As boquinhas são uma iguaria deliciosa e popular da rua do Caribe. Elas são feitas com dois pães moles e 🍉 aflorados (ou baras ), o que justifica o nome duplo. Eles estão recheados com uma massa saborosa de grão-de-bico e 🍉 com a chutney (de pepino, no caso de hoje). Mas, a menos que você as tenha experimentado, é difícil fazê-las 🍉 justiça – é um pouco como dizer a alguém que nunca ouviu falar de Elton John que ele é um 🍉 grande artista pop. Por isso, permita-me fazer uma sugestão? Por favor, pare vera&john mobile casino uma das muitas lojas de roti do 🍉 Reino Unido e encomende uma (algumas?), vera&john mobile casino seguida, volte aqui vera&john mobile casino outro momento para fazer estas.

Duplas quentes com 🍉 chutney de pepino

Grãos de bico vera&john mobile casino conserva funcionam melhor aqui, porque eles geralmente vêm vera&john mobile casino água salgada, que também é 🍉 usada nesta receita. Você pode encontrá-las na maioria das grandes supermercados e vera&john mobile casino pequenas lojas de alimentos turcos, poloneses e 🍉 asiáticos. Se seus grãos de bico não estiverem vera&john mobile casino água salgada, adicione sal aos grãos de bico por un quarto 🍉 de colher de chá de cada vez, até que tudo esteja bem para você.

Preparo 15 min
Prova 1 hr
Cozinha 55 min
Sirve 4

Para as baras
270g 🍉 de farinha de trigo
½ colher de chá de baunilha vera&john mobile casino pó
1 colher de chá de sal fino do mar
7g de 🍉 pacote rápido de fermento vera&john mobile casino pó (ie, 1 colher de chá)
Óleo , a untar e fritar

Para os grãos de bico
20g de folhas e 🍉 talos tenros de coentros , picados
3 colheres de sopa de azeite de rápeseed
4 dentes de alho , descascados e picados
1 colher de 🍉 chá de cominho vera&john mobile casino pó
½ colher de chá de baunilha vera&john mobile casino pó
½ colher de chá de pimenta do reino
700g de 🍉 frasco de grãos de bico , sem esgoter
¾-1 colher de chá de molho picante , ao gosto – gosto de Encona

Para o 🍉 chutney
1 pepino grande (300g p/o)
½ colher de chá de sal fino do mar
1 dente de alho , descascado e picado
½ colher de 🍉 chá de molho picante
10g de coentros , recolhidos e picados (para chegar a 5g)

Para as baras , misture a farinha, 🍉 baunilha e sal vera&john mobile casino um bule grande, adicione o levedura e 150ml de água quente à mão, depois amasse por 🍉 mais ou menos cinco minutos, ou até que a massa fique lisa e forme uma bola. Coloque a massa de 🍉 volta no bule, cubra com metade de uma colher de sopa de óleo e deixe de lado, descoberta, para levantar 🍉 por cerca de uma hora, ou até dobrar de tamanho.

Agora para os grãos de bico. Misture as folhas de coentro 🍉 com 150ml de água fria vera&john mobile casino um liquidificador e refine até ficar suave.

Coloque o óleo vera&john mobile casino uma panelinha média vera&john mobile casino 🍉 um fogo médio e, assim que estiver quente, adicione o alho e frite, mexendo, por dois minutos, até ficar pegajoso. 🍉 Misture as especiarias por 30 segundos, depois adicione os grãos de bico e toda a água do frasco, e cozinhe 🍉 por 10 minutos. Despeje a água batida e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a maior parte do 🍉 líquido tenha evaporado e os grãos de bico estejam cobertos com uma salsa verde. Desligue o fogo e misture o 🍉 molho picante ao gosto.

rape do pepino, coloque-o vera&john mobile casino uma peneira com metade de colher de chá de sal, misture 🍉 com as mãos e deixe descansar por 10 minutos. Escorra sem pressionar o pepino, depois coloque-o vera&john mobile casino um prato com 🍉 alho, molho picante e folhas de coentro picadas. Misture para combinar, então coloque de lado.

Para cozinhar as baras , 🍉 Cubra uma placa com um pouco de óleo e divida a massa vera&john mobile casino oito bolas iguais. Trabalhando com uma bola 🍉 de cada vez, aplique cada pedaço de massa na placa, manipule-o com os dedos vera&john mobile casino um disco de 10cm-12cm e 🍉 coloque vera&john mobile casino uma grande bandeja. Repita com o restante da massa.

Despeje bastante óleo vera&john mobile casino uma frigideira grande (adequada para cont