Relato de uma jornada gastronômica de 24 horas no Glastonbury

Fui incumbido de comer o máximo de alimentos interessantes e surpreendentes 4️⃣ possível https betnacional com 24 horas no Glastonbury. Idealmente, gostaria de planejar fazer isso sem ter que visitar os suspeitos banheiros compostáveis 4️⃣ muito frequentemente, embora eu jogue um pouco com essa possibilidade com algas encomendas corajosas e combinações ambiciosas. Minha primeira refeição 4️⃣ depois de chegar ao local às quarta-feira à tarde é camarão preto e batatas fritas cajun do sempre movimentado Bayou, 4️⃣ seguido rapidamente por momo (um aperitivo himalaio) da Taste Tibet - tudo lavado com sidra de laranja e limão que 4️⃣ sabe como uma mistura entre sangria e xampu.

Depois de uma série de bebidas, incluindo uma lagerita congelada (um margarita tradicional 4️⃣ com cerveja no topo) e um daiquiri de morango e melancia, as ideias de comida desaparecem por um curto período 4️⃣ de tempo ... até que meu amigo comete o que prova ser nosso primeiro grande erro culinário - encomendar um 4️⃣ enorme pudim de Yorkshire com molho de grelha e salsicha às 3h35. É a definição do comportamento degradado e, no 4️⃣ entanto, de alguma forma - apesar de todos os três componentes do prato saberem a madeira - conseguimos engolir antes 4️⃣ de nos desmaiar https betnacional com nossas tendas.

A manhã de sexta-feira começa com um salmão kedgeree da Goan Fish Curries, 4️⃣ uma instituição do West Holts, com uma refrigerante de damasco caseiro. Há delícias fascinantes aos montes - como exemplo, lollipops 4️⃣ feitos com horchata (uma bebida mexicana doce de leite) com tempero de chili lima, ou o que um colega jura 4️⃣ ser um "hambúrguer de boi servido com geleia de morango". A comida no festival é hoje tão diversa e deliciosa 4️⃣ que ninguém se restringiria a apenas uma coisa. A cultura de caminhões de alimentação está firmemente enraizada na cultura britânica 4️⃣ hoje - e o Glastonbury o replica https betnacional com uma escala gigantesca.

A única coisa que une a experiência alimentar aqui, no 4️⃣ entanto, são as pessoas que você encontra enquanto come - todas as quais embracam conversas e compartilhamento de alimentos de 4️⃣ uma maneira que você nunca experimentaria https betnacional com um estabelecimento Michelin. Pessoas como Jessie, o vendedor de sorvete mais sorridente de 4️⃣ todos os Somersets. A Shepherds Ice Cream vem operando no Glastonbury há mais de 30 anos e construiu uma base 4️⃣ de fãs leais graças ao seu uso incomum de leite de ovelha https betnacional com vez de leite de vaca, o que 4️⃣ produz um gelato mais leve. Enquanto eu desmonto um creme de café vietnamita com cobertura de Biscoff, Jessie me conta 4️⃣ como ela viu crianças que ela uma vez serviu retornarem ao festival como adultos.

Ela também relata a anedota mais comprometida 4️⃣ do fim de semana, uma que faz com que meu desafio pareça uma cerveja (ou uma pequena lagerita congelada, pelo 4️⃣ menos). "O homem que costumava dirigir o acampamento para deficientes amava nossos sorvetes tanto que viajaria todo o caminho através 4️⃣ do site do festival e então comeria dois cones duplos quando chegasse", ela diz. "Quandohttps betnacional comdeficiência o tornou muito 4️⃣ difícil,https betnacional comfamília foi para seus cones duplos e eles os transportavam de volta usando uma caixa de congelador. Isso 4️⃣ é dedicação!"

Tudo isso deixa espaço para a experiência gastronômica fina no Glastonbury? Certamente - no Rocket Lounge, não muito tempo 4️⃣ depois que a banda de ska Trojans trouxeram seu set ruidoso a um clímax.

Camarão ravioli de lagosta com bisque de 4️⃣ conhaque e cebolinha crocante? Lamb, sweetbread e morel wellington? Truta do mar assada com creme de crustáceos de Devonshire? Seria 4️⃣ francamente rude não tentar. Mas, embora eles estejam servindo 436 jantares no domingo https betnacional com 55 minutos, ainda é preciso planejar. 4️⃣ Ao contrário da maioria das opções alimentícias no Glastonbury, os comedores podem comer aqui apenas se fizerem as mesas muito 4️⃣ populares antecipadamente. A comida é deslumbrante, a banda de acompanhamento romena folk é atmosférica e a companhia é divina - 4️⃣ estou sentado https betnacional com uma mesa ao lado de Caroline e Steve, que viajaram de Amsterdam. Eles comeram aqui há 10 4️⃣ anos e retornaram ao Deluxe Diner para todos os festivais desde então. O chef principal Andy e o gerente de 4️⃣ restaurante Leo me contam na grande área da cozinha como há frequentes aniversários e noivados aqui. Um frequentador até reserva 4️⃣ uma mesa para cada dia do festival para que possa experimentar cada item no menu.

Tal swank se encaixa no espírito 4️⃣ essencial do festival (um prato principal e sobremesa é £45, duas ou três vezes o preço que pagaria por uma 4️⃣ refeição semelhante https betnacional com outro lugar no local)? Ou é tudo um pouco como aquela vez que os Manic Street Preachers 4️⃣ chegaram ao local com seu próprio banheiro pessoal? Depois de conhecer a equipe de cozinha dedicada - uma tripulação maravilhosamente 4️⃣ eclética de antigos raver e punks tatuados - e provar os frutos de seu trabalho, sou um convertido incondicional.