Alimentos altamente processados (Ultra-processed foods - UPFs) estão deslocando 3️⃣ dietas saudáveis rotiki slot todo o mundo, apesar do crescente risco que eles representam para a saúde, de acordo com o 3️⃣ cientista nutricional que cunhou o termo.

O prof. Carlos Monteiro da Universidade de São Paulo destacará o crescente perigo dos UPFs 3️⃣ para crianças e adultos no Congresso Internacional de Obesidade esta semana.

"Os UPFs estão aumentandorotiki slotparticipação e domínio nas dietas 3️⃣ globais, apesar do risco que representam para a saúde rotiki slot termos de aumentar o risco de múltiplas doenças crônicas", disse 3️⃣ Monteiro ao Guardian antes da conferência rotiki slot São Paulo.

"Os UPFs estão deslocando alimentos mais saudáveis e menos processados rotiki slot todo 3️⃣ o mundo, e também causando uma deterioração na qualidade da dieta devido a seus vários atributos nocivos. Juntos, esses alimentos 3️⃣ estão conduzindo a pandemia de obesidade e outras doenças crônicas relacionadas à dieta, como diabetes."

A advertência surgiu enquanto o consumo 3️⃣ global de UPFs, como cereais, barras de proteína, refrigerantes, refeições congeladas e fast food, aumenta rapidamente.

No Reino Unido e nos 3️⃣ EUA, mais da metade da dieta média agora consiste rotiki slot alimentos altamente processados. Para alguns, especialmente pessoas mais jovens, pobres 3️⃣ ou de áreas desfavorecidas, uma dieta composta rotiki slot até 80% de UPF é típica.

Em fevereiro, a maior revisão do mundo 3️⃣ de seu tipo encontrou um vínculo direto entre UPFs e 32 efeitos adversos à saúde, incluindo um risco maior de 3️⃣ doença cardíaca, câncer, diabetes do tipo 2, saúde mental adversa e morte prematura.

Monteiro e seus colegas usaram a frase UPF 3️⃣ há 15 anos, quando projetavam o sistema de classificação alimentar "Nova". Isso avalia não apenas o conteúdo nutricional, mas também 3️⃣ os processos pelos quais a comida passa antes de ser consumida.

O sistema classifica os alimentos e bebidas rotiki slot quatro grupos: 3️⃣ alimentos minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos altamente processados.

Monteiro disse ao Guardian que está tão preocupado com 3️⃣ o impacto dos UPFs na saúde humana que estudos e revisões não são mais suficientes para alertar o público sobre 3️⃣ os perigos à saúde.

"Campanhas de saúde pública são necessárias, como aquelas contra o tabaco, para combater os perigos dos UPFs", 3️⃣ disse Monteiro rotiki slot um email. "Tais campanhas incluiriam os perigos à saúde da ingestão de UPFs."

Ele disse que os anúncios 3️⃣ de UPFs deveriam ser banidos ou fortemente restritos, e avisos frontais deveriam ser introduzidos, como os usados rotiki slot pacotes de 3️⃣ cigarros.

Ele disse aos delegados: "As vendas de UPFs rotiki slot escolas e instalações de saúde devem ser proibidas, e haver deverá 3️⃣ haver taxação pesada de UPFs, com o rendimento gerado usado para subsidiar alimentos frescos."

Monteiro disse aos participantes que as empresas 3️⃣ de UPFs sabem que, para serem competitivas, seus produtos devem ser mais convenientes, mais acessíveis e saborosos do que refeições 3️⃣ preparadas ao lado.

Ele também fará comparações entre UPF e tabaco. "Ambos o tabaco e UPFs causam numerosas doenças graves e 3️⃣ mortalidade prematura; ambos são produzidos por corporações transnacionais que investem os enormes lucros que obtêm com seus produtos atraentes/adictivos rotiki slot 3️⃣ estratégias de marketing agressivas, e rotiki slot lobbying contra a regulação; e ambos são patogênicos (perigosos) por design, então a reformulação 3️⃣ não é uma solução."

No entanto, a Dra. Hilda Mulrooney, leitora rotiki slot nutrição e saúde na Universidade Metropolitana de Londres, disse 3️⃣ que comparar UPF com tabaco é "muito simplificado".

"Não há coisa