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E C
A anada é um vasto país com uma população diversificada, tanto indígena quanto imigrante. Isso dificulta chegar à resposta 😊 definitiva para essa pergunta: o que são pratos típicos canadenses? No entanto
tourtire
Ambos serão reconhecíveis para a maioria dos canadenses, e 😊 são uma ótima maneira de celebrar comida do país no dia Canadá galera bet deposito mínimo julho 1. As celebrações geralmente giram ao 😊 redor da churrasqueira com hambúrgueres londrinas sempre vencedores. E mostarda amarela brilhante está presente; mas não há razão porque um 😊 grande bolo carne também pode ser destaque na festa das torta que é boa ideia se você quiser comer manteiga 😊 ou vinho fresco (no entanto)!
Tourtire
A carne no recheio varia dependendo de onde você está galera bet deposito mínimo Canadá. Eu freqentemente vou para 😊 uma mistura da picada 500g porco e 200 g vitela mince, mas o jogo é mais popular nalguns lugares do 😊 país ; assim que eles adicionam veado por exemplo à combinação: Você vai precisar um 20 centímetros torta latas
Prep
20 min.
Chill.
2 😊 horas+
Cooke
1 hora 30 min.
Servis
6-8 8
Para a massa brisée
275g farinha de trigo simples
13 colher de chá (2g) sal fino.
225g de manteiga 😊 sem sal fria
, cortado galera bet deposito mínimo cubos de 2cm.
Para o preenchimento de
50g manteiga sem sal
1 cebola média
, descascado e finamente cortado 😊 (120g)
3 dentes de alho
, descascado e fatiado finamente.
100g cogumelos castanhas
, fatiado
100ml de vinho branco seco
700g de carne picada porco
2 colheres 😊 de chá (5g) cravo moídos
ou para provar
214 colheres de chá (6g) canela moída.
ou para provar
50g batata fritas
75g.
cozido presunto hock
, triturado.
20g 😊 de carne suína reduzida
Idealmente gelificados.
gema de ovo 1 ovos
creme 10ml
1 pitada de sal fino.
Primeiro faça a massa. Misture farinha e 😊 sal na tigela média, depois friccione com as pontas dos dedos até que o mix esteja galera bet deposito mínimo ruínas Adicione 😊 70g água gelada (no cozimento sempre peso tudo – mesmo líquidos - para ser mais preciso), então mexa um garfo 😊 apenas enquanto não for misturado numa massas; Não trabalhe demais nele! Enrole no filme aderente ao frigorífico por pelo menos 😊 duas horas antes do almoço
Tire a massa da geladeira e coloque de lado por 15 minutos, então é quente o 😊 suficiente para rolar. Em seguida corte-a ao meio rolando cada metade galera bet deposito mínimo um círculo com aproximadamente 5mmde espessuras (cerca).
Enquanto a 😊 massa está arrefecendo, faça o recheio. Derreta-a galera bet deposito mínimo uma panela média com um calor médio e suar as cebolas por 😊 cinco minutos apenas para suavização ou não corar; adicione os cogumelos fatiados durante três Ou quatro minutinhos até que eles 😊 liberem água derretida do fogo da boca (e evapora). Despeje no vinho enquanto cozinhe mais 5minuto(o), também se tenha quase 😊 completamente apagado!
Misture as especiarias picadas e moídas, diminua o calor para baixo. Deixe cozinhar suavemente por 20 minutos; despeje a 😊 batata galera bet deposito mínimo seguida rale-a diretamente na mistura ou mexa durante cinco minute see> Temperar com sal mais tempero ao sabor 😊 do que deixar esfriando depois!
Aqueça o forno a 230C (220 C ventilador) / 450F/gás 8..
Linha uma lata de torta 20cm 😊 com um dos círculos da massa, galera bet deposito mínimo seguida preencha o mix.
Espalhe o presunto por cima, depois aponte todo com as 😊 reservas reduzidas. Misture os ovos de gemas e creme galera bet deposito mínimo uma tigela pequena para escovar toda à volta da borda 😊 do pão; coloque no topo um segundo círculo sobre massa que seque ao redor das bordas até fechar-se na água 😊 seca (a seguir pentear) após passar pelo alto junto às restantes lavagens dos óvuloes!
Asse o tortire por 20 minutos, depois 😊 desligue a estufa para 180C (170 ° C ventilador) / 350F/gás 4 e assar durante mais de vinte-25 min. até 😊 quegalera bet deposito mínimocrosta esteja dourada marrom com borbulhante recheio; Descansem pelo menos galera bet deposito mínimo torno dos 20% do tempo necessário: corte-a 😊 então sirvam bem alto!
tartas manteigas
As tortas de manteiga canadenses do Jonny Lake.
Você vai precisar de uma lata muffin 12 xícaras 😊 e um cortador pastéis redondo 11cm. Como com todo o cozimento, vale a pena ser preciso; por isso eu sempre 😊 peso os ingredientes galera bet deposito mínimo vez da medida pelo volume n
Prep
10 min.
Embeme
30 min.
Chill.
50 min+
Cooke
15 min.
makes
12
Para a pastelaria
200g farinha simples
45 colheres 😊 de chá (5g) sal fino.
60g de manteiga sem sal fria
, cubos e mais extra para engraxar.
50g de banha fria ou 😊 encurtamento vegetal.
, cubos de
gema de ovo 1 ovos
1 colher de chá (5g) vinagre branco.
Para o preenchimento de
g 35g
115g açúcar mascavado 😊 leve
23 colheres de chá (4g) sal.
xarope de bordo 105g
1 colher de chá (5g) pasta baunilha.
60g manteiga
, derretidos.
1 ovo
Misture a farinha 😊 e o sal galera bet deposito mínimo uma tigela média, adicione as banhas de cubo ou toucinho (cube) para trabalhar com os seus 😊 dentes até que se juntem.
Em uma tigela pequena, misture 60g de água gelada com a gema e o vinagre do 😊 ovo; depois incline-se na mistura da farinha para combinar. Usando as mãos bata algumas vezes até que ela se junte 😊 galera bet deposito mínimo um baile (e então formegalera bet deposito mínimomassa) num retângulo grosso plano - enrole no filme aderente – deixe esfriar 😊 por pelo menos 30 minutos!
Role a massa refrigerada galera bet deposito mínimo um retângulo grande, de aproximadamente 5mm e espessuras; use uma cortadora 😊 com 11cm para cortar 12 rodadaes – você precisará rolar novamente as sobradas por 20 minutos. Pressione suavemente os cartuchoS 😊 nas xícarasetas da lata engraxada do muffin dos buracos12e depois relaxe outra vez durante vinte minutinhos!
Aqueça o forno a 230C 😊 (220 C ventilador) / 450F/gás 8, e enquanto isso fazer as recheio. Mergulhe os groselhas galera bet deposito mínimo água morna por pelo 😊 menos meia hora para prumo acima Em uma tigela média Combine açúcar de sal xarope baunilha manteiga com colher 😊 madeira depois bater no ovo!
Drene as groselhas e deixe-as uniformemente nas conchas de pastelaria refrigeradas. Divida a mistura do enchimento 😊 igualmente entre os 12 casco da torta, enchendo cada um por cerca metade meia hora depois cozinhe durante oito minutos; 😊 diminua o calor para 200C (190 C fã) / 400F/gáS 6e faça mais sete minute até que seja dourado com 😊 uma massa cheia embrulhado no forno: tire estanho fora dele! Coloque num rack suficiente três horas antes...
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