No a casa das apostas I na minha receita favorita de verão, eu opto por receitas de baixo esforço, mas de alto ❤️ rendimento. Isso geralmente significa contar com certos ingredientes para fazer a maior parte do trabalho. Nesta receita, temos três heroínas: ❤️ o açúcar de cana integral indiano, que tema casa das apostasmelaza intacta, dando-lhe um sabor naturalmente rico e terroso de caramelo; ❤️ a pêssego, um prazer fugaz de agosto; e, finalmente, um novo garoto na quadra, o leite de coco evaporado, que ❤️ tem uma consistência suave perfeita para definir um creme gelado macio.

Pêssego assado com açúcar de cana integral salgado ❤️ kulfi

Você vai precisar de seis pequenos moldes ou tigelas resistentes ao calor e congelamento. Eu uso pequenas xícaras de esmalte ❤️ para definir essas a casa das apostas seguida, mas você poderia congelar a mistura a casa das apostas tigelas pequenas e servi-las assim. A farinha de ❤️ açúcar de cana a casa das apostas pó e o leite de coco evaporado podem ser comprados a casa das apostas lojas especializadas de alimentos do ❤️ sul da Ásia e on-line.

Tempo de preparo 5 min
Tempo de cozimento 1 hr
Tempo de congelamento 2 hrs+
Quantidade 6

Para o kulfi
130g de farinha de açúcar ❤️ de cana a casa das apostas pó (eu gosto do H&C), ou açúcar mascavo escuro a casa das apostas pó
360ml de leite de coco evaporado – Eu gosto ❤️ do Nature's Charm
250ml de creme duplo vegano – Eu gosto do Oatly
½ colher de chá de sal marinho fino

Para os pêssegos
3 ❤️ pêssegos , cortados ao meio e sem sementes
½ colher de chá de cardamomo a casa das apostas pó (opcional)
1½ colheres de sopa de xarope de ❤️ bordo
Raspas de 1 limão

Preaqueça o forno para 200C (180C ventilador)/390F/gás 6 e cubra uma pequena tigela para assar com papel ❤️ de cozinha.

Para fazer o kulfi, coloque a farinha de açúcar de cana a casa das apostas uma panela e agite para distribuir uniformemente. ❤️ Adicione alguns poucos colheres de água, coloque a panela a casa das apostas um fogo médio e misture até que todo o açúcar ❤️ tenha derretido. Tempere o leite de coco evaporado e a creme, até que estejam completamente incorporados, então tempere o sal. ❤️ Levante a mistura quase ao ponto de ebulição, então retire do fogo e deixe esfriar. Despeje porções iguais da mistura ❤️ de kulfi fria a casa das apostas seis copos ou tigelas pequenas e coloque-os no congelador por pelo menos duas horas, até que ❤️ estejam sólidos.

Enquanto isso, coloque as meias pêssegos cortadas ❤️ para cima a casa das apostas uma tigela para assar forrada com papel de cozinha. Misture o cardamomo e o xarope de bordo ❤️ a casa das apostas um pequeno tigela, então distribua uniformemente entre os pêssegos. Assar a fruta por 25-35 minutos, até ficar tenro, mas ❤️ não desfazer, então retire, ralar o limão a casa das apostas cima e deixe esfriar.

Coloque metade de um pêssego a casa das apostas cima de cada ❤️ tigela de kulfi congelado e sirva, ou, para desmoldar, aquecer a torneira do chuveiro e encher uma grande tigela resistente ❤️ ao calor com água quente. Mergulhe cuidadosamente a base de cada molde na água quente por alguns segundos, então coloque ❤️ uma tigela pequena por cima do molde, inverta para que o kulfi deslize para a tigela e cubra com metade ❤️ de um pêssego.

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