Mercado de La Boqueria: Um símbolo da degradação de Barcelona

O famoso mercado de Barcelona, La Boqueria, foi eleito o melhor 6️⃣ do mundo pela revista Food & Wine, causando alvoroço entre os moradores que historicamente abandonaram o mercado do século XIII 6️⃣ para os milhões de turistas que o visitam todo ano.

Originalmente, o local era o destino para aquisições que não 6️⃣ estavam disponíveis esporte da sorte jogo do dado outros mercados locais, como javali, faisão, berbigão, tamarillo ou insetos comestíveis. No entanto, atualmente, os vendedores oferecem 6️⃣ tigelas de salada de frutas, enrolados de jamón serrano e sangria pré-misturada.

Embora ainda haja algumas bancas vendendo pato-do-barbary e 6️⃣ fígado-graso, e outra dedicada a ervas frescas e cogumelos silvestres, a realidade é que, para cozinheiros e amantes da culinária, 6️⃣ o mercado é, esporte da sorte jogo do dado todos os sentidos, história.

Agora, o conselho municipal da cidade designou "agentes cívicos" para desencorajar turistas 6️⃣ a se reunirem e

grafarem, que é o que a maioria deles vai lá fazer, e lembrá-los de que a 6️⃣ função primária do mercado é (era) vender alimentos.

À medida que o turismo esporte da sorte jogo do dado massa reduz gradualmente Barcelona a uma 6️⃣ paródia de si mesma, o triste declínio do Mercado de Sant Josep tornou-se um símbolo da degradação da cidade, lembrando 6️⃣ a linha de WB Yeats que "todas as minhas coisas preciosas são apenas um poste que os cães passing passam 6️⃣ e sujam".

A extinção dos mercados esporte da sorte jogo do dado toda a Espanha

No entanto, não é apenas o Mercado de La Boqueria, mas 6️⃣ mercados esporte da sorte jogo do dado toda a Espanha que estão ameaçados de extinção. A era de celebridades chefes como Jamie Oliver ou Rick 6️⃣ Stein louvando a autenticidade de um mercado local pode estar chegando ao fim, mas não por causa do turismo.

Os 6️⃣ mercados ainda são uma parte essencial da teia social de cada cidade espanhola e a fonte de alimentos de qualidade 6️⃣ esporte da sorte jogo do dado temporada vendidos por pessoas cuja expertise, sejam elas açougueiros ou pescadores, você não encontrará esporte da sorte jogo do dado nenhum outro lugar – 6️⃣ mas por quanto tempo?

Os vendedores estão envelhecendo e seus filhos raramente escolhem assumir o negócio familiar. Uma das filhas 6️⃣ do meu pescador é advogada nas Ilhas Cayman. Por que ela deveria trocar isso por longos dias queesporte da sorte jogo do dadomãe 6️⃣ passa de pé esporte da sorte jogo do dado uma banca de peixe gelada no Mercado de Santa Caterina, meu mercado local, do outro lado 6️⃣ da cidade velha esporte da sorte jogo do dado relação à Boqueria?

Cada vez 6️⃣ mais, os mercados estão se tornando centros de alimentação esporte da sorte jogo do dado vez de locais para comprar matérias-primas.

Este é o caso 6️⃣ no Mercado de San Miguel esporte da sorte jogo do dado Madrid, cujo site se proclama como um monumento à cozinha espanhola, sendo o termo 6️⃣ "monumento" a palavra-chave aqui. Mercados de grandes cidades estão olhando para o Mercado de Borough esporte da sorte jogo do dado Londres (geminado com o 6️⃣ Boqueria desde 2006) como modelo para sobreviverem esporte da sorte jogo do dado uma era de voyeurismo culinário esporte da sorte jogo do dado que a cozinha é mais frequentemente 6️⃣ um entretenimento do que uma atividade, o que não é uma má coisa esporte da sorte jogo do dado si e, como eles dizem aqui, 6️⃣ la pela es la pela (dinheiro é dinheiro).