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Por *Victória Vieira, brazino777 Goiás
04/04/2024 12h31 Atualizado 04/04/2024
Bolinho de feijoada — 
: Reprodução/TV Anhanguera
O Prato do ☀️ Dia desta quinta-feira (4) ensina a receita de um prato original, criativo e de dar água na boca. A feijoada ☀️ é uma comida típica brasileira, amada e aclamada por muitos e, diante desse cenário, a empresária Regina Célia surgiu com ☀️ a brilhante ideia de criar o “bolinho de feijoada”.
"Como fazemos a feijoada, pensamos: ‘Vai sobrar [feijoada] várias vezes, né? Então ☀️ vamos o que? Um bolinho’, relembra Regina. “Em vários lugares em brazino777 que o bolinho é feito acabou sendo um ☀️ sucesso, daí a gente quis trazer isso para cá também”, acrescentou a empresária.
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A receita é da ☀️ chef de cozinha Cleoneide Alves, e faz o maior sucesso entre os moradores de Rio Verde, cidade localizada na região ☀️ sudoeste de Goiás.
"É uma delícia. Fui comer a primeira vez aqui e o tempero [do bolinho] é muito diferente e ☀️ gostoso, né? É o sentimento de comer aquele bolinho de casa de vó”, relatou a médica Giovana Alves, apontando que ☀️ nunca havia experimentado o petisco.
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Essa opção é ideal para situações em brazino777 que a feijoada do almoço acaba sobrando ou naquela tarde de ☀️ domingo, na companhia de amigos e música. A receita rende em brazino777 média 15 bolinhos.
Confira a seguir o passo a ☀️ passo de como fazer um bolinho de feijoada.
Ingredientes
1 kg de farinha de mandioca branca Meio quilo de muçarela Alho Azeite ☀️ Uma pitada de sal
Para empanar
Meio quilo de farinha de rosca 3 ovos 1 copo americano de água
Modo de preparo
O primeiro ☀️ passo é bater a feijoada no liquidificador com uma pequena quantidade de água. Após esse procedimento, refogue a mistura na ☀️ panela com azeite e alho. Preste atenção nas borbulhas formadas na panela, quando elas começarem a se soltarem, quer dizer ☀️ que é hora de acrescentar a farinha de mandioca.
Coloque devagar o ingrediente e continue mexendo até alcançar a consistência de ☀️ uma pasta. Este é o ponto ideal da massa do bolinho. Reserve a mistura e deixe esfriando por alguns minutos.
Em ☀️ seguida, molde a massa. Utilizando uma colher, retire uma porção e abra a massa com a mão, como se fosse ☀️ um disco. Recheie com muçarela e outros ingredientes se preferir.
Hora de empanar. Para isso, em brazino777 um recipiente, bata os ☀️ três ovos manualmente e acrescente um copo d’água. Mergulhe o bolinho na mistura e depois passe-o na farinha de rosca.
Logo ☀️ depois, com o óleo já quente em brazino777 uma panela, frite o petisco por aproximadamente 5 minutos. Caso queira, é ☀️ possível realizar essa etapa com uma fritadeira elétrica.
Serviço:
Endereço: Beco do Vila, Rua Sen. Martins Borges, 473, Setor Central - Rio ☀️ VerdeContato: (64) 99242-9922
*Victoria Vieira é integrante do programa de estágio entre TV Anhanguera e Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-GO), ☀️ sob orientação de Millena Barbosa.
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