Como aproveitar os restos do dia anterior com um delicioso hash de beterraba

O hash é uma 5️⃣ ótima forma de utilizar as sobras do dia anterior, pois quase qualquer combinação de carne picada e vegetais, fritos juntos 5️⃣ e cobertos com um ovo frito, são deliciosos. Nesta receita, eu me inspirationei bet365 copinha uma beterraba inteira, incluindo suas folhas, 5️⃣ que são ainda mais nutritivas do que a própria raiz, cheias de vitaminas A, B6, C e K, e ricas 5️⃣ bet365 copinha ferro, magnésio e potássio.

Hash de folhas de beterraba com grão-de-bico e chouriço

Em meus 5️⃣ hashes, gosto de usar uma lata de feijão para substituir batatas cozidas ou trituradas, porque os feijões são um herói 5️⃣ ambiental que também é rápido e fácil de se preparar como base para diversos pratos. Experimente fazer o seu próprio 5️⃣ hash com sobras, misturando batatas ou outras raízes com qualquer vegetal folha ou sobras, como brócolis cozido, ervilhas ou couves. 5️⃣

Se você não conseguir encontrar ramalhetes inteiros de beterraba com suas folhas, substitua as folhas 5️⃣ por outro vegetal folha, como espinafre, acelga ou couve-de-bruxelas.

Ao contrário das feijões enlatados, as 5️⃣ beterrabas crus levam algum tempo para cozinhar, o que é por que gosto de cozinhá-las rapidamente e eficientemente bet365 copinha uma 5️⃣ panela de pressure cooker quase assim que chego do mercado. Dessa forma, elas estão prontas e aguardando para quando você 5️⃣ as precisar. Você também pode, claro, usar beterrabas cozidas prontas e um substituto verde.

Sirve 5️⃣ 2

300g de ```less bunch de beterraba 5️⃣ limpa com folhas ligadas ``` , ou 200g de beterraba cozida e 100g de outro vegetal folha
180g de boa panceta picada , ou chouriço 5️⃣ fumado picado, ou alternativa à base de plantas
1 cebola vermelha , picada finamente
4 cebolinhas , cortadas bet365 copinha pedaços de 3 cm
2 dentes 5️⃣ de alho , picados e levemente esmagados
240g de feijões cozidos ou grão-de-bico , ou 1 lata de 440g, esgotada
6 tomates secos , cortados ao 5️⃣ meio longitudinalmente
2 colheres de chá de páprica ahumada , mais extra para servir

Para servir (tudo 5️⃣ opcional)
2 ovos fritos, cozidos ou cozidos
5️⃣ Anaspicados grosseiramente ```less . ```

Corte as partes folhosas das beterrabas perto da raiz, 5️⃣ bet365 copinha seguida, Pique os troncos finamente e desfaça as folhas. Coloque as raízes bet365 copinha uma panela de pressure cooker, cubra 5️⃣ com água fria, acenda o fogo e, uma vez que atinja a pressão total, cozinhe por 20 minutos. Desligue o 5️⃣ fogo, deixe esfriar completamente, bet365 copinha seguida, raie ```less as ``` peles das beterrabas e corte as raízes bet365 copinha fatias. 5️⃣ (Se você não tiver uma pressure cooker, cozinhe as beterrabas bet365 copinha água ```less por ``` cerca de 30 minutos, 5️⃣ ou até ficarem tenros, bet365 copinha seguida, prepare como acima.)

Coloque uma grande frigideira bet365 copinha um 5️⃣ fogo médio, acrescente os salsicha Defumados lardons, chouriço ou alternativa à base de plantas, e refogue por cinco minutos, ou 5️⃣ até que o gordura derreta e dore. Com o auxílio de uma espátula, retire do ```less tacho, ``` deixando 5️⃣ a gordura para trás.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, mexendo, por alguns minutos, até 5️⃣ que ela comece a amolecer e ficar translúcida. Adicione todas as verduras folhas de beterraba picadas, a cebolinha picada e 5️⃣ alho triturado, bet365 copinha seguida, refogue, mexendo, até que as verduras comecem a marchitar. Adicione os feijões ou grão-de-bico cozidos, tomates 5️⃣ secos, a páprica defumada e fatias de beterraba, bet365 copinha seguida, adicione a salsicha Defumados novamente na frigideira e refogue, mexendo, 5️⃣ até que tudo esteja aquecido.

Sirva com um ovo, cozido ao seu gosto, e uma 5️⃣ Colhida grosseira de ```less anaspicadas, ``` de ervas frescas e páprica ahumada adicional.