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Por blaze com login BA e TV Bahia
29/06/2024 11h50 Atualizado 29/06/2024
Panela de Bairro: aprenda a fazer 'onions rings' 💪 e costela suína recheada de queijos
O quadro Panela de Bairro, do Bahia Meio Dia, apresenta uma nova edição a partir 💪 deste sábado (29), com pratos tradicionais de botecos de Salvador, que conquistaram o público investindo em blaze com login opções inovadoras nos 💪 cardápios.
Desta vez, são dois preparos: anéis de cebola, conhecidos como "onions rings" e costela suína recheada de queijos. Uma das 💪 curiosidades é que o processo precisa de três dias para ser concluído.
Veja abaixo a lista de ingredientes e como fazer 💪 a receita:
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🧅 Anéis de cebola ('onion rings')
Panela de Bairro: aprenda a 💪 fazer 'onions rings' e costela suína recheada de queijos — 
: TV Bahia
✍️ Ingredientes
Uma cebola Grande;Água e gelo;Óleo de sojaOvos;Leite 💪 frio (proporção: 5 ovos para cada 2 litros de leite);Farinha de trigo; Páprica doce e pefumada (proporção: 1 porcão de 💪 farinha – ¼ páprica defumada – 1/8 paprica doce).
🍲 Modo de preparo
Panela de Bairro ensina preparos de 'onions rings' e 💪 costela suína recheada de queijos — 
: TV Bahia
Descasque e corte as cebola em blaze com login anéis, na largura de 1 💪 dedo;Coloque os anéis na água e gelo durante 15 minutos para diminuir a acidez;Em um recipiente, quebre os ovos e 💪 misture, até deixá-los homogêneos - processo conhecido como "egg wash";Acrescente o leite, misture aos ovos e depois, reserve;Em outro recipiente, 💪 adicione a farinha, a páprica doce e defumada, misturando bem e deixando reservado em blaze com login seguida;Um anel por vez, mergulhe 💪 no "egg wash" e passe na farinha com as pápricas. Repita esse processo mais duas vezes;Leve os anéis empanados para 💪 fritura em blaze com login óleo a 180 graus;Deixe fritar ate que estejam dourados.
🍖 Costela Suína Recheada de Queijos
Panela de Bairro: aprenda 💪 a fazer onions rings e costela suína recheada de queijos — 
: TV Bahia
📝 Ingredientes
Costela de porco em blaze com login tiras 💪 (uma peça inteira)1kg de açúcar mascavo1kg de sal grosso200g de fumaça em blaze com login pó50g de alho em blaze com login pó50g de 💪 cebola em blaze com login pó100g de páprica defumadaAlecrimFolha de louroMolho barbecue2 litros de água100ml de molho barbecue100g de queijo muçarela100g de 💪 queijo cheddarOvos Óleo de soja Leite1kg de farinha panko para empanar
👨🏿🍳 Modo de preparo
Em um recipiente grande (que caiba a 💪 costela), adicione um litro de água, todo o açúcar mascavo, o quilo de sal grosso e fumaça em blaze com login pó, 💪 misturando bem;Coloque a costela e deixe marinando na geladeira por 3 dias;Passado esse período, em blaze com login um processador, acrescente sal 💪 grosso, alho em blaze com login pó, cebola em blaze com login pó, páprica defumada, alecrim fresco e folha de louro, misturando tudo;Retire a 💪 costela da marinada e tempere de maneira uniforme, deixando reservada durante uma hora; Misture o queijo muçarela com o cheddar 💪 e reserve;Aqueça o forno 180 graus e, em blaze com login uma assadeira, coloque um litros água com o barbecue;Cubra com alumínio 💪 e leve para o forno por 3h; Com a costela ainda morna, retire os ossos e preencha os espaços com 💪 os queijos;Enrole a costela em blaze com login papel alumínio e leve para refrigeração por 6 horas;Com a ajuda de uma escumadeira, 💪 mergulhe a costela no "egg wash" e passe na farinha panko, repetindo esse processo mais duas vezes; Leve para fritura 💪 em blaze com login óleo a 180 graus por quatro minutos e sirva.
SERVIÇO:
OUTBÊCO@outbeco_brotasRua Nossa Senhora de Guadalupe, 71, Acupe de Brotas(71) 99129-6149
PALÁCIO 💪 DOS GATOS@palaciodosgatos_Rua Conselheiro Saraiva, 148, Comércio(71) 98790-4388
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