As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 4️⃣ aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 4️⃣ com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 4️⃣ justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 4️⃣ grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare casino park uma das muitas lojas de roti do 4️⃣ Reino Unido e encomende uma (algumas?), casino park seguida, volte aqui casino park outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com 4️⃣ chutney de pepino

Grãos de bico casino park conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm casino park água salgada, que também é 4️⃣ usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e casino park pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 4️⃣ asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem casino park água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 4️⃣ de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g 4️⃣ de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha casino park pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 4️⃣ pacote rápido de fermento casino park pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e 4️⃣ talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de 4️⃣ chá de cominho casino park pó
½ colher de chá de baunilha casino park pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 4️⃣ frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o 4️⃣ chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de 4️⃣ chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, 4️⃣ baunilha e sal casino park um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 4️⃣ mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 4️⃣ volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 4️⃣ por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 4️⃣ com 150ml de água fria casino park um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo casino park uma panelinha média casino park 4️⃣ um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 4️⃣ Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 4️⃣ por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 4️⃣ líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 4️⃣ molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o casino park uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 4️⃣ com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o casino park um prato com 4️⃣ alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , 4️⃣ Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa casino park oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 4️⃣ de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos casino park um disco de 10cm-12cm e 4️⃣ coloque casino park uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo casino park uma frigideira grande (adequada para cont