Canadá: uma viagem culinária

Canadá é um país vasto com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta a definição 😄 de um prato típico canadense. No entanto, as tortas de manteiga e a tourtière são reconhecidas pela maioria dos canadenses 😄 e são uma ótima forma de celebrar a culinária do país no Dia do Canadá, a2sports bet site 1º de julho. As 😄 celebrações geralmente giram a2sports bet site torno do churrasco, com hambúrgueres, costelas e cachorros-quentes sendo os favoritos, mas não há razão para 😄 que uma grande tourtière e tortas de manteiga também não sejam apresentadas, pois elas sempre são uma boa ideia a2sports bet site 😄 qualquer época do ano.

Tourtière

A carne da mistura pode variar dependendo da região do Canadá. Eu costumo usar 500g de 😄 carne moída de porco e 200g de carne moída de vitelo, mas algumas regiões do país usam game, como venison, 😄 na mistura. Você vai precisar de uma forma de tatin de 20 cm.

Primeiro, prepare a massa. Misture a farinha e o 😄 sal a2sports bet site um tazão médio, então acrescente a manteiga com os dedos até formar uma mistura granulada. Adicione 70g de 😄 água gelada (em cozinha, eu sempre peso tudo, mesmo os líquidos, para ser mais preciso). Enrolar a2sports bet site filme plástico e 😄 colocar no frigorífico para descansar por pelo menos duas horas.