Receita de Pudim de Morango e Maracujá

No fundo de um tigela gelada, bata 150ml de nata até que ela comece a ficar 💱 mais pesada no bato. Ela deve ficar bet total pregas macias, bet total vez de ficar rígida o bastante para se manter 💱 bet total pé. Misture 100ml de iogurte com a nata. Evite misturar demais. Guarde no frigorífico.

Escolha 2 mangas médias, maduras. Pele as mangas, 💱 usando um pequeno e afiado canivete, depois remova suas "bochechas", de cada lado do caroço, seguido pelo restante da polpa. 💱 Colete o máximo de suco possível.

Puree a polpa de manga até que fique bastante suave. Um liquidificador ou processador de 💱 alimentos fará o trabalho eficientemente e dará uma textura sedosa. Corte 4 maracujás ao meio e escorra as sementes, suco e geléia 💱 dentro.

Misture gentilmente a purê de manga na nata e iogurte, deixando riscas de purê laranja colado ao longo da nata, 💱 bet total vez de misturar tudo para uma cor e textura homogêneas. Tempere bet total copos ou pratos pequenos, então gotje os 💱 sementes e suco de maracujá na superfície. Serve 4. Pronto bet total 30 minutos

Tenha cuidado ao bater o manga. Você precisa 💱 de uma textura suave, mas tenha cuidado para não o processar demais e correr o risco de ele ficar pegajoso.

Essa também é uma cenoura voluptuosa para pequenos tortinhos. Use um pouco de gengibre na massa ou sirva o pudim 💱 bet total cascas de chocolate escuro.

Eu realmente não posso enfatizar o suficiente quanto as mangas precisam estar maduras. Para essa 💱 receita, você simplesmente não pode se dar ao luxo de usar qualquer coisa que não seja.

Se o maracujá não 💱 for seu forte, você pode trazer a doçura do morango com a adição de alguns morangos triturados bet total seu lugar.

Siga 💱 Nigel no Instagram NigelSlater