Receita de Risoto Cremoso de Ervilhas

Primeiro, aquecer uma panela média com água e ferver. Adicionar 250g 8️⃣ de ervilhas e cozinhar por 2 minutos, depois escolher. Moer metade das ervilhas qual melhor horario para jogar insbet uma licadeira até ficar o mais 8️⃣ suave possível. Remova a purê de ervilhas para um pequeno tigela (é melhor fazer isso agora – é difícil se 8️⃣ deixar esfriar). Reserve o restante das ervilhas inteiras. Aquecer 750ml de caldo de vegetais ou caldo de frango até ferver, 8️⃣ então retire do fogo.

Pelar e picar finamente 1 pequena cebola. Aquecer 2 colheres de 8️⃣ sopa de azeite de oliva ou 50g de manteiga qual melhor horario para jogar insbet uma frigideira média com base pesada e adicionar a cebola 8️⃣ picada. Tempere com uma pizca de sal e refogue até que a cebola esteja macia e transparente, mas não colore. 8️⃣ Adicionar 180g de arroz de risoto e deixar cozinhar por um momento, então adicionar 100ml de vinho branco ou vermute 8️⃣ branco (eu costumo usar Noilly Prat) e esperar até que seja absorvido pelo arroz.

Colocar 8️⃣ uma colher de sopa de caldo quente sobre o arroz. Deixe o arroz cozinhar por mais alguns minutos até que 8️⃣ o caldo tenha sido quase – mas não completamente – absorvido, então introduza outra colher de sopa de caldo e 8️⃣ continue cozinhando, adicionando caldo, mexendo e deixando o arroz inchando, até que o caldo acabe e o arroz esteja inchado 8️⃣ e cremoso.

Mexer a purê de ervilhas, adicionando as ervilhas cozidas, o ralado de casca 8️⃣ de limão e um punhado de folhas de manjericão picadas. Verifique a temperatura. Se estiver fazendo uma versão não vegana, 8️⃣ adicione uma bolinha do tamanho de uma noz de manteiga enquanto serve. 8️⃣ Bastante para 2. Pronto qual melhor horario para jogar insbet 45 minutos

Um risoto leve e 8️⃣ veranil, que pode ser feito com óleo ou manteiga, caldo de vegetais ou frango e que não precisa de queijo 8️⃣ (embora você seja, claro, bem-vindo para mexer uma mão cheia no final).

Eu gosto 8️⃣ de adicionar brotos de ervilha à medida que coloco o arroz qual melhor horario para jogar insbet tigelas, deixando-os amolecer ligeiramente no calor do arroz. 8️⃣

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