Bolo de Morango e Halva

Minha bodega local de comida turca tem aproximadamente meia prateleira dedicada ao halva. Há tachos e ⚾️ tachos de coisas, betano benfica todos os sabores possíveis, desde amêndoa e baunilha até a pistache e chocolate, e gosto de ⚾️ pegar um tipo diferente cada vez que vou. Eu uso halva betano benfica bolos e, claro, também como uma delícia caseira. ⚾️ Neste pão, usei um halva de baunilha que, à medida que o bolo é assado, derrete no cozido, trazendo uma ⚾️ textura cremosa para o bolo e um sabor torrado de gergelim. Os pontos de morangos adicionam brilho a tudo e ⚾️ tornam isso uma ótima escolha para um levantamento rápido.

Bolo de Morango e Halva

Preparo 15 min
Cozinha 65 min
Faz 1 x 900g pão

130g de manteiga ⚾️ sem sal , betano benfica temperatura ambiente
175g de açúcar granulado
70g de halva de baunilha ou simples , mais extra para acabar
2 ovos grandes
210g ⚾️ de farinha de trigo , mais ½ colher de chá extra para os morangos
1 ½ colher de chá de fermento betano benfica pó
¼ ⚾️ de colher de chá de sal
130g de morangos
1 colher de chá de açúcar demerara
Açúcar betano benfica pó , para polvilhar

Pré-aqueça o forno para 185C ⚾️ (165C ventilador)/360F/gás 4½, e unta e forra uma forma de pão de 900g com papel de cozinha.

Coloque o manteiga e ⚾️ o açúcar betano benfica uma tigela e bata até ficar leve e esponjoso. Adicione o halva, bata novamente até ficar bem ⚾️ combinado, então bata os ovos um de cada vez. Tempere com farinha de trigo, fermento betano benfica pó e sal, e ⚾️ misture até combinar.

Em um segundo tigela, misture os morangos com meia colher de chá de farinha, então misture delicadamente através ⚾️ da massa. Despeje a massa na forma untada, então polvilhe com uma pitada de açúcar demerara e aproximadamente uma colher ⚾️ de sopa de halva despedaçado.

Asse por 55-65 minutos, até ficar bem dourado e um palito inserido no meio do pão ⚾️ sair limpo – se betano benfica qualquer momento a parte superior do pão parecer que está ficando muito escura, cubra com ⚾️ papel aluminio.

Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar completamente. Levante da forma, polvilhe com açúcar betano benfica pó, então ⚾️ corte e sirva.