Quais são as espécies aprovadas para o 🎅 consumo humano?

Singapur aprovou 16 espécies de insetos jogar no bets diferentes fases de crescimento. Na fase adulta estão quatro gafanhotos, dois gafanhotos, 🎅 um gafanhoto e uma abelha. Na fase larval estão três tipos de mealworm, um grub branco e um grub de 🎅 besouro rinoceronte gigante, bem como duas espécies de mariposa. As lagartas de mariposa-da-seda e as lagartas de mariposa-da-seda (diferentes fases 🎅 da mesma espécie) podem ser comidas, de acordo com as orientações.

"É realmente incrível ver que eles têm uma lista 🎅 tão grande de espécies agora aprovadas para o consumo humano", diz Skye Blackburn, uma entomologista australiana e cientista de alimentos 🎅 que advoga pelo consumo de insetos e vende produtos baseados jogar no bets insetos. "É verdadeiramente mostrar que Singapur é um pouco 🎅 mais aberto do que pensávamos que seriam para insetos comestíveis".

Sushi com guarnição de lagarta de mariposa-da-seda, alguém?

Uma cadeia de restaurantes 🎅 jogar no bets Singapura chamada House of Seafood está se preparando para servir 30 pratos com base jogar no bets insetos, relata o Straits 🎅 Times, incluindo sushi com guarnição de lagartas de mariposa-da-seda e gafanhotos, crustáceos com superworms salgados, e "Minty Meatball Mayhem": almôndegas 🎅 cobertas com vermes.

Entre os produtos de insetos que autoridades de Singapura disseram que podem ser importados estão: óleo de insetos, 🎅 massa crua com insetos como ingrediente adicional, chocolate e outros confeitos que não contenham mais de 20% de insetos, salgados, 🎅 marinados, defumados e secos larvas de abelha, grubs de besouro marinados, e pupas de bicho-da-seda.

Blackburn diz que uma das coisas 🎅 que são encorajadoras sobre a lista de Singapur é que ela inclui espécies que ainda não são criadas comercialmente para 🎅 o consumo, incluindo a abelha-europeia e o grub gigante de besouro-rinoceronte.

Onde mais as pessoas comem insetos?

Insetos são comidos jogar no bets 128 🎅 países, de acordo com um estudo publicado este ano no Scientific Reports, que descobriu que 2.205 espécies são comidas jogar no bets 🎅 todo o mundo. A maioria dessas espécies estão jogar no bets países asiáticos, seguidos do México e de países africanos.

Na Tailândia, Índia, 🎅 República Democrática do Congo e China centenas de espécies de insetos são consumidas, com o Brasil, Japão e Camarões cada 🎅 um comendo 100 ou mais espécies.

Chefs singapurenses poderão importar muitas receitas criativas de insetos de todo o mundo, onde eles 🎅 são servidos fritos, jogar no bets palitos, jogar no bets massas, jogar no bets margaritas, jogar no bets arancini, jogar no bets lata, ou confitados. Produtos de insetos são vendidos 🎅 jogar no bets todo o mundo jogar no bets restaurantes, mercados, supermercados e vending machines.

A UE está jogar no bets processo de aprovar mais insetos como 🎅 uma "fonte de alimento nova", mas até agora ela aprovou apenas quatro. Austrália aprovou apenas três espécies - um grilo 🎅 e dois tipos de mealworm - até agora como "fontes de alimento não-novas, não-tradicionais".

É OK comer abelhas?

As abelhas não são 🎅 ameaçadas e são desesperadamente necessárias para sustentar os sistemas básicos de vida do planeta? Blackburn diz que quase todas as 🎅 abelhas consumidas são drones, ou abelhas machos, que não têm agulhas, e geralmente são removidos das colônias para combater infestações 🎅 de pragas.

"Eles removem as abelhas drones das colônias porque é aí que vivem as ácaros varroa", diz Blackburn. "Então, é 🎅 por isso que as abelhas drones são usadas como fonte de alimento, porque é um subproduto da colmeia."

Em alguns países 🎅 africanos e asiáticos as abelhas fêmeas também são comidas, diz ela: mas o veneno se descompõe, ou "denatura", quando você 🎅 as cozinha. Elas são comidas moídas ou fritadas.

Blackburn já comeu drones, e diz que eles sabem como "manteiga doce".

"Foi muito 🎅 bom, não era exatamente como o favo de mel, mas tinha um sabor suave e doce como um sabor suave."

Em 🎅 Camboja, pupas de abelha são cozidas no favo de mel como um lanche de rua popular, como waffles particularmente ricos 🎅 ou pequenas puff pastry.

Por que a ONU quer que nós comamos insetos?

Porque é hora de crise, clima-wise, e insetos são 🎅 uma fonte muito mais sustentável de proteínas do que o gado.

Eles têm uma alta taxa de "conversão", o que significa 🎅 que são eficientes jogar no bets converter energia de plantas jogar no bets proteínas, ou, jogar no bets outras palavras, jogar no bets transformar o que comem jogar no bets 🎅 seus próprios corpos. "Gafanhotos precisam de seis vezes menos alimento do que o gado, quatro vezes menos do que ovelhas, 🎅 duas vezes menos do que porcos e frangos de corte para produzir a mesma quantidade de proteínas", de acordo com 🎅 a FAO.

Eles também podem ser criados jogar no bets ambientes fechados, usar menos espaço e água, e produzir menores emissões. Como podem 🎅 ser criados jogar no bets áreas rurais e urbanas jogar no bets pequenas salas, também podem ser uma fonte de renda para pessoas que 🎅 têm menos acesso à terra ou treinamento necessário para criar gado.

Podemos já estar comendo insetos sem saber?

A SFA diz que 🎅 as empresas devem indicar no rótulo se seu produto contém insetos, "para indicar a natureza real do produto".

Mas alguns dos 🎅 produtos no caminho para as prateleiras parecem bastante inconspícuos: uma empresa singapurense chamada Altimate Nutrition está esperançosa de vender barras 🎅 de proteína cuja embalagem laranja e amarela parece qualquer outro produto de barra de proteína, mas com gafanhotos: "Indulge jogar no bets 🎅 um sabor clássico e gourmet com uma torção sem culpa!", diz o site da empresa. Massas ricas jogar no bets proteínas podem 🎅 ser feitas usando farinha feita com insetos moídos, assim como biscoitos ou pó para shake de proteínas.

Mas se você já 🎅 comeu alimentos tingidos de vermelho, você pode ter comido carmine, um tintura vermelha feita a partir de cascas de besouro-laca. 🎅 É "adicionado a tudo, desde iogurts e sorvetes, a tortas de fruta, refrigerantes, bolo, cupcakes e donuts", segundo o .

Em 🎅 outros lugares, alguns cascas de doces são feitos de resina excretada pelo besouro-laca e, claro, há mel e pólen de 🎅 abelha.

E se você come animais, eles podem ter comido proteína de inseto. A FAO recomenda o uso de insetos - 🎅 incluindo larvas de vaga-lume, mosca doméstica, mealworm, mariposa-da-seda e gafanhotos - como fonte complementar de alimento para gado, aves de 🎅 capoeira e peixes. O gafanhoto-preto pode reduzir a poluição de esterco jogar no bets até 70%.

Qual é a melhor maneira de 🎅 convencer as pessoas a comer insetos?

Deixe-os fazer perguntas, diz Blackburn, e ensine crianças sobre comer insetos. Um dos produtos mais 🎅 populares dela é chips de milho feitas com gafanhotos, ela diz - eles agora são vendidos jogar no bets 1.000 cantinas escolares 🎅 australianas como um lanche saudável.

"É emocionante também", ela diz. "Que criança não quer comer um chip de gafanhoto?"