Borani: uma salada vegetal cremosa e rica da Pérsia

Borani, no sentido iraniano, é uma salada de vegetais cremosa e rica, ♣️ supostamente nomeada bet7k saldo homenagem a uma rainha persa do século 7, Pourandokht, que era, afirma-se, muito fã do iogurte que ♣️ é o ingrediente definidor do prato. Um milênio e meio depois, seus gostos vivem na forma desta receita, que também ♣️ é popular na Turquia.

Aos olhos britânicos, o borani lembra muito um mergulho e, de fato, é uma ótima combinação com ♣️ pães planos como aperitivo ou almoço leve, mas também é consumido como acompanhamento de carnes grelhadas, pratos de arroz ou ♣️ outros pratos principais. Como explica Nader Mehravari, "uma refeição persa sofreh - a configuração física da mesa e as pessoas ♣️ reunidas bet7k saldo volta dela para uma refeição - é impensável sem algum tipo de acompanhamento baseado bet7k saldo iogurte". Pergunte à ♣️ rainha Pourandokht.