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A temporada real de morangos – o tempo bet roulette que os Moranguinhos realmente param você nas suas faixas com seu 🌜 perfume - é tão curto, eu mal consigo ir além da ingestão deles diretamente do punnet. Mas as delícia destas 🌜 frutas não precisam ser muito fugazes? Se vocês foram um pouco entusiasmados demais na escolha-seu próprio e eles estão estragando 🌜 mais rapidamente Do Que Você pode comer isso a resposta está cheia!
Prep
15 min.
Cooke
20-30 min.
makes
4 x frascos 200ml
1kg morangos maduro pequeno
675g 🌜 de açúcar branco,
rodíscula ou granulado
Suco de 2 limões
1 Uma nota sobre os morangos.
Esta receita destina-se a morangos maduro que cheiram 🌜 melhor do Que parecem - mushy podem ser, mas ainda estão no pico doçura. Você pode usar mais difícil e 🌜 frutas ácida rústicas; os resultados não serão tão saboroso como o sabor da panela também – uma vagem de baunilha 🌜 ou sementes por exemplo...
2 Preparar a fruta
Abra os morangos – e aproveite o tempo para fazer isso corretamente, usando uma 🌜 pequena faca afiada que corta a carne branca bet roulette forma de cone sob as folhas; simplesmente cortar fora do topo 🌜 não é apenas desperdício. Mas ele também deixa escapar qualquer fruta além da poupança --e cortou quaisquer pedaços podre dos 🌜 outros!
3 Uma nota na panela.
Se eles estiverem do lado grande, corte bet roulette quartos (frutas muito pequenas podem ser deixada inteira). 🌜 Coloque a fruta numa panela larga e pesada. Uma frigideira bem fina facilita o processo de queimar; pequena demais para 🌜 que ela borrife), evitando qualquer coisa feita com ferro fundido ou alumínio sem revestimento!
4 Cozinhe os morangos.
Coloque dois discos no 🌜 freezer. (Eu também aconselharia usar um termômetro de geléia, mas mesmo que você tenha uma delas esta abordagem é tranquilizadoramente 🌜 infalível e se não tiver o termómetro deve dar-lhe a ideia do conjunto necessário).
5 Adicione açúcar e suco de limão.
Mexa 🌜 no açúcar e suco de limão – esta receita faz uma geléia bastante solta, porque eu gosto manter o teor 🌜 do açucar relativamente baixo. O Limão trará a acidez natural da fruta para fora s também ativar seu conteúdo bet roulette 🌜 pectin que ajudará na configuração das compotas Se você quiser um conjunto mais firme engarrafamento pode preferir usar doce ao 🌜 invés disso!
6 Leve para ferver.
Leve lentamente a mistura para ferver, mexendo ocasionalmente e depois deixe borbulhar vigorosamente até que o 🌜 geléia atinja 105 ° C (ou ligeiramente mais alto) bet roulette um termômetro de açúcar. Se você não tiver uma temperatura 🌜 ambiente com água quente ou salsa no forno do seu carro... fique atento ao produto quando ele começarabet rouletteprodução; 🌜 O momento exato dependerá da panela dele!
7 Teste para a setness
Desligue o calor enquanto testa a configuração. Coloque uma pequena 🌜 colher de geléia bet roulette um dos discos do freezer, deixe por 30 segundos e depois empurre-o: se as rugas da 🌜 pele no topo não correrem imediatamente para trás na linha deixada pelo seu Dedo deve ser ajustado; caso contrário tragam 🌜 novamente à fervura os doces que estão com ele ou cozinhem mais tempo repetindo assim este teste ao segundo discordor!
8 🌜 Cool, então frasco
Uma vez que a geléia está pronta, desnata o máximo possível espuma do topo (perfeccionistas podem vencer qualquer 🌜 restante da Espuma mexendo bet roulette um pedaço tamanho-de unha com manteiga), então deixe esfriar e mexer ocasionalmente por cinco ou 🌜 10 minutos. Despeje frasco limpo(veja passo 9)e cubra as tampaS mas não os aperta até à jam arrefecer completamente uma 🌜 única hora depois! Depois selado mantenha num local fresco durante três meses escuro...
9 Uma nota sobre esterilização
Para esterilizar jarros, aqueça 🌜 o forno até 140C (120 C ventilador)/275F / gás 1. Lave os frasco e tampa completamente bet roulette água quente com 🌜 sabão. Em seguida coloque no fogão por cerca de 15 minutos antes da secagem - se seus pote têm vedantes 🌜 para borracha ferva-os durante alguns segundos na Água depois secar ao ar).
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