Como aproveitar os restos do dia anterior com um delicioso hash de beterraba

O hash é uma 9️⃣ ótima forma de utilizar as sobras do dia anterior, pois quase qualquer combinação de carne picada e vegetais, fritos juntos 9️⃣ e cobertos com um ovo frito, são deliciosos. Nesta receita, eu me inspirationei cassino blackjack uma beterraba inteira, incluindo suas folhas, 9️⃣ que são ainda mais nutritivas do que a própria raiz, cheias de vitaminas A, B6, C e K, e ricas 9️⃣ cassino blackjack ferro, magnésio e potássio.

Hash de folhas de beterraba com grão-de-bico e chouriço

Em meus 9️⃣ hashes, gosto de usar uma lata de feijão para substituir batatas cozidas ou trituradas, porque os feijões são um herói 9️⃣ ambiental que também é rápido e fácil de se preparar como base para diversos pratos. Experimente fazer o seu próprio 9️⃣ hash com sobras, misturando batatas ou outras raízes com qualquer vegetal folha ou sobras, como brócolis cozido, ervilhas ou couves. 9️⃣

Se você não conseguir encontrar ramalhetes inteiros de beterraba com suas folhas, substitua as folhas 9️⃣ por outro vegetal folha, como espinafre, acelga ou couve-de-bruxelas.

Ao contrário das feijões enlatados, as 9️⃣ beterrabas crus levam algum tempo para cozinhar, o que é por que gosto de cozinhá-las rapidamente e eficientemente cassino blackjack uma 9️⃣ panela de pressure cooker quase assim que chego do mercado. Dessa forma, elas estão prontas e aguardando para quando você 9️⃣ as precisar. Você também pode, claro, usar beterrabas cozidas prontas e um substituto verde.

Sirve 9️⃣ 2

300g de ```less bunch de beterraba 9️⃣ limpa com folhas ligadas ``` , ou 200g de beterraba cozida e 100g de outro vegetal folha
180g de boa panceta picada , ou chouriço 9️⃣ fumado picado, ou alternativa à base de plantas
1 cebola vermelha , picada finamente
4 cebolinhas , cortadas cassino blackjack pedaços de 3 cm
2 dentes 9️⃣ de alho , picados e levemente esmagados
240g de feijões cozidos ou grão-de-bico , ou 1 lata de 440g, esgotada
6 tomates secos , cortados ao 9️⃣ meio longitudinalmente
2 colheres de chá de páprica ahumada , mais extra para servir

Para servir (tudo 9️⃣ opcional)
2 ovos fritos, cozidos ou cozidos
9️⃣ Anaspicados grosseiramente ```less . ```

Corte as partes folhosas das beterrabas perto da raiz, 9️⃣ cassino blackjack seguida, Pique os troncos finamente e desfaça as folhas. Coloque as raízes cassino blackjack uma panela de pressure cooker, cubra 9️⃣ com água fria, acenda o fogo e, uma vez que atinja a pressão total, cozinhe por 20 minutos. Desligue o 9️⃣ fogo, deixe esfriar completamente, cassino blackjack seguida, raie ```less as ``` peles das beterrabas e corte as raízes cassino blackjack fatias. 9️⃣ (Se você não tiver uma pressure cooker, cozinhe as beterrabas cassino blackjack água ```less por ``` cerca de 30 minutos, 9️⃣ ou até ficarem tenros, cassino blackjack seguida, prepare como acima.)

Coloque uma grande frigideira cassino blackjack um 9️⃣ fogo médio, acrescente os salsicha Defumados lardons, chouriço ou alternativa à base de plantas, e refogue por cinco minutos, ou 9️⃣ até que o gordura derreta e dore. Com o auxílio de uma espátula, retire do ```less tacho, ``` deixando 9️⃣ a gordura para trás.

Na mesma frigideira, refogue a cebola, mexendo, por alguns minutos, até 9️⃣ que ela comece a amolecer e ficar translúcida. Adicione todas as verduras folhas de beterraba picadas, a cebolinha picada e 9️⃣ alho triturado, cassino blackjack seguida, refogue, mexendo, até que as verduras comecem a marchitar. Adicione os feijões ou grão-de-bico cozidos, tomates 9️⃣ secos, a páprica defumada e fatias de beterraba, cassino blackjack seguida, adicione a salsicha Defumados novamente na frigideira e refogue, mexendo, 9️⃣ até que tudo esteja aquecido.

Sirva com um ovo, cozido ao seu gosto, e uma 9️⃣ Colhida grosseira de ```less anaspicadas, ``` de ervas frescas e páprica ahumada adicional.