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A anada é um vasto país com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta chegar à resposta 💱 definitiva para essa pergunta: o que são pratos típicos canadenses? No entanto
tourtire
Ambos serão reconhecíveis para a maioria dos canadenses, e 💱 são uma ótima maneira de celebrar comida do país no dia Canadá jogos para jogar pelo google julho 1. As celebrações geralmente giram ao 💱 redor da churrasqueira com hambúrgueres londrinas sempre vencedores. E mostarda amarela brilhante está presente; mas não há razão porque um 💱 grande bolo carne também pode ser destaque na festa das torta que é boa ideia se você quiser comer manteiga 💱 ou vinho doce como o seu prato favorito!
Tourtire
A carne no recheio varia dependendo de onde você está jogos para jogar pelo google Canadá. Eu 💱 freqentemente vou para uma mistura da picada 500g porco e 200 g vitela mince, mas o jogo é mais popular 💱 nalguns lugares do país ; assim que eles adicionam veado por exemplo à combinação: Você vai precisar um 20 centímetros 💱 torta latas
Prep
20 min.
Chill.
2 horas+
Cooke
1 hora 30 min.
Servis
6-8 8
Para a massa brisée
275g farinha de trigo simples
13 colher de chá (2g) sal 💱 fino.
225g de manteiga sem sal fria
, cortado jogos para jogar pelo google cubos de 2cm.
Para o preenchimento de
50g manteiga sem sal
1 cebola média
, descascado 💱 e finamente cortado (120g)
3 dentes de alho
, descascado e fatiado finamente.
100g cogumelos castanhas
, fatiado
100ml de vinho branco seco
700g de carne 💱 picada porco
2 colheres de chá (5g) cravo moídos
ou para provar
214 colheres de chá (6g) canela moída.
ou para provar
50g batata fritas
75g.
cozido 💱 presunto hock
, triturado.
20g de carne suína reduzida
Idealmente gelificados.
gema de ovo 1 ovos
creme 10ml
1 pitada de sal fino.
Primeiro faça a massa. 💱 Misture farinha e sal na tigela média, depois friccione com as pontas dos dedos até que o mix esteja jogos para jogar pelo google 💱 ruínas Adicione 70g água gelada (no cozimento sempre peso tudo – mesmo líquidos - para ser mais preciso), então mexa 💱 um garfo apenas enquanto não for necessário misturar uma mistura numa bolacha Não trabalhe demais nela! Enrole no filme aderente 💱 ao frigorífico por pelo menos duas horas antes do almoço;
Tire a massa da geladeira e coloque de lado por 15 💱 minutos, então é quente o suficiente para rolar. Em seguida corte-a ao meio rolando cada metade jogos para jogar pelo google um círculo com 💱 aproximadamente 5mm (grosso).
Enquanto a massa está arrefecendo, faça o recheio. Derreta-a jogos para jogar pelo google uma panela média com um calor médio e 💱 suar as cebolas por cinco minutos apenas para suavização ou não corar; adicione os cogumelos fatiados durante três horas até 💱 que eles liberem água do seu corpo evaporando assim: despeje no vinho enquanto cozinhe mais 5 segundos antes disso também 💱 ter se tornado quase completamente vazio!
Misture as especiarias picadas e moídas, diminua o calor para baixo. Deixe cozinhar suavemente por 💱 20 minutos; despeje a batata jogos para jogar pelo google seguida rale-a diretamente na mistura ou mexa durante cinco minutees com sal ao sabor 💱 do molho (e mais tempero), depois deixe esfriar!
Aqueça o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8..
Linha uma lata 💱 de torta 20cm com um dos círculos da massa, jogos para jogar pelo google seguida preencha o mix.
Espalhe o presunto por cima, depois aponte 💱 todo com as reservas reduzidas. Misture os ovos de gemas e creme jogos para jogar pelo google uma tigela pequena para escovar toda à 💱 volta da borda do pão; coloque no topo um segundo círculo sobre massa que seque ao redor das bordas até 💱 fechar-se – então penteie na parte superior junto aos restantes lavadores dos ovozinhoes!
Asse o tortire por 20 minutos, depois desligue 💱 a estufa para 180C (170 ° C ventilador) / 350F/gás 4 e assar durante mais de vinte-25 min. até que 💱 jogos para jogar pelo googlecrosta esteja dourada marrom com borbulhante recheio; Descansem pelo menos jogos para jogar pelo google torno dos 20% do tempo necessário – então 💱 fatiar-o bem como servir ao máximo!
tartas manteigas
As tortas de manteiga canadenses do Jonny Lake.
Você vai precisar de uma lata muffin 💱 12 xícaras e um cortador pastéis redondo 11cm. Como com todo o cozimento, vale a pena ser preciso; por isso 💱 eu sempre peso os ingredientes jogos para jogar pelo google vez da medida pelo volume n
Prep
10 min.
Embeme
30 min.
Chill.
50 min+
Cooke
15 min.
makes
12
Para a pastelaria
200g farinha 💱 simples
45 colheres de chá (5g) sal fino.
60g de manteiga sem sal fria
, cubos e mais extra para engraxar.
50g de banha 💱 fria ou encurtamento vegetal.
, cubos de
gema de ovo 1 ovos
1 colher de chá (5g) vinagre branco.
Para o preenchimento de
g 35g
115g 💱 açúcar mascavado leve
23 colheres de chá (4g) sal.
xarope de bordo 105g
1 colher de chá (5g) pasta baunilha.
60g manteiga
, derretidos.
1 ovo
Misture 💱 a farinha e o sal jogos para jogar pelo google uma tigela média, adicione as banhas de cubo ou toucinho (cube) para trabalhar com 💱 os seus dentes até que se juntem.
Em uma tigela pequena, misture 60g de água gelada com a gema e o 💱 vinagre do ovo; depois incline-se na mistura da farinha para combinar. Usando as mãos bata algumas vezes até que ela 💱 se junte jogos para jogar pelo google um baile (e então formejogos para jogar pelo googlemassa) num retângulo grosso plano - enrole no filme aderente – 💱 deixe esfriar por pelo menos 30 minutos!
Role a massa refrigerada jogos para jogar pelo google um retângulo grande, de aproximadamente 5mm e espessuras; use 💱 uma cortadora com 11cm para cortar 12 rodadaes – você precisará rolar novamente as sobradas por 20 minutos. Pressione suavemente 💱 os cartuchosequentadores nas xícaraS da lata engraxada do muffin dos doze buracos que depois esfriará outra vez durante vinte minutinhos!
Aqueça 💱 o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8, e enquanto isso fazer as recheio. Mergulhe os groselhas jogos para jogar pelo google 💱 água morna por pelo menos meia hora para prumo acima Em uma tigela média Combine açúcar de sal xarope 💱 baunilha manteiga com colher madeira depois bater no ovo!
Drene as groselhas e deixe-as uniformemente nas conchas de pastelaria refrigeradas. Divida 💱 a mistura do enchimento igualmente entre os 12 casco da torta, enchendo cada um por cerca metade meia hora depois 💱 cozinhe durante oito minutos; diminua o calor para 200C (190 C fã) / 400F/gáS 6e faça mais sete minute até 💱 que seja dourado com uma massa cheia embrulhado no forno: leve estanho fora ao fogo! Coloque num rack suficiente
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