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Visita à muscadet país: uma transformação e renascimento

Na minha primeira visita à região de muscadet no início dos 2000, as 1️⃣ coisas estavam precárias para os produtores do vinho branco seco e amigável ao frutos do mar local. Anos de overprodução 1️⃣ incontrolada e um tratamento desleixado como me cadastrar no pixbet relação à qualidade nas videiras desta região à beira-mar, ao longo do estuário do 1️⃣ rio Loire, resultaram como me cadastrar no pixbet vendas alarmantemente reduzidas. Fewe os produtores que conseguiam contradizer o clima de pesimismo e derrota geral.

A 1️⃣ exceção brilhante nesta viagem foi Guy Bossard, dono de um pequeno domínio de vinhas cultivo biodinâmico chamado Domaine de l'Écu. 1️⃣ Bossard, então um energético 50-anos, era um riacho burburinho de idéias, mas seus vinhos brancos secos eram tão eloquentes quanto 1️⃣ ele. Tão ressonantes, precisos e variados quanto os melhores brancos de borgonha, e a um preço fracionário, eles eram um 1️⃣ desafio para todas as minhas ideias pré-concebidas sobre muscadet.

Bossard, que morreu no ano passado, viveu o suficiente para ver a 1️⃣ cena local e o resto do mundo abraçaremcomo me cadastrar no pixbetvisão de muscadet, sendo os seus melhores exemplos estabelecidos como o 1️⃣ chablis pensante dos sommeliers. Ele também foi, percebi mais tarde, representativo dos tipos de vinicultores perspicazes e intelectuais que estavam 1️⃣ transformando o Vale do Loire como me cadastrar no pixbet uma das regiões vinícolas mais emocionantes da França, e certamente a mais dinâmica neste 1️⃣ século.

Muita dessa energia vem – e vem – do contingente incomumente grande e influente de vinicultores naturais no vale. Mas 1️⃣ o Vale do Loire abriga produtores criativos de todas as filosofias e viniculturas. E entre eles, eles fazem um maior 1️⃣ alcance de estilos do que qualquer outra região vinícola na França.

Essa variedade é como me cadastrar no pixbet parte a consequência natural da extensão 1️⃣ geográfica das vinhas do vale do Loire, que seguem o rio por 1.000 Km desde a fonte nas montanhas Centrais 1️⃣ até à foz como me cadastrar no pixbet Nantes, saborosa e de conotação bretã. Mas, com todas essas vinhas caídas como me cadastrar no pixbet uma faixa que 1️⃣ as torna entre as mais setentrionais da França, os vinhos do Loire sempre tendem a cair no elegante, bracket fresco.

Isso 1️⃣ dá-lhes uma afinidade natural com a comida, especialmente neste momento do ano. Um cânon clássico de combinações de Loire pode 1️⃣ começar com um dos vinhos espumantes como me cadastrar no pixbet garrafa crescentemente excelentes do Loire ou um muscadet seco e salino com ostras, 1️⃣ e terminar com a tarte tatin e seu equivalente líquido: um Encruzamento branco doce do Quarts de Chaume mais um 1️⃣ prato de queijo de cabra cremoso-tangy da Chavignol com um sserpentino, prata, grasteco, grasteco, verde, vidro de sancerre.

Seis vinhos 1️⃣ do vale do Loire

Os vinhos da sociedade inglesa da Geração Series Crémant 1️⃣ do Loire
França 2024 (£ 14,50, thewinesociety.com)
Feito usando a mesma técnica que o champanhe, mas, neste caso, usando variedades preferidas 1️⃣ do Loire: chenin branco, cabernet franc e grolleau além de um pouco de chardonnay, este é um exemplo brilhante da 1️⃣ qualidade como me cadastrar no pixbet oferta. Loire espumante: tingido de maçã vermelha e mele como me cadastrar no pixbet leve dê um pouco.

Domaine de la Noblaie Le 1️⃣ Times de Cérises Chinon
França 2024 (a partir de £ 12,95, thewinesociety.com, frazierswine.co.uk)
Um nome marcantemente evocativo para um vinho suavemente 1️⃣ evocativo de um produtor que é um mestre como me cadastrar no pixbet vinhos tintos de cabernet franc nas apelações chinonas, ele oferece todo 1️⃣ o vim e sabor de primavera, assim como a gosto crocante de ameixas, ameixas- silvestres-doce e Ver espécies respingando uma 1️⃣ nota de cereja vermelha piscante neste estilo de vinho tinto refrescante.

Château de Plaisance Anjou Branco
France 2024 (£ 23,50, leaandsandeman.co.uk)
A 1️⃣ chenin branco é uma variedade de uva de grão brilhantemente versátil, capaz de produzir vinhos emocionantes como me cadastrar no pixbet todos os níveis 1️⃣ de doçura. Aqui está como me cadastrar no pixbet seu mod criso, bonecamente seco, com um zumbido refrescante frisante deAcidez cortada através da maçã 1️⃣ e Suave suco doce de mel.

Jéremie Huchet Chateau de la Bretesche Muscadet Sur Lie
França 2024 (£ 12,91, greatwine.co.uk)
Um grande 1️⃣ exemplo da qualidade acessível como me cadastrar no pixbet oferta a partir do contemporâneo muscadet (um equivalente qualidade borgonhesa seria dois ou três vezes 1️⃣ o preço), este tem um marcante streak salgado-salgado, subtamente fervido, além de pera madura e ligação vigorosa Cítrico.

Espera Waitrose Turnaine 1️⃣ Sauvignon Branco
França 2024 (£ 7,99, Waitrose)
O Loire faz alguns dos melhores sauvignon branco no mundo como me cadastrar no pixbet aplicações tais como 1️⃣ Sancerre, Pouilly-Fumé e Menetou-Salon. Ele também faz algum dos melhores exemplos dos crescente popular varietal, notavelmente no Turnaine, a casa 1️⃣ desse exemplo sedoso.

Clos du Tue Boeuf Vin Rouge
França 2024 ( a partir de £ 20.40, nattyboywines.co.uk; lescaves.co.uk; highburylibrary.co.uk)
Thierry Puzelat 1️⃣ é um dos maiores nomes como me cadastrar no pixbet vinhos naturais, e seu família-executada Clos du Tue Boeuf continua a conquistar se queijos. 1️⃣ Isto é um tomado facilmente bebível vermelho, Feito a partir da uva gamay como me cadastrar no pixbet estilo leve (12,5% abv) moutinho-juicy, cheio 1️⃣ de uvas e cerejas perfeitamente cozido.