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Prato de arroz con cerdo: la receta perfecta para impresionar a tus invitados
Por Gilmara Roberto, Igor Brandão, entrar na bet365 Goiás y ☀️ TV Anhanguera
19/05/2024 07h20
Actualizado 19/05/2024
El programa gastronómico Sabores do Campo de este domingo (19) ofrece una receta ideal para quienes quieren ☀️ servir a mucha gente y usar una sola olla. Práctica y versátil, esta receta de arroz con cerdo utiliza un ☀️ corte porcino que queda entre las costillas y el lomo. La mezcla de carne, hueso y grasa resulta en un ☀️ plato lleno de sabor que sirve hasta a ocho personas.
Ingredientes
- 1,5 kg de carne de cerdo
- 4 tazas de arroz
- 1 ☀️ cebolla picada en cubos
- 3 dientes de ajo machacados
- 150 g de mozzarella
- 100 g de maíz
- 1 tomate cortado en cubos
- 150 g de ☀️ panceta en cubos
- 100 g de salchicha
- 1 porción de cebollino
- Sal, azafrán, páprika ahumada y pimienta negra al gusto
Modo de preparación
- Condimente la ☀️ carne y fríala en una olla con la manteca de cerdo. Es importante freír todos los lados de cada pedazo.
- Añada ☀️ agua hasta cubrir todos los pedazos. Déjelos cocinar hasta que se seque el agua. Añada la panceta y la salchicha ☀️ y deje freír.
- Añada la cebolla, el ajo, el tomate y el maíz y sofríalos. A continuación, sofría el arroz y ☀️ añada agua para cocinarlo.
- Después de que se seque el agua, añada la mozzarella y el cebollino. Tápela olla y deje ☀️ derretir el queso.
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