Bolo de Morango e Halva

Minha bodega local de comida turca tem aproximadamente meia prateleira dedicada ao halva. Há tachos e 8️⃣ tachos de coisas, esportesdp todos os sabores possíveis, desde amêndoa e baunilha até a pistache e chocolate, e gosto de 8️⃣ pegar um tipo diferente cada vez que vou. Eu uso halva esportesdp bolos e, claro, também como uma delícia caseira. 8️⃣ Neste pão, usei um halva de baunilha que, à medida que o bolo é assado, derrete no cozido, trazendo uma 8️⃣ textura cremosa para o bolo e um sabor torrado de gergelim. Os pontos de morangos adicionam brilho a tudo e 8️⃣ tornam isso uma ótima escolha para um levantamento rápido.

Bolo de Morango e Halva

Preparo 15 min
Cozinha 65 min
Faz 1 x 900g pão

130g de manteiga 8️⃣ sem sal , esportesdp temperatura ambiente
175g de açúcar granulado
70g de halva de baunilha ou simples , mais extra para acabar
2 ovos grandes
210g 8️⃣ de farinha de trigo , mais ½ colher de chá extra para os morangos
1 ½ colher de chá de fermento esportesdp pó
¼ 8️⃣ de colher de chá de sal
130g de morangos
1 colher de chá de açúcar demerara
Açúcar esportesdp pó , para polvilhar

Pré-aqueça o forno para 185C 8️⃣ (165C ventilador)/360F/gás 4½, e unta e forra uma forma de pão de 900g com papel de cozinha.

Coloque o manteiga e 8️⃣ o açúcar esportesdp uma tigela e bata até ficar leve e esponjoso. Adicione o halva, bata novamente até ficar bem 8️⃣ combinado, então bata os ovos um de cada vez. Tempere com farinha de trigo, fermento esportesdp pó e sal, e 8️⃣ misture até combinar.

Em um segundo tigela, misture os morangos com meia colher de chá de farinha, então misture delicadamente através 8️⃣ da massa. Despeje a massa na forma untada, então polvilhe com uma pitada de açúcar demerara e aproximadamente uma colher 8️⃣ de sopa de halva despedaçado.

Asse por 55-65 minutos, até ficar bem dourado e um palito inserido no meio do pão 8️⃣ sair limpo – se esportesdp qualquer momento a parte superior do pão parecer que está ficando muito escura, cubra com 8️⃣ papel aluminio.

Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar completamente. Levante da forma, polvilhe com açúcar esportesdp pó, então 8️⃣ corte e sirva.