A palavra 'cheesecake' traz um sorriso para a maioria das faces. Eu adoro cheesecake tanto que dedique um capítulo inteiro ♣ a ele cassino jefe meu segundo livro. Armado com bastante cream cheese, poderiam passar um ano desenvolvendo (e comendo) eles. Cheesecakes ♣ de maracujá são um dos meus favoritos pessoais - cremosos, refrescantes e refrescantes, eles trazem um sabor de verão para ♣ qualquer dia. Espero que você goste desses tanto quanto eu.

Mini bakes de cheesecake de maracujá e chocolate branco

Esses ♣ funcionam muito bem assados cassino jefe moldes para muffins resistentes: uma vez completamente frios, retirem os cases ou servam os bakes ♣ cassino jefe caso. Em qualquer dos casos, cubra com a manga e maracujá frescos pouco antes de servir. Você precisará de ♣ um ferro de muffin e cases de papel.

Preparo 20 min
Cozinhar 35 min
Faz 10 mini bakes de cheesecake

50g biscuit de gengibre
75g Hobnobs
55g manteiga sem sal , derretida
340g cream ♣ cheese completo
80g açúcar granulado
2 ovos
30g farinha de trigo
Uma pitada de sal marinho
100g chocolate branco 60g iogurte grego cheio de gordura
Raspas e suco de 1 limão
2 maracujás , sementes, polpa e ♣ suco rasgados, cascas descartadas
2 mangas maduras , peladas e carne cortada cassino jefe cubos

Aqueça o forno para 160C (140C ventilador)/325F/gás 3 e ♣ forre uma forma de muffins com cases de papel.

Usando um liquidificador ou uma bolsa de areia e um rolo de ♣ pinagem, esmague os biscoitos de gengibre e Hobnobs até se assemelharem a migalhas. Derrame cassino jefe um pequeno tigela, adicione a ♣ manteiga derretida e misture bem para combinar.

Pressione uma colher ♣ de sopa de mistura de biscoito cassino jefe cada caso de muffin, então assa por 10 minutos. Remova e deixe esfriar ♣ enquanto prepara o recheio.

Em um tigela grande, bata o cream cheese até ficar suave. Adicione o açúcar, misture bem, então ♣ adicione os ovos e bata até incorporar completamente. Em seguida, bata a farinha e o sal até ficar suave, seguido ♣ pelo chocolate branco e iogurte, mexendo até que a mistura fique suave.

Despeje essa mistura cassino jefe cada caso de muffin até ♣ que eles estejam três quartos cheios, ou distribuídos uniformemente entre 10 casos. Assar por 25 minutos, retire do forno e ♣ deixe esfriar. Uma vez esfriado, refrigere até ficar frio.

Para o acabamento, combine as raspas e o suco de limão, sementes ♣ de maracujá e manga picada cassino jefe um tigela. Despeje essa mistura cassino jefe cada mini bake de cheesecake pouco antes de ♣ servir.