2. Na mesma frigideira, cozinhe a cebola picada, o clavo, o louro, o cominibo, o orégano, 4️⃣ e o sal e pimenta, até a cebola ficar translúcida.
3. Adicione a carne desfiada e o caldo, misture e deixe cozinhar 4️⃣ por 5 minutos.
4. Adicione o concentrado de tomate e a pimenta chipotle picada e misture.
5. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, ou 4️⃣ até que a mistura engrossar um pouco.
6. Sirva a mistura de carne e os seus favoritos acompanhamentos, tais como queijo, nata 4️⃣ azeda, folhas de coentro frescas e tiras de limão.