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Esta semana fiz um lote de scones com o qual fiquei particularmente feliz, introduzindo migalhas das folhas feta e tomilho 🤑 na massa. E oferecendo-lhes quente do forno uma manteiga pimentão agricola (arrasto) ou pepinos... Uma pequena boca cheia no verão!
O 🤑 chá da tarde é um tratamento atemporal que raramente deixa de se deliciar, e nunca mais do Que betmotion.com.br uma 🤑 esquina sombreada na parte posterior das noites. Os scones caseiros (escamados), biscoitos recém-asseados ou o potenciômetro são algo além dos 🤑 limites medido para a chuva parar por tempo suficiente até colocálos sobre mesa no exterior;
Havia também uma bandeja de pão 🤑 curto empoeirado com açúcar, feito dos ingredientes usuais mas igualmente da semolina e do cornflour para dar-lhes um mais macios 🤑 a textura. Metade foram conservados atrás por depois; os outros coberto pelo creme cherries and picted pistacheos & servido no 🤑 lugar dum bolo Eu devo mencionar tambem o recipiente enorme das morango que trouxe sorriso largo enquanto emergiu na cozinha!
Apesar 🤑 de, ou talvez por causa do creme e da manteiga que está no seu coração o chá à tarde nunca 🤑 parece perder abetmotion.com.bratração. Algo as longas filas para eventos betmotion.com.br hotéis/restaurantes atestam alegremente isso: Talvez seja uma necessidade 🤑 coletiva duma indulgência ocasional; algo simples como sempre será um deleite glorioso!
Pão de baunilha com pistache e cerejas.
Pão de pão 🤑 curto crumbly feito especialmente macio e tenro pela adição da sêmola fina, um pouco cornflour. O shortbread pode ser cortado 🤑 betmotion.com.br grandes mãos para terminar com cremes ou frutas por uma sobremesa no verão; depois que assarem os biscoitos serão 🤑 mantidos num estanho hermeticamente fechado durante vários dias
Faz 16 pedaços de pão curto. Pronto betmotion.com.br 1 hora, além do resfriamento
Para 🤑 o pão curto:
manteiga
250g.
açúcar de mamona
125g.
pasta de baunilha feijão
1 colher de chá ou algumas gotas do extrato da baunilha.
farinha simples
250g.
semolina fina
50g.
cornflorase
50g.
sal 🤑 marinho
2 boas pitadas.
Para terminar: (para seis)
cerejas,
18
creme duplos.
250ml
baunilhana
pasta de feijão
um pouco, ou extrato de baunilha.
pistacheos
3 colheres de sopa, sem cascas.
Coloque o 🤑 forno a 180C/gás marca 4. Linha uma lata de cozimento raso-face medindo 20 x 30cm com um pedaço do pergaminho.
Corte 🤑 a manteiga betmotion.com.br pequenos pedaços, coloque-a na tigela de um misturador elétrico com o açúcar e depois bata até ficar 🤑 leve ou cremoso. Misturebetmotion.com.brpasta baunilhada (ou extraia). Mexa junto da farinha; semoliná fina – cornflour -e algumas generosas 🤑 pitadas do sal marinho!
Misture os ingredientes secos na manteiga e no açúcar cremosos, depois vire a massa para dentro da 🤑 assadeira forrada. Seja gentil com cuidado de não compactar o pão; cuidadosamente coloque-o betmotion.com.br uma folha que caiba bem ao 🤑 forno!
Corte a massa betmotion.com.br 16 pedaços (8 no lado longo, 2 na curta), depois asse o forno pré-aquecido por 15-18 🤑 minutos até ouro pálido. Retire do fogão e polvilhe com açúcar (eu também vou sobre os marcadores de pontuação para 🤑 tornar mais fácil separar biscoitos).)
Remova os talos das cerejas, corte-as pela metade e descarte as pedras. Despeje o creme betmotion.com.br 🤑 uma tigela gelada ferver 12 colher de chá da pasta baunilha ou algumas gotas do extrato até ficar grosso; coloque 🤑 um biscoito curto sobre cada 6 pratos para servir com nata (creme)e Cereja: Corte bem a pistachios ao longo dos 🤑 creames mantendo assim que estiver estanque no fundo desta lata hermético!
Agrião e manteiga de pepino
"Um lote com o qual fiquei 🤑 particularmente feliz": feta scones, agrião e manteiga de pepino.
: Jonathan Lovekin/O Observador
Qualquer scone deve provavelmente ser comido no dia betmotion.com.br 🤑 que for cozido, mas estes vão manter durante a noite se necessário num recipiente hermético. A manteiga de água é 🤑 uma sugestão para o uso do tempero da fruta; use um pouco picado nabetmotion.com.brmassa ou algumas azeitonas verdes 🤑 picadamente cortada espetadas: sugiro usar iogurte das ovelhas como parecer apropriado ao queijo feta (mas você deveria utilizar qualquer leitelho).
Faz 🤑 9 scones. Pronto betmotion.com.br 45 minutos
.
farinha simples
225g.
fermento betmotion.com.br pó
3sp
salina
uma pitada gorda.
manteiga
75g.
tomilhos
folhas
1 colher/spm
feta
queijos, Queijo
100g.
ovelhas de
iogurtescomae
150ml
ovo ovos
e.
leite,
para vidra
Para a manteiga:
manteiga
120g.
pepinos
120g.
agrifadora
folhas
3 colheres picadas
Você 🤑 vai precisar de uma assadeira forrada com pergaminho
Pré-aqueça o forno a 220C/gás marca 8. Junte as farinha, fermento betmotion.com.br pó 🤑 e sal. Cortem os pedaços pequenos da manteiga para se misturarem com um processador de alimentos até quebetmotion.com.brtextura 🤑 seja uma massa macia fresca na mão ou misture no pão macio fresco
Chop as folhas de tomilho, mexa-as e adicione 🤑 à mistura. Crumble o queijo feta betmotion.com.br pequenos pedaços; depois misture com a iogurtes junte numa bola para colocar 🤑 num tabuleiro faroalhado ou então pat no disco grosso cerca dos 2,5 cm na profundidade do prato!
Usando um cortador redondo 🤑 de 6cm, corte 9 scones (8 do disco original da massa e uma das estacas pressionadas juntas betmotion.com.br forma.) Coloque-os 🤑 na assadeira forrada para cozer o ovo numa tigela pequena com leite derramado; Bata brevemente a colher num garfo no 🤑 topo junto à parte superior usando apenas alguns pedaços que se lavam bem ao lado dos ovos: deixe cair pelos 🤑 lados! Asse por 15 minutos até subir ou deixar passar pouco ouro fresco
Para a manteiga de pepino: remova o creme 🤑 da geladeira e deixe amaciar à temperatura ambiente. Rasteje bem os pedaços betmotion.com.br uma peneira ou coador, coloque-os sobre um 🤑 prato raso na pia para polvilharem com sal por 30 minutos!
Bata a manteiga até ficar macia e cremosa. Aperte o 🤑 pepino na palma da mão, depois mexa com água picada (se não tiver um alicate de pimenta preta). Sirva-o junto 🤑 aos scones para moer as batatas fritas que você tem betmotion.com.brbetmotion.com.brboca ou coloque uma fatia do creme no 🤑 seu prato!
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