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quase nunca diga não ao bolo de chocolate. Eu sou um otário para todos eles, desde super-fudgy e sem farinha 🌝 até tortes intensamente escuros! Mas este é a torta que vou fazer por uma multidão: É fácil assar com migalhas 🌝 veludas cds apostaganha bolinhas únicas ou gelado mascarpone no leite Chocolate trazendo textura cremosa deliciosa; Casual ainda assim incipiente...
Chocolate duplo e 🌝 mascarpone bandejabake
Prep
20 min.
Cooke
40 min.
Servis
16
100g de manteiga sem sal
,
mais para engraxar extra
75g chocolate escuro
farinha de trigo 220g simples
45g cacau cds apostaganha pó
280g 🌝 açúcar mascavado leve
2 colheres de sopa fermento cds apostaganha pó.
Bicarbonato de sódio 12 colher/spo
12 colher de sopa sal escamoso.
3 ovos grandes
2 🌝 colheres de sopa óleo vegetal
100ml de leite integral
Para o fosco,
170g de chocolate ao leite
, além de chocolate extra raspado para 🌝 terminar.
60g de manteiga sem sal
25g cacau cds apostaganha pó
200ml creme duplo
Uma pitada de sal escamoso.
125g mascarpone
, à temperatura ambiente;
Aqueça o forno 🌝 a 180C (160 C ventilador) / 350F/gás 4. Engraxar uma lata de cozimento 23cm x 33 cm, cds apostaganha seguida forro-o 🌝 com papel à prova da graxidade. deixando saliência suficiente para ajudálo levantar fora do bolo depois que assarem;
Para o bolo, 🌝 coloque chocolate e manteiga cds apostaganha uma tigela à prova de calor para derreter rapidamente no microondas ou sobre um pano 🌝 com água fervente. Reserve-se a arrefecer!
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e cacau cds apostaganha pó açúcar fermento 🌝 bicarbonato com sal. Faça um poço no centro do prato; coloque os ovos na mistura entre óleo/leite ou chocolate fresco 🌝 / manteiga para bater numa massa grossa suave: deixe-a 150ml quente por dia até ficar bem combinada!
Despeje a massa na 🌝 lata preparada, depois asse por 35-40 minutos ou até que um espeto inserido no meio saia limpo. Tire do forno 🌝 para esfriar o corpo da panela
Coloque o chocolate, manteiga e cacau cds apostaganha pó. Metade do creme de leite ou sal 🌝 numa panela pequena até derreter suavemente!
Coloque a mascarpona cds apostaganha uma tigela, despeje o chocolate mistura sobre ele e depois bata 🌝 bem para combinar. Adicione todo resto do creme; misture até ficar liso (se não for necessário), deixe esfriar-o mais espesso 🌝 com consistência dissetável!
Espalhe a cobertura por todo o topo e os lados do bolo, cubra com chocolate raspado. Em seguida 🌝 corte-a para servir ao seu gosto!
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