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Nota do Editor: Esta série é, ou foi patrocinada pelo país betesportes info que se destaca. mantém total controle editorial sobre 9️⃣ o assunto objeto de relatório e frequência dos artigos dentro da patrocínios Em conformidade com a nossa política;

Quando Mohamad 9️⃣ Orfali era criança,betesportes inforefeição favorita foi café da manhã. Em casa de família betesportes info Aleppo na Síria seu avô 9️⃣ preparava "Treet Bel Laban" - uma omelete com almôndegas servida no topo do iogurte alho e comidas quentes pão: “Tenho 9️⃣ tantas lembranças dos alimentos”, diz Orbali; mas acho que este é um bom exemplo.”

Comida e família sempre foram um pacote 9️⃣ para Orfali - agora mais do que nunca, como ele dirige uma restaurante com seus dois irmãos menores. O homônimo 9️⃣ orfali Bros Bistro betesportes info Dubai: Inaugurado no 2024 seu menu é a carta de amor às suas raízes síriaS Síriais 9️⃣ (e tradições culinária) os Irmãos cresceram juntos ao se fundirem aos sabores contemporâneos árabes ou mediterrâneo... Mais informações »

Ex-chef de 9️⃣ TV, Mohamad é o chef da cozinha e anfitrião carismático enquanto seus irmãos Wassim (Wassem) ou Omar estão por trás 9️⃣ das sobremesa. "Falamos comida." Amamo a alimentação... E amamos pessoas que amam alimentos", diz Orfali

E não são apenas os irmãos 9️⃣ que amam a comida, mas também as entidades de premiação. O restaurante acabou da primeira estrela Michelin este mês e 9️⃣ no início deste ano o bistrô foi premiado com "melhor Restaurante" do Oriente Médio ou Norte África segundo 50 Melhores 9️⃣ Listas!

"Estamos muito honrados betesportes info receber este prêmio", diz Orfali sobrebetesportes infovitória mais recente. A estreia do restaurante na lista 9️⃣ dos 50 Melhores de 2024, apenas 10 meses após a abertura da loja ajudou o estabelecimento com convidados que viajavam 9️⃣ pelo mundo para provar cozinha incomum aos irmãos ”, acrescenta ele

"Agora, Orfali Bros é como um destino para pessoas que 9️⃣ amam comida", diz o Dr. Orbali :" Meu prêmio quando vejo as outras mulheres voltarem uma vez ou duas".

Orfali deixou 9️⃣ a Síria betesportes info 2006, mudando-se para Dubai um ano depois, e seus irmãos seguiram. "Começamos o negócio como três irmão 9️⃣ mas minha família é muito grande agora - somos 53 pessoas", diz ele explicando que considerabetesportes infoequipe de restaurante 9️⃣ ser uma extensa familia dele."Diferentes nacionalidades diferentes cores diversas línguas distintas sotaque diferente idiomas distintos E isso eu amo". Esta 9️⃣ É assim com representaremos esta comunidade"

O multiculturalismo no restaurante de Orfali é refletido betesportes info todo o país: os Emirados Árabes 9️⃣ Unidos abrigam 200 nacionalidades e a população tem mais 90% não-emirados. Enquanto que, embora este Bistro seja fundamentado nas influências 9️⃣ síria alguns dos seus habitantes são influenciadores sírios - ele oferece algo chamado "Dubai Cuisine" (não comida Emilati), mas um 9️⃣ ajuste das tradições culinária global para uma paleta internacional –uma forma da qual as pessoas com centenas ou gostos diferentes 9️⃣ origens podem desfrutar juntos do jantar!

Ele é rápido betesportes info acrescentar que o menu não "cozinha internacional", no entanto, muitas vezes 9️⃣ “mata a identidade” de seus pratos. Muitas das ideias do cardápio na Orfali Bros decorrem dabetesportes infoexperiência infantil ou 9️⃣ culinária familiar usando ingredientes tradicionais mas sim uma forma diferente”, diz Orbali rfali:

Por exemplo, um dos pratos de assinatura do 9️⃣ restaurante chamado "Guess What?" combina uma salada libanesa Fattoush (uma sopa espanhola fria) betesportes info cima dum prato. Ou o 9️⃣ barak a la gyoza apresenta-se com toque asiático no tradicional bolinho Levantino e regado por óleo sujuk inspirado nos sabores 9️⃣ picante da Sichuan

“Nós amamos surpreender as pessoas – para mim, surpresas criam memórias”, diz Orfali.

Orfali e seus dois irmãos mais 9️⃣ novos viveram, trabalharam betesportes info vários países antes de se estabelecerem no Dubai. Seus pratos comunicam esse multiculturalismo: uma nostalgia por 9️⃣ casa mas a alegria da adoção das novas experiências.”

"Eu acredito que a comida não pertence ao território ou mapa, ela 9️⃣ é de seres humanos. Há tantos ingredientes para viajar pelo mundo porque foram levados da área à outra", diz ele."Orfali 9️⃣ Bros for us is an plataforma to explore something new".

A cena do restaurante de Dubai tem sido dominada até recentemente 9️⃣ por chefs famosos e franquia internacional. Mas agora, restaurantes independentes são "florescedores", diz Samantha Wood fundadora da FooDiva site 9️⃣ revisão dos Emirados Árabes Unidos Restaurante é residente betesportes info Dubai há 25 anos;

Conceitos liderados por chef como o Orfali Bro, 9️⃣ Bistro exemplificam isso: "Mohamad (Orfali) é muito prático normalmente betesportes info movimento ou se engajando na narração de histórias", diz 9️⃣ ela. Ela disse que a pequena jóia do bairro oferece uma culinária inovadora e saborosa".

Há um movimento crescente de locavorismo 9️⃣ betesportes info Dubai – desencadeado pela pandemia Covid-19, que interrompeu o comércio global - e enfatiza os produtos provenientes do Emirato 9️⃣ ou Emirados Árabes Unidos.

Para ela, "Dubai Cuisine" evoca uma ideia de um “mete multicultural para todas as cozinhas sob o 9️⃣ sol” – embora diga que Orfali Brose Bistro se diferencia da culinária típica fusão ” mostrando influências culinárias na Síria 9️⃣ e betesportes info nossos vizinhos regionais com ingredientes locais”.

E a Orfali Bros não está sozinha betesportes info ultrapassar os limites da fusão 9️⃣ de alimentos: Jun e Chez Wam também "celebram uma mistura inovadora entre culturas, culinária", acrescenta Wood.

Para Orfali, a combinação peculiar 9️⃣ de ingredientes ou apresentação incomum torna o elemento narração dabetesportes infocomida ainda mais importante. "Se os hóspedes não entendem 9️⃣ nossa história então olham para as placas sob uma perspectiva diferente", diz ele."A alimentação é um caminho - minha jornada 9️⃣ e do meu irmão".

O sucesso do Orfali Bros Bistro inspirou o trio a embarcar betesportes info um segundo projeto chamado "Three 9️⃣ Brother," uma junção de hambúrguer ao lado para seu restaurante atual. Aqui os clientes poderão pedir igualmente que seja feita 9️⃣ também com “OB cheeseburger” – carne wagyu patty num pão Hokkaido e molho secreto; queijo Cheddar substituído por cebola caramelizada 9️⃣ - junto à pide: pratos ralados turcos

Mas independentemente de os irmãos estarem servindo hambúrgueres ou destruindobetesportes infoherança culinária, a 9️⃣ família é o fio comum que atravessa seu cozimento.

"Construímos um relacionamento entre nós e os convidados, fazemos disso uma família", 9️⃣ diz Orfali. “Não se trata de administrar negócios familiares - as pessoas que vêm até a gente; elas sentem-se betesportes info 9️⃣ casa: como famílias”.

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