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Bônus e Promoções
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O ♨️ Que é Ace Casino?
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Um Experimento Inspirado na Cozinha Sichuan: Lasanha com Cardo
Preparação:
25 min
🌧️
Cozimento:
3 horas
Para:
🌧️
6 pessoas
Para a Besamel
10 folhas de louro 🌧️ fresco
2 colheres de chá de grãos de pimenta preta
🌧️ 2 colheres de chá de grãos de pimenta de Sichuan
6 estrelas 🌧️ anis
900ml de leite integral
60g de manteiga
🌧️
60g de farinha de trigo
Para a Molho de Carne
🌧️ 1kg de carne moída de porco
3 colheres de sopa de soja fermentada
🌧️
400g de tomates picados
½ colher de chá 🌧️ de pó de chili
100g de purê de tomate
🌧️ 200g de pasta de feijão vermelho fermentado de Pixian
5 alhos
🌧️
, picados finamente (25g líquido)
5cm de raiz de gengibre
🌧️
, picado finamente (25g)
250ml de leite integral
🌧️
Para Montar
1 manjericão
, cortado play pix casino pedaços de 1cm
🌧️
2 colheres de sopa de óleo vegetal
9 folhas de 🌧️ lasanha secas
(ou mais, dependendo do tamanho do prato)
🌧️ 100g de queijo parmesão ralado
300g de mussarela
, 🌧️ cortada play pix casino fatias
Para o Cardo
2 alhos
, picados finamente
🌧️
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 🌧️ grande maço de cardo
, talos e folhas separados, ambos cortados grossamente
🌧️ 1 colher de chá de molho de soja escura
2 colheres 🌧️ de sopa de gergelim torrado
Comece com a besamel. Coloque os temperos e o leite 🌧️ play pix casino uma panela grande, aquecer até ferver gentilmente, cozinhar por alguns minutos, então desligue o fogo, cubra e deixe esfriar 🌧️ e infundir.
Desfie a carne moída play pix casino uma frigideira grande e cozinhe play pix casino fogo médio-alto por 🌧️ oito a 10 minutos, até dourar uniformemente. Adicione os feijões de soja, tomates e pó de chili , trazer ```python 🌧️ à ebulição, então reduza o fogo. Cobre e cozinhe por uma hora, mexendo occasionalmente. Misture a purê de tomate, 🌧️ pasta de feijão vermelho, alho, gengibre e 250ml de leite restante, e cozinhe por mais uma hora. A ``` salsa vai eventualmente 🌧️ ficar um vermelho escuro rico com gordura clara subindo para o topo; adicione um pouco de água se parecer seco. 🌧️
Enquanto isso, frite os manjericões play pix casino duas colheres de sopa de óleo vegetal por três a quatro minutos, até 🌧️ amaciar e dourar nos cantos. Cozinhe as lasanhas play pix casino lotes por 90 segundos, então reserve play pix casino uma grade.
Quando 🌧️ a carne cozer por 90 minutos, colar a mistura de besamel para remover os temperos. Derreta a manteiga play pix casino uma 🌧️ frigideira limpa play pix casino fogo médio, adicione a farinha e mexa por alguns minutos. Adicione o leite, mexendo para evitar grãos, 🌧️ cozinhe por três minutos, então cubra e desligue o fogo.
Preaqueça o forno a 200C (180C fan)/390F/gás 6. Unte 🌧️ um prato para assadeira de 28cm x 21cm com manteiga, então espalhe uma terça parte da carne. Cobre isso com 🌧️ um quarto da besamel, uma terça parte dos cebolinhos e uma quarta parte do parmesão, então cubra com três folhas 🌧️ de massa. Repita essas camadas duas vezes mais, então espalhe a besamel restante por cima. Coberte com o restante do 🌧️ parmesão e todo o mussarela, então assar por 40-50 minutos, até dourar e fervente.
Reserve o lasanha para descansar 🌧️ e esfriar enquanto cozinha o cardo. Em fogo baixo, frite o alho play pix casino uma colher de sopa de óleo por 🌧️ dois a três minutos, até levemente dourado, adicione os talos de cardo e molho de soja, e cozinhe por dois 🌧️ minutos. Misture as folhas, cozinhe por três a quatro minutos, até encolher, então espalhe as sementes de gergelim e sirva 🌧️ ao lado da lasanha.
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