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I Dore a ligeiramente o recheio macio de frango, comempresa bet apostapele ficando bronzeada e brilhante, depois vire-os e doure ☀️ o outro lado. Eles devem assar com pimentões longos e vermelhos, pontudos como sapatos de um sultão, batatinhas pequenas e ☀️ alhos inteiros. Condimentados com lavanda seca e alecrim, orégão e azeitonas verdes salgadas, o prato sai do forno com um ☀️ cheiro de verão profundo. Não é necessária nenhuma guarnição, além de um tigela de agrião e alface-borracha, cujas folhas se ☀️ ablandarão com o calor dos sucos aromáticos e doces nos pratos.
No auge do verão, eu aprecio muito cozinhar descomplicado; receitas ☀️ que cuidam de si mesmas, os ingredientes fazendo feitiços no forno enquanto nós nos ocupamos de outras coisas. O que ☀️ atraí aqui, tanto quanto o frango com pele crocante e pimentões macios, são os sucos, doce e dourado e saborosos ☀️ o suficiente para fazer todos alcançarem um pedaço de pão. É digno de nota que o frango aquecido bem no ☀️ dia seguinte, também, se você precisar, e pode ser comido frio.
Também já fiz essa receita com abobrinhas verdes de pele, ☀️ empresa bet aposta vez do frango. As abobrinhas são cortadas ao meio e seu core é puxado, então elas são douradas da ☀️ mesma forma e deixadas para assarem com os pimentões e ervas.
Isso poderia deixar tempo para fazer uma tarte de morango, ☀️ cuja crosta doce está cheia de creme de pastelaria e o fruto é coberto com geleia de groselha vermelha, mas ☀️ estou optando por uma alternativa menos doce: um iogurte levemente salgado, deixado escorrer até ficar tão espesso quanto o mascarpone, ☀️ como acompanhamento para morangos. Os morangos são marinados empresa bet aposta sumo de laranja, vinagre balsâmico e um pouco de açúcar, para ☀️ que a fruta adquira uma riqueza que pode de outra forma faltar empresa bet aposta um verão de pouco sol.
Eu quero comer ☀️ esses pratos ao ar livre, empresa bet aposta uma mesa longa à sombra. Vinho rosado que passou uma hora no cubo de ☀️ gelo seria uma coisa muito boa para termos empresa bet aposta nossos copos. Cozinha descontraída para dias de verão preguiçosos.
Frango, ☀️ pimentões romano, azeitonas
Uma receita de bolso, onde o frango sai com pele crocante e sucos dourados e adocicados. Nenhuma acompanhamento ☀️ é necessário. Folhas verdes macias seriam boas para limpar. Quando dourar o frango, é melhor não sobrecarregar a frigideira, então ☀️ faça o trabalho empresa bet aposta 2 lotes, se necessário. Serve 3. Pronto empresa bet aposta 1 hora e 45 minutos
coxas de frango
6, grandes
azeite de oliva
3 ☀️ colheres de sopa
batatas novas
400g
pimentões romano
6
alhos
6 dentes charmosos
azeitonas verdes
12
tomates
6, médios
tomilho
2 colheres de chá, seco
lavanda
1 colher de chá, seca
orégão
2 colheres de chá, ☀️ seco
vinho branco (ou vermute)
250ml
Preaqueça o forno para 180C/marca de gás 4. Você irá precisar de uma tigela assadeira capaz.
Massage o ☀️ frango empresa bet aposta ambos os lados com um pouco do óleo, então tempere-o com sal e pimenta preta. Aquecer o azeite ☀️ de oliva empresa bet aposta uma frigideira sobre um calor moderado, então abaixe o frango, com a pele para baixo, e deixe-o ☀️ cozinhar até que o fundo seja dourado – cerca de 8 minutos. Virar o frango e dourar levemente o outro ☀️ lado por 5 minutos. Enquanto o frango cozinha, lavar as batatas, secá-las e cortá-las ao meio.
Transferir o frango, com a ☀️ pele para cima, para uma tigela para assar ou tigela assadeira. Retornar a frigideira ao fogo, então colocar as batatas, ☀️ cortadas pela metade, e deixá-las cozinhar por cerca de 6 minutos, até que os lados cortados sejam cor de ouro ☀️ pálido, então dar-lhes a volta com alicates de cozinha e deixá-las cozinhar por um tempo adicional de 5 minutos.
Enquanto as ☀️ batatas cozinham, cortar os pimentões ao meio, descartar as sementes, talos e cores e colocá-los entre as peças de frango. ☀️ Colocar os dentes de alho, sem pelá-los, e as azeitonas, entre as peças de frango, então espalhar as batatas douradas ☀️ sobre o frango. Cortar os tomates ao meio e adicioná-los à tigela. Condimentar com tomilho, lavanda e orégão e um ☀️ pouco de pimenta preta.
Colocar a frigideira de volta sobre o fogo, virar para alto e colocar o vinho branco ou ☀️ vermute, se preferir. Levar ao ponto de ebulição, mexendo para dissolver quaisquer deliciosos sedimentos deixados pelo frango e batatas. Despejar ☀️ a líquido sobre o frango e assar por uma hora, até que o frango seja dourado e tenro.
Colocar a tigela ☀️ assadeira na mesa ou transferir para um prato de servir, regando as jugos dourados assados enquanto faz isso.
Morangos, ☀️ labne e vinagre balsâmico
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grafia: Jonathan Lovekin/The Observer
Um iogurte levemente salgado e escorrido, isso ☀️ é um acompanhamento luxuoso para frutas que agradará aos que acham a nata de leite normal muito doce. Serve 4. Pronto ☀️ empresa bet aposta 45 minutos, mais noite
Para o labne:
iogurte natural
500g
sal
½ cc
Para os morangos:
açúcar de confeiteiro
2 colheres de chá
vinagre balsâmico
2 colheres de chá
sumo de ☀️ laranja
125ml (um fruto médio)
morangos
400g
Misture o iogurte e o sal juntos. Coloque um pano de gaze limpo empresa bet aposta um assador ou ☀️ colador, então coloque o iogurte e deixe escorrer durante a noite.
Para fazer a marinada, coloque o açúcar de confeiteiro empresa bet aposta ☀️ uma tigela grande e coloque o vinagre balsâmico e sumo de laranja e misture bem. Não se preocupe se o ☀️ açúcar não se dissolver imediatamente.
Retire os pedúnculos dos morangos, corte-os ao meio e mergulhe-os na marinada. Cubra e deixe de ☀️ lado por um bom tempo, mexendo occasionalmente.
Quando estiver pronto para comer, coloque colheres generosas de labne empresa bet aposta cada um dos ☀️ 4 pratos (você terá um pouco sobrando para mais tarde. Ele se manterá no frigorífico por vários dias) então pile ☀️ os morangos por cima e coloque algum marinada por cima de cada um.
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