"Não é por falar mal dos franceses, mas os espanhóis somos talvez mais... desinibidos", disse Ángel Corral Manzano, o principal 5️⃣ produtor de lavanda do vilarejo. "Estamos muito animados, emocionados para dar as boas-vindas".

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Conheci Brihuega enquanto 5️⃣ estudava na cidade universitária próxima de Alcalá de Henares. Uma tarde, com vontade de queijo manchego e presunto ibérico, tropecei 5️⃣ com a Vinoteca Esencias del Gourmet. Enquanto me deliciava com croquetas e queijos e bebia um syrah aromático, o dono 5️⃣ da casa, Javier Hernández, me falou sobrerollover sportingbetcidade natal, Brihuega.

Pela gerações, a família de Hernández estava encarregada da produção 5️⃣ de churros do vilarejo. Mas, como muitos jovens de pequenos vilarejos espanhóis, Hernández deixou Brihuega.

"Não podia ver um futuro", disse. 5️⃣ Ele não era o único.

"Brihuega estava começando a perder população", me disse mais tarde por email Luis Viejo Esteban, atual 5️⃣ prefeito de Brihuega. "A tendência antes de começarmos a desenvolver o modelo socioeconômico baseado principalmente no turismo".

Agora, Brihuega está crescendo, 5️⃣ graças ao turismo centrado na lavanda. No mês passado de julho, durante o pico de floração, visitamos mais de 120.000 5️⃣ turistas, disse Viejo. A lavanda gera anualmente entre 4 e 6,5 milhões de euros -aproximadamente entre 4,3 e 7 milhões 5️⃣ de dólares-, de acordo com um estudo da Universidade de Alcalá de Henares e Fadeta, um grupo local de desenvolvimento 5️⃣ rural.