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Aqui está um pub no leste de Londres que serve uma das minhas sobremesas favoritas. A manteiga marrom e a 🍎 torta do mel da Marksman são ricas, crocantees com profundidade – tudo o Que Você Poderia Sempre Querr De Uma 🍎 Tarta Doce Aqui eu tentei recriar Seu Sabor na forma dos potenciômetro para servir No Final Da Jantar Com Um 🍎 elegante Grating DE chocolate escuro Boa Qualidade!
Manteiga e mel de cremes
Toda a alegria da minha torta favorita, sem ter que 🍎 fazer pastelaria.
Prep
15 min.
Cooke
15 min.
Set.
2 horas ++
makes
6 4 5 7 9 8 0 3
350ml
creme duplos.
200ml
Leite integral
Uma pitada de
sal marinho escamoso
, mais 🍎 extra para terminar.
80g mel escuro runny
60g.
manteiga sem sal
3 gemas de ovo
20g cornflour
20g chocolate escuro
, para grades
Sal marinho sal,
Servir a
Coloque 200ml 🍎 do creme duplo d bet uma salsa com leite, sai e mel. Ponha a panela sobre um calor médio para cozinhar 🍎 ocasionalmente até que o líquido comece apenas ferver; retire-a diretamente da calda de água quente!
Derreta a manteiga d bet uma segunda 🍎 panela de molho com um calor médio, girando para evitar que os sólidos do leite se caramelizam muito rapidamente e 🍎 cozinhe até começar o cheiro da nogueira. Novamente tire-a (você deve ter 40g).
Em uma tigela, bata as gemas de ovo 🍎 e manteiga marrom até que bem combinadas ou suaves; d bet seguida lentamente coloque a mistura com creme quente.
Retorne a mistura 🍎 de creme para o molho, coloque-a d bet um calor médio e cozinhe constantemente até ficar grossa.
Tire a panela do calor 🍎 e, d bet seguida bata o creme duplo restante até que esteja totalmente incorporado. Use um liquidificador ou uma misturadeira para 🍎 Emulsificar
Divida o creme uniformemente entre servir copos ou ramekins, d bet seguida coloque na geladeira para definir por pelo menos duas 🍎 horas. Uma vez definido Leve-os fora da frigoríficoria e cubra cada pote com um pouco de chocolate escuro grelhado 🍎 (e uma pitada) do sal flaky que serve a você mesmo!
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