Como manter a minha mandolina afinada após cortar pepinos?

Pergunta de: Steve, EUA

Embora eu não seja um especialista casino afun afinação de 🧬 mandolinas ou casino afun tocá-las, tenho algumas dicas sobre a versão culinária do instrumento. Em primeiro lugar, parece haver um ponto 🧬 ideal com uma mandolina. Usada recém-saída da caixa e quase certamente resultará casino afun uma lesão no dedo ou nó do 🧬 dedo. Mas uma faca de mandolina desafilada pode ser tão ruim, se não pior, para causar lesões, não apenas devido 🧬 à força extra necessária quando se empurra um ingrediente contra uma lâmina que não está à altura do trabalho.

Portanto, você 🧬 precisa mantê-lo afiado. Geralmente existem dois parafusos casino afun cada lado da lâmina, que, quando soltos, permitem que você retire a 🧬 lâmina (não recomendaria tentar afiá-la enquanto ainda estiver ligada àcasino afuncaixa, pois isso quase certamente terminará casino afun desastre). A 🧬 maioria das lâminas de mandolina é de biseletes únicos, o que significa que apenas um lado tem uma borda, mas 🧬 a maioria dos afiladores de facas de corte é projetada para facas de biseletes duplos, portanto, verifique se o seu 🧬 tem uma configuração para biselete único. Se tiver sorte, simplesmente passe a lâmina por ele, garantindo que a borda corra 🧬 ao longo do afilador. Se o seu afilador não for adequado, use uma pedra de afilar para afilar a lâmina. 🧬 Existem muitos

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s online de afilamento de biseletes únicos usando pedras de afilar, portanto, basta aplicar a mesma técnica à 🧬 lâmina da mandolina.

No entanto, eu seria mais inclinado a considerar duas outras opções. A primeira seria levar a lâmina a 🧬 uma loja local que ofereça um serviço de afilamento de facas e a segunda seria encomendar uma lâmina de reposição 🧬 enquanto hesita sobre como afilar a lâmina enfraquecida.