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Tudo o que você precisa saber sobre uísque ebulls bet loginligação umbilical com a identidade escocesa pode ser encontrado no 👍 poema de Carol Ann Duffy "Drams".
"Barley, água e turfa."
tempo, paisagem e história;
Malte. Engolido puro."
As palavras do ex-poeta laureado da Grã 👍 Bretanha vêm à mente no lounge com vibe Scandi, na destilaria renascente Port Ellen (Ilha Islay), onde a primeira bebida 👍 que alguns visitantes recebem é uma xícara das Montanhar Wuyi.
Não é o que você esperaria beber bulls bet login uma ilha hebrideana, 👍 especialmente não num templo de metal e vidro preto para a arte da destilação. Mas logo faz sentido: trata-se tudo 👍 sobre ajustar os paladares na preparação Para provar alguns malte único seriamente caro smile and aromaticamente complexo...
A experiência de luxo 👍 do visitante aqui é anunciada como um mergulho profundo no final smookier da espectro whisky, uma revelação sensorial desse tipo 👍 evocada bulls bet login Duffy'S "Dram".
"Os presentes para narizes -"-
murta, anised smittle. feno;
Attar de rosas."
E:
"O perfume do lugar,"
aroma de algas no ar 👍 turgo,
A urze estava cheia de chuva."
A propriedade da gigante internacional de bebidas Diageo, foi fechada bulls bet login 1983 como uma recessão 👍 global e superprodução combinada para produzir um excedente do uísque escocês indesejado apelidado "lago".
Agora é o mais novo membro de 👍 um clube que outrora foi esmaecido "fantasma" assíduo a ser luxuosamente remodelado na parte traseira do boom décadas-longo bulls bet login demanda 👍 por malte único, talvez ameaçadora.
Nas quatro décadas entre o fechamento e a reabertura, Port Ellen atraiu um culto seguido por 👍 geeks de uísque que detectaram todos os tipos das coisas excitantees acontecendo com seu espírito como resultado do fato dele 👍 ter sido envelhecido bulls bet login barris mais velhos bem usados.
"Foi graças a engarrafadores independentes e alguns entusiastas influentes que um seguimento 👍 gradualmente construído para esses uísques, na maioria das vezes eram apenas sublime", diz Roy Duff.
"Foi pura serendipidade. A magia aconteceu 👍 porque o uísque foi esquecido e deixado sozinho, estar nos barris (menos ativos) de recarga significava que a alma poderia 👍 brilhar; quanto mais envelhecia no clima escocês melhor ficava."
Com seu longo pedigree - a destilaria foi fundada bulls bet login 1825 e 👍 bulls bet loginlocalização à beira-mar no Islay, um lugar para peregrinação por maltecas do mundo todo.
Outros que recentemente voltaram dos mortos 👍 incluem a destilaria Highland of Brora, também parte do estábulo Diageo e Rosebank.
A magia aconteceu porque o uísque foi esquecido 👍 e deixado sozinho.
Roy Duff, editor do site Dramface.com
Outra lenda do whisky Islay, Ardbeg foi mothballed durante a maior parte 👍 da década de 1980, mas tem sido espetacularmente revivida desde que ele é comprado pela Glenmorangeie bulls bet login 1997. Em 2024 👍 um único barril Ardbeg 1975 Foi vendido para uma Hong Kong comprador por 16 milhões (US R$ 20 milhão), mais 👍 o dobro daquilo pago pelo Glennmorangie na destilação e suas ações...
Tais são as recompensas oferecidas para acordar um fantasma. Mas 👍 colhe-los requer bolsos profundos, anunciado pela primeira vez bulls bet login 2024, o renascimento de Port Ellen foi adiado por mais três 👍 anos com uma combinação do Covid-19 e problemas pós Brexit no custo da construção dos materiais que faltavam na capacidade 👍 das balsa...
Essas dores de cabeça parecem esquecidas por enquanto.
Os edifícios antigos e novos, este último coberto com arte contemporânea temática 👍 de uísque síndico-temático estão novamente bulls bet login ação como Islay 10th trabalhando a destilação. Em 2030 poderia haver 14 - uma 👍 concentração notável para um ilha apenas 25 milhas (40 quilômetros) comprimentoe oito km (13 quilómetros), através do qual pouco mais 👍 3.000 residentes full time...
O aroma de algas e o ar turvo do Duffy estão bulls bet login abundância na varanda da sala 👍 dos visitantes, que flutua acima Distillery Road entre a costa repletas das águas marinhas Kilnaughton Bay (a baía) com os 👍 pagodes.
Do outro lado do pátio, a nova sala ainda se assemelha à uma vasta estufa industrial com quatro novos e 👍 brilhantes stills de cobre como suas plantas exótica. Duas gigantesca "Phoenix" são réplica das que fizeram reputação Port Ellen 👍 Um segundo par menor está bulls bet login uso para fazer mais uísque experimental...
Ao fundo, a Maltings uma planta de propriedade 👍 da Diageo que fornece cevada maltada sob medida para Port Ellen e outras destiladoras na ilha emite um plume raramente 👍 interrompido do fumo cinza.
Olhando para fora, se não houver golfinhos ou ferries Caledonian MacBrayne deslizando através da baía desfilar o 👍 olho é atraído pelas colinas do Antrim na Irlanda Norte eo Mull of Kintyre no continente escocês. Em dias claros 👍 eles aparecem tão grande sobre a horizonte; É fácil imaginar Viking barcos longos que saltam um pouco mais adiante como 👍 fizeram uma única vez!
Tendo sido servido Hijiri Hojícha, um chá verde assado de fornecedor à corte imperial do Japão para 👍 sintonizar seus paladares com notas bulls bet login feno. Os visitantes podem encontrar-se detectando aroma semelhante numa das amostras espirituais experimentais criadas 👍 sob o relógio da Master Distiller Alexander McDonald /p>
As diferenças notáveis entre lotes de destilados frescos e cheios com espírito, 👍 que se estendem por apenas meia hora oferecem uma visão do futuro da Destilaria como um centro para a inovação.
O 👍 McDonald já tem uma lista de mais 1.000 experimentos que envolverão brincar com variáveis como contato turfa e cobre, até 👍 mesmo a forma dos stills. Um laboratório no local é o único ambiente alquímico para se tornar um playroom make-your 👍 próprio whisky (faz você mesma).
A inovação fazia parte da história antiga destilaria - foi notavelmente uma das primeiras destiladorias escocesa 👍 para exportar à América do Norte – e visa continuar a abrir novos caminhos.
"É importante que recriemos esse personagem clássico 👍 de Port Ellen, mas também queremos fazer coisas nunca feitas antes", diz McDonald.
Peat e Fruta
Um vislumbre desse passado vem no 👍 ambiente sombrio do armazém número dois com um dram tirado diretamente de uma casca cheia bulls bet login 1979. Sua voz ecoando 👍 numa caverna vazia, mas para os primeiros 20 ou mais novos barris ter sido preenchido até agora sweet-old espirito diz 👍 que o 45 anos é bom exemplo da clássica Port Ellen sabor - a peúga E frutas equilibrando uns aos 👍 outros contra fundo briny Ele está certo Sips subseqentes dar acima dicas rock cloved
Port Ellen espera atrair fãs de uísque 👍 para provar um Atlas da Experiência Smoke.
Projetado para grupos de até oito, ele vem com um alto - não revelados 👍 mas pensado ser na região dos 900 euros (US R$ 1.120) preço que inclui uma fonte local almoço e 👍 degustação do Port Ellen Gemini.
Engarrafado para marcar a reabertura da destilaria, apenas 274 pares Gemini foram criados. Os conjuntos varejo 👍 bulls bet login 45.000 (cerca R$ 57.000) cada - o equivalente ao pouco mais do que 800 libras por serviço padrão 👍 25-mililitros UK pub no Reino Unido
Tais preços ambiciosos podem ser tomado como uma referência do sucesso surpreendente de um único 👍 malte. Mas há alguns na fraternidade whisky que temem deve-se ver isso com a cor âmbar alertando para o estouro 👍 da bolha pronta à explosão,
A Diageo já sentiu o frio dos ventos contrários atingindo todo setor de luxo. O preço 👍 das ações da multinacional caiu um quarto desde início do 2024, após uma advertência sobre lucros bulls bet login novembro desencadeada pela 👍 desaceleração nas vendas na América Latina e seus últimos resultados revelaram que as venda para os Estados Unidos caíram 27% 👍 no segundo semestre deste ano 2024
Também há inquietação de que os entusiastas estão sendo precificados fora do seu favorito gorjeta.
"Whisky 👍 é uma bebida popular. Agora está sendo lentamente roubada pelos ricos", diz Duff de Dramface."Foram os entusiastas que elevariam essas 👍 destiladorias ao ponto onde a Diageo pode cobrar o quanto quiser - e tudo bem, afinal eles são um negócio!
“Mas 👍 também podemos decidir não comprar e, no final das contas serão os entusiastas – que são as agências de marketing 👍 - quem decidem quais whiskies premium reais.”
Emily Burnham, uma anfitriã de destiladoria bulls bet login Port Ellen disse que a empresa pensou 👍 cuidadosamente sobrebulls bet loginoferta aos visitantes 200 (cerca R$ 250) experiência para grupos até 12 anos e dias abertos 👍 gratuitos.
"Precisamos ter cuidado para não estarmos precificando seu amante médio de uísque", diz ela. “Ao mesmo tempo, há uma demanda 👍 por essas experiências mais luxuosas ”.
"No momento, Port Ellen é caro porque ele está tão velho e raro. Isso não 👍 será o caso quando começarmos a liberar (o espírito recém-feito bulls bet login vários anos) - nem sempre estará nas dezenas de 👍 milhares por uma garrafa."
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