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E: e,
armários de lata são raramente sem uma ou duas (ou três) estanho peixe. Sardinha, anchova e ostras fumadas: eles 🌧️ geralmente estão todos betboo com br espera – eu sou louco por todas elas; acho muito reconfortante também porque significam que nunca 🌧️ mais do
Crostata de peixe betboo com br lata (
acima)
Crostata
, ou tortas italiana de batata frita geralmente são associados com doces recheios 🌧️ geladinho e doce mas também funcionam como pratos salgado. Carboidratos duploes (carbê) bem-vindos: dias felizes; Use qualquer peixe enlatado que 🌧️ você tenha à mão – é igualmente delicioso feito a cavalas/cavalos / anchovas & Atum! Faça mais da Chermoule do 🌧️ Que Você Precisar - mantém tudo na geladeira por alguns bons dia...
Prep
20 min.
Cooke
45 min.
Servis
4
Para a crostata
1 batata fritas
(150-200g), sem descascadas, 🌧️ muito finamente cortada betboo com br fatiadas(use um mandoline idealmente)
120g de sardinhas (ou outros peixes) betboo com br azeite.
, drenado e óleo reservado; peixe 🌧️ quebrado betboo com br pequenos pedaços.
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
5g time sprigs
, folhas colhidas.
75g creme fraiche
, mais 50g extra para servir
12 🌧️ colheres de sopa chilli flocos
12 colheres de sopa sementes nigella
10g colhido endro fresco
folhas
, grosseiramente picado.
Flak
sal marinho e pimenta preta
325g bloco 🌧️ folha de massa
1 colher de sopa leite
1 chalota
, descascado e cortado betboo com br anéis com espessura 12cm (70g)
25g capers
, drenado e 🌧️ picado aproximadamente.
Para o chermoula
folhas de coentro 25g
, grosseiramente picado.
10g folhas de salsa
, grosseiramente picado.
10g capers
1 dente alho
Descasado e esmagado
12 colheres 🌧️ de sopa chilli flocos
2 colheres de chá vinagre maçã cidra
ou vinagre de vinho branco;
75ml azeite de oliva
Aqueça o forno a 🌧️ 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6. Coloque as batatas fatiadas betboo com br uma tigela com óleo da lata de sardinha, 🌧️ do pimentão dassardineiras. O azeite e tomilho fraiche creme flocos chilli flakes nigella dill meia colher-chá/saleada um quarto colheres (de 🌧️ chá), pimenta preta moída; jogue suavemente suas mãos para combinar os pedaços que se separarem!
Corte um pedaço de papel à 🌧️ prova da gordura, do mesmo tamanho que uma grande assadeira e coloque-o na bandeja. Coloque a massa betboo com br cima o 🌧️ jornal; enrole para fora num outro quadrado com 25 cm até formar uns pedaços finos cozido por 30 mm (de 🌧️ espessura) depois corte os cacos dos pratos ao redor deles ou dê aos palitos no leite!
Enquanto a crostata está assando, 🌧️ faça o chermoula. Coloque todos os ingredientes e um quarto de colher-de chá da pimenta preta moída betboo com br uma processadora 🌧️ do alimento até picado finamente!
Tire a crostata do forno e chuve metade da quermoula sobre o topo. Mexa os 50g 🌧️ restantes creme fraiche para afrouxá-lo, depois regue por cima dela; Sirva com as outras cerejas ao lado de você!
Conchiglie com 🌧️ molho de ostra fumado.
Conchiglie de Yotam Ottolenghi com molho fumado.
Ostras fumadas enlatadas sentem como se fossem meu segredo culpado, mas 🌧️ não sinto culpa e nem há nenhum secreto. Na verdade houve um momento betboo com br que eu facilmente passei por pelo 🌧️ menos uma lata de carne bovina na semana; geralmente apenas para torradas às vezes mais envolvidos com a versão 🌧️ original desta receita: Se você é fã delas use outro peixe fumê àbetboo com brescolha!
Prep
15 min.
Cooke
25 min.
Servis
2
Para as migalhas de 🌧️ alho,
1 colher de chá azeite
10g.
breadcrumbs
, panko para preferência
1 pequeno dente alho
Descasado e esmagado
14 colheres de sopa chilli flocos;
Sal marinho e 🌧️ pimenta preta
Para a massa de ostra fumada
1 colher de sopa azeite
1 cebola pequena
, descascado e picado finamente (100g)
400g estanho descascado 🌧️ tomate ameixa tomates
, drenado de suco e picado aproximadamente.
12 colheres de chá açúcar,
5g folhas de tomilhos
10g salsa
folhas e hastes macia 🌧️ picada finamente.
340g estanhados
ostras fumadas
(ou seja, 2 latas)
150g conchiglie
ou outra massa grande debetboo com brescolha;
Primeiro faça as migalhas de pão. Coloque 🌧️ uma frigideira grande betboo com br um calor médio, adicione o azeite e a panko e torrada suavemente por três minutos até 🌧️ que comecem os miolos corarem
o alho, flocos de pimenta e um quarto-cháspoom da pimentão preta moída cozinhar por mais alguns 🌧️ minutos betboo com br seguida ponta para uma placa forrada com papel cozinha drenar.
Coloque o óleo na mesma panela, ainda betboo com br um 🌧️ calor médio e adicione a cebola com meia colher de chá salina (e refogue-se ocasionalmente) por seis minutos. Adicione os 🌧️ tomates açúcar metade do tomilho ou da massa salgada; uma meio copo cada: Sal moído pimenta preta no chão 🌧️ para reduzir seu aquecimento até média baixa temperatura durante 10 minutes Mexa nas astras enlatadas ao azeite que depois retirem 🌧️ betboo com brcalda quente!
Leve um grande molho de água para ferver, adicione uma colher com sal e depois deixe cair a 🌧️ massa na cozer até al-dente ou conforme as instruções do pacote. Encharque o conchiglie salvando três colheres da macarrão cozinhada 🌧️ betboo com brbetboo com brmistura; misture no prato toda essa pasta que estiver bem quente: Adicione os outros ingredientes picados (aroxe) então 🌧️ mexa junto à farinha adicionando massas d’água ao suco se necessário for preciso!
Divida a massa entre duas tigelas rasas, cada 🌧️ uma com um pitada de sal e algumas torções da pimenta preta; espalhe sobre as migalhas do pão dos ovos 🌧️ para servir imediatamente.
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