Fábrica finlandesa produz alimentos com eletricidade e ar

Nada se destaca dinheiro no foguetinho um prato de ravioli fresco feito com soleína. Ele ⭕️ se parece e saboriza da mesma forma que a massa normal.

Mas as origens das proteínas que lhe dão o sabor ⭕️ corpóreo são extraordinárias: elas vêm da primeira fábrica europeia dedicada a fazer alimentos humanos com eletricidade e ar.

O dono da ⭕️ fábrica, Solar Foods, iniciou a produção dinheiro no foguetinho um sítio dinheiro no foguetinho Vantaa, perto da capital finlandesa de Helsinque, que será capaz ⭕️ de produzir 160 toneladas de alimentos por ano. Ele segue vários anos de experimentação dinheiro no foguetinho escala laboratorial.

A Solar Foods já ⭕️ obteve aprovação de alimento inovador para a soleína dinheiro no foguetinho Cingapura e está procurando introduzir seus produtos nos EUA este outono, ⭕️ seguidos pela UE até o final de 2025 - e no Reino Unido também, se o regulador puder se defrontar ⭕️ com o aluvion de produtos relacionados a cannabis.

A produção da fábrica pode ser pequena dinheiro no foguetinho termos da indústria alimentícia global, ⭕️ mas Pasi Vainikka, o co-fundador e CEO da Solar Foods, espera que provar que a tecnologia funciona seja um passo ⭕️ crucial na revolução do que os humanos comem.

Proteínas do ar

Alimentos e agriculture responsáveis por cerca de um quarto de todas ⭕️ as emissões de aquecimento do planeta. Sua parte de poluição é provável que cresça à medida que outras indústrias migram ⭕️ para o uso de eletricidade verde e as classes médias dinheiro no foguetinho expansão exigem mais carne para suas mesas. Até agora, ⭕️ o foco de alguns campanhistas climáticos tem sido tentar convencer as pessoas a comer menos carne e mais plantas. Proteínas ⭕️ não derivadas de fazendas, como a soleína, podem tornar essa abordagem mais atraente.

A soleína vem na forma de um pó ⭕️ amarelado feito de organismos de única célula semelhantes a levedura usada na fabricação de pão ou cerveja. A empresa está ⭕️ querendo que essas proteínas sejam usadas dinheiro no foguetinho alternativas à carne, queijos e milkshakes e como substituto de ovo dinheiro no foguetinho massas, ⭕️ macarrão e maionese.

O ravioli servido esta semana foi feito com soleína substituindo o ovo, com uma versão de cream cheese ⭕️ de soleína. A confeitaria finlandesa Fazer já vende barras de chocolate dinheiro no foguetinho Cingapura com soleína adicionada (que também é uma ⭕️ fonte conveniente de ferro para vegans). Um restaurante de Singapura o último ano criou um gelado de chocolate de soleína, ⭕️ substituindo o leite materno.