Sumário: Reflexões sobre a culinária e a preparação de Ciambotta

Neste artigo, nós refletimos sobre a ligação entre a cozinheira de ⚾️ gás GasFire Cucina 800 de 1972 e a lenda da cozinha Sophia Loren. Além disso, compartilhamos uma receita para Ciambotta, ⚾️ um prato de verão tradicional do sul da Itália.

Cozinhando com a lenda Sophia Loren

A cozinheira de gás GasFire Cucina 800 ⚾️ de 1972 é o centro das nossas atenções, pois é o modelo de quatro queimadores correspondente à versão de cinco ⚾️ queimadores apresentada no livro de Sophia Loren, "In the Kitchen with Love", publicado ganhos na roleta 1972. Embora nossos modelos tenham arranjos ⚾️ de queimadores diferentes, a proteção térmica e o tampão, nossa cozinheira tem uma tampa completa e um design que protege ⚾️ a parede, que também é uma tela para manchas.

Receita: Ciambotta - uma mistura de legumes de verão

A Ciambotta é um ⚾️ prato de verão popular no sul da Itália, geralmente preparado com tomates, pimentões, berinjela e abobrinha. Nesta receita, compartilhamos uma ⚾️ versão inspirada ganhos na roleta uma refeição de tomate, pimentão, cebola e batata "ciambottella" que experimentamos ganhos na roleta Avellino, na Campania.

Para a receita completa e instruções de ⚾️ preparo, consulte a seção abaixo.

Instruções de preparo: Ciambotta

1. Prepare os vegetais, incluindo a preparação dos tomates.
2. Asse a cebola e os pimentões ⚾️ ganhos na roleta azeite de oliva com sal por cinco minutos.
3. Cubra e cozinhe por 10 minutos, permitindo que os vegetais se ablandem.
4. Adicione ⚾️ os tomates, batatas, alho, pimenta e sal. Cubra e cozinhe por 30 minutos.
5. Desmonte a tampa e cozinhe por mais cinco ⚾️ a 10 minutos.
6. Divida a mistura ganhos na roleta duas partes iguais para dois pratos separados.
7. Prepare 400-500g de fusilli e misture com a ⚾️ parte menor da mistura de legumes.
8. Guarde a parte restante do prato no frigorífico para uso posterior.