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manhã de aturday, 10h da madrugada e estou sentado bwin patrocinador uma mesa café numa rua paralelada no bairro Beikta?

zay

(chá 👏 turco) e esperando o café da manhã. Perto do entrada de um Café, uma pessoa gorda com cabelos grisalhos bwin patrocinador 👏 avental branco está afiados faca antes que cortar através daquilo geralmente reconhecido como sendo os maiores kebab Doner na Turquia 👏 O Kebá pesa 100 kg Um monstro carnudo lentamente cozinhar fora dentro Nosso guia Sinan nos diz: Mar Negro - 👏 este Karadeniz área sempre foi-

Istambul é uma cidade que corre de estômago. Pode ser rica bwin patrocinador história, mas a melhor 👏 maneira para entender este caldeirão multi-camadas do leste e oeste otomanos ou bizantino (otomanos) sem dúvida através dabwin patrocinador👏 comida! Tenho sorte o suficiente por estar passando alguns dias com Cenk Debensason recentemente premiado como estrela Michelin pelo seu 👏 restaurante Arkestra: “A oportunidade dele descobrir esta Cidade pelos olhos –e paladares” promete outra versão diferente das promessas Istanbul

Após o 👏 café da manhã, bwin patrocinador vez de seguir a trilha turística bem movimentada para os turistas etíopes até ao distrito histórico 👏 do Sultanahmet. Nós vamos norte rumo Bebek um subúrbio arborizado onde as ruas são repleta das boutique e pequenas 👏 lojas na cidade com roupas cheias no interior dos pequenos lotes; Eu me sinto como se estivesse num equivalente turco 👏 à Hampstead (Hampsta). Como Londres ou Istambul compartilham uma sensação semelhante: ser coleção mais povoada por cidades que nos séculos...

Um 👏 café à beira-mar bwin patrocinador Ortakoy, na margem europeia do Bósforo.

Crédito da

: Rawdon Wyatt/Alamy.

De Bebek, vamos mais para o norte 👏 até Tarabya um bairro à beira-mar que atraiu turistas desde abwin patrocinadorvida como resort de saúde no século 👏 XVIII. Ao dirigirmos ao lado do Bósforo lembra das estradas sinuosas bwin patrocinador torno da Lago Como: restaurantes e hotéis por 👏 uma margem; água pela outra – além disso as mansões construídas décadas antes mesmo séculos atrás eram abundantes na elite 👏 rica daquela cidade!

Viemos almoçar no Kiyi, uma instituição de Istambul que tem servido o mesmo menu rico bwin patrocinador peixe desde 👏 abwin patrocinadorabertura na década dos anos 1960. A refeição é requintada: mexilhões recheados com hortelã menta e calamari crocantes; 👏 polvo cor-de rosa ou taramasalata espessado por roe (o grande turbot aparece como nosso prato principal compartilhado), macio amanteigada – 👏 escorregando do osso para sedas - arruínam todos os outros peixes da minha vida!

Depois do almoço, voltamos para Beyoglu explorar 👏 as ruas de calçadas no distrito ukurcuma onde os elegantes mansões da marca europeia abrigam lojas antigas que vendem tudo 👏 desde estatuária antiga até lâmpadas art Déco e móveis retro dos anos 1960. Um das mais famosas é A La 👏 Turca (de propriedade) bwin patrocinador Erkal Aksoy antes dele nos mostrarbwin patrocinadorextraordinária casa

Chefs no restaurante Ciya Sofrasi que serve especialidades 👏 da Anatólia bwin patrocinador Kadikoy.

: Tim Graham/Alamy

No dia seguinte partimos na balsa para Kadiky, no lado asiático – um dos bairros 👏 mais obcecados da cidade. Ao meu redor o homem produz uma rolagem de pão do bolso e arranca pedaços das 👏 lágrimas que os jogam até a multidão com gaivotas voando ao longo deste barco; Para minha surpresa bwin patrocinador vez disso 👏 descer as migalhas como se fossem gobble nas águas: eles mergulham ou dão-se por cima deles enquanto pegavam num impressionante 👏 pedaço d’água!

Nós mergulhamos bwin patrocinador lojas de picles, com seus frascos e pote do chão ao teto. E barraca-buraco cubby boxes 👏 with grandes samovares dourado da azeitona azeite & monte macio das especiarias;

Em Kadiky, mergulhamos bwin patrocinador lojas de picles com seus 👏 frascos estocados do chão ao teto. E barraca para cubby-hole grandes samovares dourado da azeitona dourada das especiarias dos yog 👏 - chilli carmesim vermelho escuro; açafrão ouro as flores amadeiradas quebradiantes no ánis estrelado: quente o suficiente sentar fora à 👏 almoço na mesa Sofra'ya’S que é especializada nos pratos tradicionais Anatoliannianos

lahmacun

(pão com carne picante) e kebabs suculentos.

O passeio de balsa 👏 volta é um sucesso feliz do sol antes que caminhemos pelo distrito Dickensian da cidade para uma das suas mais 👏 recentes tesouros - o Zeyrek inili Hamam – Um banho turco espetacularmente bonito, remonta ao século 16. Abrindo as portas 👏 nesta primavera após 13 anos projeto restauração oferece espaços balneares brancos e repletos cultural com estrelas cortada no teto cúpula 👏 E há também a fascinante importância museu vida bwin patrocinador forma

Comida bwin patrocinador Arkestra, um restaurante com estrelas Michelin de Istambul.

Na nossa 👏 última noite, pegamos um táxi pelas estradas labirínticas da cidade até Arkestra. O restaurante Debensason está escondido no tranquilo bairro 👏 Etiler com uma deliciosa e saborosa carne de fritura bwin patrocinador Tuiktaçe; atravessar a porta parece entrar na festa mais legal 👏 do tipo casa: No andar superior estão os cocktails que fluem pelo bar Listening Room (Sala dos Ouvintes), enquanto o 👏 salão principal é como se fosse moderno bistrô

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Tudo parece bonito, tem um sabor delicioso e deixa você querendo apenas mais 👏 – a metáfora perfeita para Istambul.

Soho House Istanbul tem quartos duplos a partir de

256 apenas quarto

(sohohouse.com)

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