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E F
Os baixos são frequentemente usados na culinária mexicana, e o hibisco seco é um dos meus favoritos. As flores 🌟 têm sabor ameré-do tipo cranberry que lembra pouco sumac ou melaço de romãs? funcionam maravilhosamente betboo onde fica refrigerante com bebidas suaves 🌟 como coquetéis (refrigerantes), cocktail para drink
tinga
, ou frango triturado betboo onde fica um molho temperado. Quanto ao pudim imagine que o bolo 🌟 de café enrolado num flan cremoso caramelo é a minha ideia do céu e certifique-se apenas para servila fria até 🌟 seu núcleo!
Frango assado com tomate carbonizado e hibisco tinga.
Pedaços de frango torrado com pele crisp, sucos pegajosos e um molho 🌟 rico betboo onde fica tomate smoky. Flores secas do hibisco podem facilmente ser encontradas na maioria dos supermercados no Oriente Médio ou 🌟 online;
Prep
15 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
2 cebolas vermelhas grandes
Sal e pimenta preta
3 colheres de sopa azeite
1 pequeno grupo de tomilho fresco
6-8 coxas de 🌟 frango sem osso e pele
1 colher de sopa terra allspice
Ervas aromáticas
– coentro, endro ou salsa - para servir;
Para o molho
2 🌟 colheres de sopa azeite
6-7 tomates médios
3 dentes de alho
, descascadado.
1-2 tbsp chipotle en adobo
1 pau de canela
50g de flores secas 🌟 hibiscos
2-3 colheres de sopa ralada painela açúcar.
ou açúcar demerara,
2 colheres de chá vinagre cidra
Aqueça o forno a 210C (190 C 🌟 ventilador)/410F / gás 612. Corte uma das cebolas ao meio, depois descascar e fatia-lo. Arrume as rodelas sobre base da 🌟 panela para cozimento (ventilador 190 ° c). Tempere com sal pimenta betboo onde fica seguida espalhe os ramos do tomilho por cima 🌟 dos pedaços que cozinhe todos eles no topo até às 25 horas; adicione bastante Sal/Pimenta
Enquanto isso, descale a segunda cebola 🌟 e corte-a betboo onde fica cunhas. Coloque uma panela larga com base pesada sobre um calor alto; depois asse secamente por cerca 🌟 10 minutos até que o Alho esteja macio: retire os tomates do tomate para dar mais cinco ou assim minuto 🌟 antes da hora enegrecido! Despeje no azeite coloque carne num liquidificador junto aos Tomates Cebola E Chipotle
Limpe a panela, 🌟 coloque-a betboo onde fica fogo médio e adicione o óleo. Despeje na mistura de tomate mexendo para que não borrife; depois acrescente 🌟 todos os outros ingredientes do molho à gosto da estação: diminua as temperaturas por pelo menos 15 minutos até ao 🌟 tempero ficar mais espesso – ajuste seu regoscimento adicionando sal ou açúcar com vinagre no sabor!
Uma vez que o frango 🌟 está pronto, gorjear as cebolas e todos os suco de cozinha pegajoso no molho do tomate. Organize a galinha betboo onde fica 🌟 cima da salada; espalhe sobre ervas frescas para servir-se disso com grãos cozido como arroz integral ou pimenta fritada até 🌟 molharmos esse prato!
Flan café
O café de Thomasina Miers.
Um flan de café com leite aveludado e suave, um toque betboo onde fica baunilha.
Prep
10 🌟 min.
Cooke
1 hora
Chill.
5 horas+
Servis
8
Manteiga manteiga
, para engraxar
450ml de leite integral
100ml de café preto forte
1 colher de chá essência baunilha
2 ovos inteiros
5 🌟 gemas de ovo
(Salvar os brancos para outro uso)
200ml de leite condensado
Creme ou creme fraiche
, para servir a Memes:
Para o caramelo,
90g 🌟 de açúcar
90g de açúcar moscovado leve
Uma pitada de sal marinho
Engraxar oito ramekins com manteiga e reservar. Despeje o leite, café 🌟 ou baunilha betboo onde fica uma panela pequena até que apenas cintilando-se depois retire a água quente do fogo!
Enquanto isso, coloque os 🌟 dois açúcares para o caramelo betboo onde fica uma panela profunda com base de cor clara. Assim você poderá ver a cores 🌟 do Caramel depois e deixar as bases da casca mais tarde (adicione sal ou água suficiente apenas pra "derreta" açúcar 🌟 - cerca das duas colheres devem fazer isto). Coloque-a sobre um calor médio até que ele se distribuam rapidamente por 🌟 caldo quente; deixe cair bem alto na massa enquanto estiver borbulhando levemente!
Bata os ovos inteiros, gemas de ovo e leite 🌟 condensado betboo onde fica uma tigela grande apenas para combinar sem bater muito ar. Levemente bata na mistura do café leitoso; depois 🌟 saboreie – você quer poder saborear a baunilha! Aqueça o forno até 150C (Fã 130 C) / 300 F/gas 2 🌟 E coloque-o no fogão quente com água fria
Coloque-os betboo onde fica uma bandeja de assar, depois derrame água suficiente para chegar a 🌟 dois terços do caminho até os lados dos moldes. Cubra o tabuleiro com papel alumínio e cozinhe por 20 minutos! 🌟 Levante da folha; Asse descoberto durante mais sete ou 10 minutes antes que ela fique pronta no meio
Levante os ramekins 🌟 para fora do bain-marie, deixe esfriar e depois cubra a geladeira por pelo menos cinco horas ou durante toda noite.
Desmoldar 🌟 os flans, executar uma faca ao redor do lado de fora cada creme refrigerado e virar-se para um pequeno prato. 🌟 Sirva com frio ou creme fraiche cortar através da doçura!
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