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Por bet3665

04/07/2024 14h12 Atualizado 04/07/2024

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) defendeu diferenciar o imposto 👌 das carnes in natura das processadas ou industrializadas, em bet3665 uma busca por alternativas na discussão sobre a regulamentação da 👌 reforma tributária.

Qual a diferença entre eles? Produtos in natura são obtidos diretamente dos animais, sem passar por qualquer alteração.

Caso estes 👌 alimentos sofram alguma alteração antes de irem para as prateleiras dos supermercados e açougues, como a remoção de partes não 👌 comestíveis ou congelamento, passam a ser considerados "minimamente processados".

Os processados têm adição de sal, açúcar ou outro ingrediente que torne 👌 a comida mais durável, saborosa e atraente.

Peça de carne em bet3665 açougue. —

: LUCAS PRATES/HOJE EM DIA/ESTADÃO CONTEÚDO

O presidente 👌 Luiz Inácio Lula da Silva (PT) defendeu a isenção de imposto sobre carnes na discussão sobre a regulamentação da reforma 👌 tributária, na última quarta-feira (3). Devido às dificuldades para incluir o alimento na cesta básica, Lula sugeriu separar a tributação 👌 do produto in natura do processado ou industrializado. Entenda a diferença entre os dois mais abaixo.

O Congresso Nacional está debatendo 👌 a regulamentação da reforma tributária e vai definir os itens que farão parte da cesta básica. Para Lula, a carne 👌 deve integrar a lista, que terá uma tributação menor ou, até mesmo, zerada.

🥩In natura

Alimentos in natura são os obtidos diretamente 👌 de planta ou de animais, sem passar por qualquer alteração, segundo a regulamentação do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

É 👌 o caso dos cortes de carnes, como o frango e suas partes (pé, pescoço, peito, coxa, entre outras); bovinos (coxão, 👌 bisteca, lombo, alcatra, etc.) e suínos (paleta, pernil, joelho, costela, etc.).

A lista de produtos apontados como in natura pelo ministério 👌 também inclui partes de outros animais, como emas, jacarés e avestruz. O detalhamento pode ser encontrado na Portaria N° 744 👌 do Ministério da Agricultura, de 25 de janeiro de 2024, neste link.

Alimento minimamente processado

É comum os produtos in natura passarem 👌 por alguma alteração antes de irem para as prateleiras dos supermercados e açougues.

Quando houver remoção de partes não comestíveis, passar 👌 pela etapa de embalar ou congelamento, a comida passará a ser considerada "minimamente processada".

Esta categoria é diferente de quando o 👌 alimento é "processado", pois não há a adição de substâncias, como açúcares e gorduras.

Uma das razões para fazer o mínimo 👌 de processamento é aumentar a durabilidade do produto, que, in natura, tende a se deteriorar muito rapidamente. Com essa etapa, 👌 ele se torna mais apropriado para o armazenamento.

Além disso, as técnicas de processamento mínimo ajudam a agilizar a preparação em 👌 bet3665 casa, já que antecipam a remoção de partes indesejadas da carne, aponta o Guia Alimentar para a População Brasileira, 👌 do Ministério da Saúde.

🥓 Processados

Os alimentos processados são aqueles fabricados pela indústria com a adição de sal, açúcar ou outro 👌 ingrediente que torne a comida mais durável, saborosa e atraente.

É o caso da sardinha, do atum em bet3665 lata, das 👌 carnes salgadas e defumadas, como a carne seca e o toucinho.

As técnicas de processamento desses produtos se assemelham a técnicas 👌 culinárias, podendo incluir cozimento, secagem, fermentação, acondicionamento da comida em bet3665 latas ou vidros e uso de métodos de preservação, 👌 como salga, salmoura, cura e defumação, explica o Guia Alimentar para a População Brasileira.

Na fabricação, há ainda a perda de 👌 água e a adição de açúcar ou óleo, que deixam esses alimentos com maior densidade calórica.

Segundo o documento, os processados, 👌 em bet3665 geral, são facilmente reconhecidos como versões modificadas dos alimentos originais.

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