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Ali.

Por Thamires Victória*, betano web Sorocaba e Jundiaí

04/02/2024 08h00 Atualizado 04/03/2124 09h30 ( Atualizado, 04.02.20 💹 24

Aniversário de três anos de Monique Figueiredo, em betano web {K0» 2000, foi com tema da Turma da Mônica —

: 💹 Arquivo Pessoal

Quando o assunto é festa de aniversário, há sempre um momento para decidir o

com o passar dos anos.

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O {K0» conversou com um tecnólogo em betano web {gastronomia e algumas confeiteiras 💹 da região para entender a modernização e a mudança de "estética". Entre o fim da década de 90 e início 💹 dos seguintes anos 2000, por exemplo, ainda era comum que os bolos fossem bem grandes

Para Francine de Campos Cardoso, de 💹 Mairinque (SP

e, comumente, redondos e mais altos.

Em 1982, no aniversário de 1 ano de Mariana Toledo, em betano web Cesário Lange 💹 (SP), 10 receitas de bolo foram batidas à mão para que o resultado final fosse grande —

: Arquivo Pessoal

A 💹 confeiteira diz que, “segundo as normas da vigilância sanitária, pressupõe-se que os alimentos devam ser consumidos em betano web [k1} segurança, 💹 então esses bolos enormes não tem um local

bobagem”, ela comenta. “Eu sempre aconselho meus clientes e, sinceramente, não me sinto 💹 confortável em betano web fazer desse porte. Uma maneira de consumir em betano web [k00} segurança é fazendo dois, três bolos de 💹 tamanhos iguais, como já fiz inúmeras vezes, ou um menor para o momento de cantar parabéns e outro para corte’.

Os 💹 pedidos dos clientes podem variar na região dependendo da cidade e faixa etária —

: Franc

cidade, mas que as pessoas 💹 sempre querem novidades e, por isso, o mercado de confeitaria precisa estar sempre antenado às tendências.

cidadecidade. mas, que a pessoas 💹 que querem novidade, e que os pessoas, as vezes, querem inovações e as tendências, é isso que faz a confeitaria,

“Aqui 💹 onde eu moro, no momento, são bolos pequenos e redondos, com topo (decorações), glitter e cores vibrantes. Eu, particularmente, adoro 💹 fazer os bolos ret

recheio, ou que usem ‘suco de pózinho’ para dar sabor”, relata.

Mas o público também faz diferença. “As 💹 senhoras pedem esses bolos tradicionais retangulares e, 90% das vezes, são de doce de leite com ameixa“, conta a profissional, 💹 que costuma receber mais encomendas de clientes com faixa etária entre 30 e 40 anos.‘Não me chamam muito para fazer 💹 bolos para crianças, provavelmente porque não sou

explica Francine.

Rosimeire considera que os bolos retangulares servem melhor que o bolos redondos — 💹

: Rosimemeira Bueno Nunes da Rocha/Arquivo Pessoal

O interesse dos clientes também varia para RosIMEIre, de Alumínio (SP). A confeiteira, que 💹 tem 50 anos, conta que a maioria de seus pedidos são bolos, e mesmo assim eu acho que rende menos” 💹 explica. “O redondo você tem que

bolo alto. Ele é mais apresentável muitas vezes, só que eu ainda faço bastante bolo 💹 retangular, principalmente por render mais, então tem hora que as pessoas preferem”.

Grande parte dos bolos encomendados nos dias atuais são 💹 menores, mais altos e em betano web formato redondo —

: Mayara Gomes Camargo/Arquivo Pessoal

Rosimeire comenta que antigamente os bolos eram 💹 feitos emgalera bet login tabuleiros, e isso influenciou no

velha era boleira e tinha os tabuleiros. As pessoas falavam ‘eu quero duas formas 💹 de bolo’, então essas duas forma seriam um tabuleiro só. Agora não, elas pedem “uma quantidade de bolos que serve 💹 tantas pessoas”, e aí eu falo � ’tem que ser duas coisas‘.“

Rosimeire prefere vender seus bolos cobrando pelo tamanho da 💹 forma ao invés do quilo —

: RosimEI

bolos de festa com papel arroz, mas hoje em betano web dia não está 💹 sendo tão usado. Um ou outro que pede. Agora é o ‘topper'. A pessoa fala “eu quero com tal tema’, 💹 aí você faz o topper”.

Da esquerda para a direita temos um bolo de temática infantil personalizado com Papel de arroz 💹 como costumava ser antigamente, e, ao lado, um bolos do mesmo tema emgalera bet login um padrão

infantis ainda ganham destaque. Além do 💹 lado profissional, Rosimeire conta como enxerga essa questão de forma pessoal, trazendo algumas recordações.

“Hoje em betano web dia as festas de 💹 crianças são muito diferentes, né? O pessoal muitas vezes não quer nem fazer nada, ou então tudo é alugado. Aluga 💹 salão, aluga enfeite. Eu vejo a diferença porque sempre fiz o aniversário dos meus filhos. Ah, vai ser de tal 💹 tema? Eu mesma comprava

gelatinas no copinho, né? Fazíamos sanduíche. Sempre tinha.”

'Toppers' passaram a ser utilizados ao invés do papel de 💹 arroz na decoração dos bolos de aniversário —

: Rosimeire Bueno Nunes da Rocha/Arquivo Pessoal

E tudo isso traz um impacto 💹 nostálgico para quem possuía o costume de comemorar na época. Monique Figueiredo, de Sorocaba (SP), guarda boas memórias das festas 💹 de quando era criança.

“

mais aguardava todos os anos, mas muitas coisas mudaram", afirma.

Aniversário de oito anos de Monique Figueiredo, em 💹 betano web 2005, foi com tema da Hello Kitty —

: Arquivo Pessoal

Com seus 27 anos e 27, ela não perdeu 💹 o costume de celebrar a data. Mesmo que não faça mais festas, sempre encomenda um bolinho, inclusive, abraçando as novas 💹 tendências.com.br

“A vida adulta é corrida, então

para tirar algumas

s e marcar mais uma etapa da minha vida, independente dos problemas. 💹 Sempre tive essa tradição de fazer festas, tirar muitas {IMg»s, e não quero perder isso, até porque me lembra da 💹 nossa mãe, que sempre amou tirar {insg>s desde muito jovem, desde ela trouxe isso pra minha VIDA”, compartilha Monique.

Aos 27 💹 anos, mesmo com as mudanças, Monque Figueiredo não perdeu a tradição do comemorar

betano web gastronomia Carlos Alberto Martins, de Sorocaba (SP), 💹 fez uma análise antropológica sobre essas mudanças, dizendo que não importava se o bolo era para um aniversário, casamento, batizado 💹 ou simplesmente um café da tarde entre amigos, ele “era visto quase como um prêmio”.

“Até a década de 1990, os 💹 bolos eram muito grandes. Extremamente saborosos, mas severamente açucarados. Quase sempre, quem os fazia para as festas era uma boleira 💹 amiga

de 2000, o tamanho começou a diminuir e, com o passar dos anos, a quantidade de açúcar na produção e 💹 cobertura seguiu o mesmo caminho, e assim foram se modificando. Saíram de bolos enormes, como o ‘colchão de noiva’, totalmente 💹 brancos de chantilly e coco ralado, para bolos menores, que essas tendências mudam de tempos em betano web tempos", explica.

Walquiria Zaparolli 💹 Azzini, de Mairinque (SP

produções. “Já tivemos bolos onde a pasta americana era o momento, passamos pelo glacê real e hoje 💹 temos o queridinho do buttercream, além de termos passado por coberturas de papel de arroz impresso e o tão afamado 💹 ‘bolo pelado’ (Naked Cake). Como gosto não se discute, acredito que há espaço para que os confeiteiros tenham abetano web💹 clientela fiel”, diz.

Para Carlos, não foi diferente com as festas

mudanças são pura moda”, menciona. “Tínhamos as balas de coco envolvidas 💹 por papel crepom cheio de fiapos, que formavam moitas sobre a mesa. Essas balas ainda fazem sucesso, mas muitos acham 💹 brega. Eu diria que é vintage. Dessa forma, beijinhos e cajuzinhos deram lugar aos brigadeiros gourmet de Coco e amendoim. 💹 Tudo igual, porém foram repaginados’, opina o tecnólogo.

Os irmãos Gabriel e

bolos produzidos pela mãe e confeiteira Maria Bueno —

: 💹 Arquivo Pessoal

bolo produzidos pelo mãe mãe, confeiteiro Maria Galvão — [imgs}, Arquivo pessoal

Bolos produzido pela Mãe e Confeiteira Mabel Bueno; 💹 veja como funciona

BOLOS produzidos pelos pais e confeiteiros da família de Ana Paula Bueno, {in}.com.br/bolinhos produzidos

brunhos produzidos por pai e 💹 filha da mãe de confeiteiros

preso nos EUA por roubo a banco cometeu golpes em betano web SP

presprese nos americanos por roubos 💹 a bancos cometeu golpe em betano web [k1} sp

VÍDEO: dono de padaria se irrita com uso de notebook e ameaça cliente

Comerciante 💹 chegou a perseguir o consumidor com um pedaço de madeira.

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