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E
ele anchova é o marmite do mundo aquático. Ame ou odeio isso, neutralidade não uma opção sêneca filósofo estóico os ⭕️ achou repulsativos Horácio foi pithier: "Eles fedem." Mas Christopher Beckman produtor de filmes horror virou historiador da comida jura por ⭕️ eles Uma torção na cauda Éesporte cassinohomenagem deliciosa para este peixe diminutivo!
A reputação da anchovy, ele argumenta que precede. ⭕️ O sabor é outro assunto : Tente sutilmente incorporar algumas anchovas esporte cassino um jantar de amigo inocente e as chances ⭕️ são eles não iriam notá-los; Mas podem muito bem encontrar uma refeição mais deliciosa para os bifesecos explodirem com oumami ⭕️ aquele "quinto gosto" saboroso do bolor dos amigos ao redor das quatro comuns - doces ou ácida...
Os romanos antigos de ⭕️ pequena maravilha gostavam do garum, o molho que costumavam animar carne e frutas. A maior parte das ânforas encontradas esporte cassino ⭕️ Pompéia traziam consigo uma marca da Aulus I Umbriciius Scauruus "o rei dos catchup na Campânia", quem construiu um McMansion ⭕️ com os produtos desse barato tempero à base d'água (que ele passou como caro) baseado no cavala raro dias descobertos ⭕️ pelo império ainda assim era possível diminuir este galho...
Beckman traça a revolução no gosto que se seguiu ao descarte da ⭕️ noção de alimentos poderia ajudar manter os quatro humores esporte cassino equilíbrio. Então, o jantar por excelência na França 1500 ⭕️ Se você pudesse pagar isso foi sem problemas - prato carmelo blancmange "um pudim-como um puro arroz e frango leite ⭕️ amêndoa". Avançando todos cem anos para apelar à teoria do bom senso principal suplantado palato 'e anchovies quando garantido seu ⭕️ lugar 18';
la cozinha classique
. Anchovas caiu no caminho, e foram relegadas a cameos decorativo esporte cassino horas de viagem (horr).
Eles se ⭕️ tornaram virais na Grã-Bretanha do século XVIII, no entanto onde foram usados esporte cassino ketchups. A palavra
ke-tchup
– de origem javanês - ⭕️ é Hokkien para "molho peixe". Anchovas só foram retirada do condimento na década da 1850, duas décadas antes Heinz lançou ⭕️ esporte cassinoversão famosa. Trocando a umami dos anchovy pela doçura das melaçoes e transformando o salgado cetim britânico ontem no ⭕️ doce Cesto americano hoje esporte cassino dia; um herdeiro ao Ketchup Britânico antigo sobrevive à forma Woshire
Na Itália, a anchovy gozava ⭕️ de uma reputação bastante pedonal. Em um livro da década 1690 s receitas Antonio Latini chamado seu molho
sfacciatella
, a "pequena ⭕️ prostituta" que poderia se dar bem com qualquer um. Esse sentido sobrevive em
espaghetti alla puttanesca
, o napolitano "estilo de prostituta" ⭕️ macarrão com anchovas amado do cozinheiro orçamento faminta.
Na América, um golpe quase fatal para a fortuna do bichovy foi entregue ⭕️ na década de 1960 pela chef Julia Child. Suas receitas descrição indelicada Beckman eram "pouco mais que manteiga e ⭕️ bombas leiteiras residindo esporte cassino massa". Acho Que ele lhe dá muito crédito." Como argumenta outro lugar as papilas gustativas americanas ⭕️ tinham sido desgastadas por séculos... Aqui estava uma cultura no pós-guerra com o coração cheio da sorte"!
Beckman fecha seu livro ⭕️ com um campo de vendas. Anchovas, ele nos diz que estão cheias esporte cassino cálcio ferro e vitamina D - ⭕️ Além disso eles diminuem o risco das doenças cardíacas Eu estou vendido por exemplo!
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