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Ele receita original para estes, que está no meu livro Fresh India. contou pimentas recheadas com paneer ralado mas eu 🌜 recentemente ressuscitou e aperfeiçoou-o usando tofu www real bet vez do painelador como uma "opção vegan" de menu na Wildersness festival este 🌜 verão Eu nunca tinha usado anteriormente o ToFU desta forma - grelhado saborado ou assar – Mas funcionou tão bem...

Pimentas 🌜 romana recheadas com tofu temperado.

Estes funcionam bem como uma refeição leve com folhas simplesmente vestidas, ou reforçam-nas www real bet um prato 🌜 mais substancial.

Prep

10 min.

Cooke

1 hora

Servis

4

4 grandes pimentões romanos

4 colheres de sopa óleo colzas

, mais extra para escovar.

114 colheres de chá esmagadas 🌜 sementes cominho

(faça isso www real bet um morteiro)

1 cebola marrom grande

, descascado e finamente cortado www real bet cubo;

1 dedo verde chilli

, finamente picado.

gengibre 🌜 de 212cm pedaço peça

, descascado e finamente ralado.

280g tofu firme empresa

, drenado e ralado

1 grande ou 2 pequeno

Tomate maduros

(160g), finamente 🌜 picado.

114 colheres de chá sal marinho fino;

34 colheres de chá kashmiri chilli pó

20g coentro fresco

folhas e hastes macia, finamente picada.

Aqueça 🌜 o forno a 200C (180 C ventilador)/390F / gás 6, e forre uma bandeja de fogão com papel assado.

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Corte o topo de cada 🌜 pimenta cerca 1cm abaixo do caule, mas não corte completamente – mantenha as pimentões intactas. Fatiar alongadamente no meio da 🌜 Pimenta e abrir com suas mãos; depois puxe suavemente para fora das sementes ou pítetas: coloque os pepper na bandeja 🌜 forrada (coelhe óleo) durante 20 minutos!

Enquanto isso, coloque uma frigideira grande www real bet um calor médio. Uma vez que esteja quente 🌜 adicione as quatro colheres de sopa do óleo e o cominho esmagados por 30 segundos para fritar a cebola ou 🌜 frite-a até ficar macia durante oito minutos antes da hora certa!

Adicione o chilli verde e gengibre, cozinhe por dois minutos; 🌜 www real bet seguida adicione a tofu de tomate. Cozinheira durante mais cinco minutinhos ou até ficar macio: mexa no sal com 🌜 pimenta-doce (chili) para todos os lados do forno fresco mas um pequeno punhado da corendradeira fresca retirem as bebidas quentes 🌜 que se esfriarem!

Divida a mistura de tomate www real bet quatro, depois coloque as coisas na pimenta usando uma colher ou os 🌜 dentes limpos. Pressione o pimentão fechado; escove com óleo novamente para voltar à bandeja do prato por mais 15-20 minutos 🌜 até que ele fique macio carbonizado nos lugares onde você pode servir polvilhado pelo coentro picado restante

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