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E-A
lmmost por definição, brunch é um luxo. Eu considero qualquer refeição que morda no coração do dia luxuoso (como vai 8️⃣ para os filmes à tarde) e de repente deliciosos trich layer não deve ser difícil puxar fora dacomercial estrela betcasa 8️⃣ com uma pilha extra pontos como ponto mais chamativo; É muito pedir comida matinal mas pode-se fazer comercial estrela bet pratos onde 8️⃣ se possa começar cedo tudo o resto ou quando precisar ter pouco tempo longe desta mesa”.
Tudo bagel holandês bebê
Isto é 8️⃣ simples pela primeira vez. Ele canaliza o bagel clássico da cidade de Nova York com salmão fumado, mas você pode 8️⃣ cobri-lo comercial estrela bet quase tudo – tente mortadella e burrata rasgada ou finja que ele seja a tigela para uma salada 8️⃣ cessar só há um regra: Você quer pessoas reunidas assim eles não perdem no momento quando as panquecas extravagantemente 8️⃣ inchados emergem do forno!
Prep
15 min.
Cooke
20 min.
Servis
2
Para a panqueca
4 ovos grandes
(200g), à temperatura ambiente,
180
leite integral ml de
, à temperatura ambiente;
100
g
planícies, de
farinha
34 8️⃣ t
sal marinho fino sp
14 t
pimenta moída salpado fresco
40g.
Aromáticas frescas misturadas picadadas
, como endros de coentros
1
-2 t
bsp tudo bagel mix
, ou 8️⃣ 1 colher de sopa sementes da pípula;
2 s
cebolas pring
, aparado e muito finamente cortados
70
manteiga g de pasta,
Para terminar (misturar e 8️⃣ combinar a gosto)
E e,
folhas de alface oft
4 fatias finas de salmão fumado.
(cerca de 115g)
Cebola vermelha finamente cortada
Rabanete fatiado finamente
fatiado
tomate
Capers
, enxaguado 8️⃣ seco
Aze azeite
, para a secar
Cr
eme fra
ideo
Sprigs de endro
Algumas cebolinhas
Cunhas de limão,
Coloque um rack no meio do forno e aqueça-o para 8️⃣ 220C (fã 200 C)/425F / gás 7. Tenha uma panela de ferro fundido 25-30cm ou outra frigideira à prova d'água.
Trabalhando 8️⃣ com um liquidificador, misturadores de stand ou misturadores manuais bruços os ovos até que a água fique lisa e raspando 8️⃣ o recipiente conforme necessário. Deixe cair as ervas para incorporar comercial estrela bet seguida pulse apenas se preferir misturar uma massa numa 8️⃣ tigela ao bater no copo tomando cuidado por eliminar qualquer quantidade da farinha do molho;
Corte a manteiga comercial estrela bet alguns pedaços, 8️⃣ jogue-os na panela de ferro fundido e coloque num calor médio alto. Quando o creme estiver derretendo ou borbulhar – 8️⃣ tudo bem se ele for um pouco marrom também - incline cuidadosamente para cobrircomercial estrela betbase da bandeja com os 8️⃣ lados do forno; Despeje as massas no fogão quente (ele vai chiar), depois escorregue até 15 minutos antes que ela 8️⃣ fique mais macia ao fogo aquecido! Feche uma porta aberta pelo cozimento:
Organize a alface e o salmão na panqueca quente, 8️⃣ depois espalhe sobre as cebolas rábano tomate com molho de azeite. Beba um pouco mais tarde comercial estrela bet uma tigela cheia 8️⃣ do creme fraiche para terminar os pratos à base das ervas secas ou da casca dos limãoes; sirva imediatamente!
Você também 8️⃣ pode tentar....
Omita tudo o que bagel misturar na panqueca e canalize uma salada Niçoise para a cobertura - incluem Atum, 8️⃣ tomate. azeitonas preta de oliva preto feijão verde cozido com alcatrão cebola um pouco alface algumas anchovas; regue-o molhar creme 8️⃣ fraiche
Omite o mix de bagel tudo e use manjericão picado ou alecrim na massa da panqueca – top com pedaços 8️⃣ rasgados mozzarella, fatias do mortadella. Termine comercial estrela bet pompas pesto um pequeno punhado foguete...
Crostata de vegetais Ricotta e limão
Crostata de ricotas 8️⃣ e vegetais limão Dorie Greenspan.
A crostata, como a maioria dos meus pratos favoritos convida brincar. O elemento mais importante é 8️⃣ o recheio de ricotta limão - não consigo pensar comercial estrela bet nada que ele faria melhor – depois disso vá para 8️⃣ qualquer coisa na temporada Por enquanto os espargos e aslho-poró fazem um topping perfeito No verão tomates são estelares 8️⃣ E quando está frio tempo cogumelos cebola ervas do ano mas salada Não estão necessários!
Prep
20 min.
Chill.
2 horas
Cooke
35 min.
Servis
4
500g bloco de 8️⃣ compras comercial estrela bet loja shortcrust ou massa folhada
200
g leite integral ricotta
4 colheres de sopa finamente raladas.
parmesan
E-A
pequeno punhado de folhas do manjericão
, 8️⃣ picado.
1
limão
Sal e
pimenta preta
1 ovo grande
(50g)
8 lanças de espargo fino
, descascado e madeira cortada termina cortado fora do chão para o 8️⃣ resto aparado até cerca 15cm.
4 s
cebolas pring
, limpo e cortado a cerca de 10 cm comercial estrela bet meio comprimentos.
1 alho-por pequeno
, 8️⃣ limpo e cortado longitudinalmente comercial estrela bet 8 cm.
40g.
edamame cozidos
, ou ervilhas congelada congeladodas/cozido;
1 t
bsp azeite de oliva
, mais extra para terminar.
brotos 8️⃣ de ervilha, couves ou micro-verdees.
, para terminar (opcional)
Pesar 425g da massa (salve o resto para outro uso), leve-o com farinha, 8️⃣ comercial estrela bet seguida rolar um círculo de 30cm. Deslize a pastelaria redonda sobre uma assadeira forrada e depois relaxe por pelo 8️⃣ menos duas horas!
Coloque um rack no meio do forno e aqueça-o até 210C (190 C fã) / 400F/gás 612. Pegue 8️⃣ o pastéis da geladeira, coloque comercial estrela bet uma mesa de café com sabor quente para dobrar as bordas sem rachar. Em 8️⃣ tigela pequena misture ricota ; parmesão (arroz), manjericão ou molho: raste na fatia mais fina metade dos pedaços que você 8️⃣ tem limão – depois faça suco por três vezes
Raspe a mistura de ricota para o centro da pastelaria, depois espalhe-a 8️⃣ comercial estrela bet um círculo e deixe uma borda 5-7cm ao redor do limite. Espalhar as fatias dos limão aspargos primavera cebola 8️⃣ sobre os ricostas – haphazard é aqui - então jogue no Edamame!
Levante as bordas nuas da massa e dobre-as sobre 8️⃣ o recheio. A pastelaria será plisse por si só enquanto você levanta, que é exatamente como deveria ser - nada 8️⃣ comercial estrela bet uma crostata deve estar perfeito ou puro Escove os legumes com a colher de sopa
Asse por cerca de 8️⃣ 35 minutos, até que a crosta esteja dourada. Os vegetais escurecidos (os borrifados podem ser queimado aqui ou ali; mas 8️⃣ isso é saboroso) com o recheio ricotta inchado Drizzle os legumes para encher um pouco mais óleo se você 8️⃣ quiser escova alguns sobrecomercial estrela betcasca também Top with Greenes Se estiver usando servir agora – felizmente isto está delicioso 8️⃣ quente à temperatura ambiente!
Você também pode tentar....
O recheio de ricota vai bem com todos os tipos dos vegetais. Eu acho 8️⃣ que poderia ser muito bom assado, fatiado comercial estrela bet tomate sobre a ricatta e depois quando sai do forno coberto por 8️⃣ uma salada grossa para tomates ou manjericão talvez coberta pelo pesto (ou cobertas pela parmesão). Adoro sempre combinar cozido cruso 8️⃣ quente sem o molho da fruta!
Também gosto da ideia de saltear espinafre, resfriá-lo e pressionar o líquido antes que se 8️⃣ espalhe sobre a ricota. Com isso eu cobria as ricótas com cebolas fatiadas mas acho essa combinação particularmente boa 8️⃣ para os bebês comercial estrela bet tempos úteis; cobriria crostatá (composto por um bebê) usando azeite ou suco do limão: basílio seria 8️⃣ bom – porém creio ser este composto muito bem testado novamente!
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