Michael Pollan critica la interferência dos ultra-processados alimentos na capacidade do cérebro e do corpo de processar a comida

No documentário 7️⃣ "Food, Inc 2", Michael Pollan e Eric Schlosser discutem a interferência dos alimentos ultraprocessados (UPFs) na capacidade do cérebro e 7️⃣ do corpo de processar a comida. Eles não são apenas más para a saúde de forma descartável e vazia de 7️⃣ calorias; eles interferem no cérebro e no corpo de processar a comida, afetando-o ao nível celular. A saúde de populações 7️⃣ inteiras está se deteriorando profoundamente, sem outro propósito além do lucro. Pollan, com 69 anos, provavelmente ficou frustrado ao ouvir 7️⃣ cientistas descreverem isso como uma descoberta, pois ele já vinha alertando sobre os perigos dos alimentos processados há décadas.

O mantra 7️⃣ de Pollan: "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas"

O mantra de Pollan - "Coma alimentos, não muito, principalmente plantas" - foi 7️⃣ imortalizado fla bet apostas seu livro "Em Defesa da Comida" de 2008. Na época, ele já era um oráculo sobre o nascimento, 7️⃣ o significado e a produção do que comemos, graças a "A Botânica do Desejo" (2001) e "O Dilema do Onívoro" 7️⃣ (2006). Sua outra frase memorável da época era: "Não coma nada quefla bet apostasbisavó não reconheça como alimento."

O impacto cultural 7️⃣ de Pollan

O impacto cultural de Pollan, nos EUA e muito além, foi imenso. Não foram apenas esses fundamentos nutricionais, mas 7️⃣ toda afla bet apostasabordagem. Ele seguiria uma matéria-prima desde o seu nascimento ou germinação até o momento fla bet apostas que atingisse 7️⃣ fla bet apostasboca fla bet apostas detalhes intrincados. Ele desmontaria a linha apócrifa de Bismarck sobre leis sendo como salsichas. Talvez você queira 7️⃣ ver como eles são feitos. Talvez, a longo prazo, você acabe com melhores salsichas.

Ele também escreveu sobre psicodélicos fla bet apostas "Como Mudar Sua 7️⃣ Mente" (2024), que se tornou uma série documental da Netflix fla bet apostas 2024, explorando a MDMA, o LSD, a psilocibina e 7️⃣ o mescalina. Hoje, ele é professor de jornalismo científico e ambiental na Universidade da Califórnia, fla bet apostas Berkeley, e professor de 7️⃣ literatura não fictícia na Harvard University. Mas, acima de tudo, ele é o Sr. Comida.